2023年布丁行業現狀分析：果凍布丁市場規模約在250億

  中國報告大廳網訊，布丁是一種流行甜點在休閒食品市場中占據重要地位。布丁便攜和易保存的優勢下適用於很多消費場景。近年來布丁產品種類不斷增加，果凍布丁主導市場。以下是2023年布丁行業現狀分析。

  布丁市場發展概況

  布丁行業現狀分析數據顯示2019年全球布丁市場規模約為150億美元，預計到2027年有望增長至200億美元左右。布丁在歐洲、北美和亞太地區市場較為發達。其中，歐洲市場占據了布丁消費量的相當大份額，尤以英國、法國和德國等國家較為重要。布丁市場呈現出穩步增長的趨勢。隨著消費者對健康食品和小食品的需求增加，以及新口味和創新產品的推出，布丁市場有望繼續擴大。

  目前，中國有果凍布丁生產企業300餘家，果凍布丁市場約在250億左右的規模，並且仍然以每年兩位數在不斷的增長。據布丁行業現狀分析了解，中國果凍布了市場可以分為四類，類，是以喜之郎、筆小新、親親、金娃、冰小丸子等為代表的傳統果東品牌:第二類，是以馬大姐、記、雅客、金冠等為代表的推果品以調節消費淡班季為緣起，將品 延到果凍市場的企業，而其中徐福記的裝果凍體量大，馬大姐次之，第三類，是巧媽，小，淘吉，外小內 子等新晉高端果凍及布丁品牌;後，則是一些存在於各個地域的小眾果凍品牌。

  布丁市場特點主要體現在其以小型、便攜、易保存等特點，適合於各種消費場景，如家庭消費、酒店及餐廳供應、禮品贈送等。另外，由於其口感、顏色、形狀等可以進行多樣化定製，生產商可以通過不同的口味、包裝、定位等方式滿足不同消費者的需求。

  布丁市場競爭格局較為分散，主要存在於品牌、口味、銷售渠道等方面的競爭。布丁行業現狀分析提到在品牌方面，一些國際知名品牌如Danone、Nestle等擁有較高的市場份額;在口味方面，不少企業不斷推出新口味以吸引消費者;在銷售渠道方面，各種形式的零售和批發方式都被廣泛運用。

  布丁市場發展潛力

  健康食品趨勢：隨著人們對健康飲食的重視，低糖、低脂、低鹽的健康食品越來越受到歡迎。相比於傳統的糕點甜品，布丁更容易控制熱量和糖分含量，因此受到越來越多健康消費者的青睞。

  創新口味和包裝設計：消費者對於口感和外觀的需求不斷提高，布丁行業可以通過創新口味和包裝設計來吸引消費者的眼球。例如，推出時令水果口味、咖啡口味、巧克力口味等特色產品，或是採用可愛、時尚的包裝設計來增強產品的吸引力。

  多元化銷售渠道：布丁行業現狀分析指出除了傳統的超市、便利店等銷售渠道，布丁行業可以拓展線上銷售渠道，如電商平台、社交媒體等，以滿足消費者的購買需求。此外，還可以考慮與餐廳、咖啡店等合作，擴大產品的銷售範圍。

  市場細分和定製化：隨著消費者需求的多樣化，布丁行業可以進行市場細分和定製化生產，以滿足不同消費者群體的需求。例如，推出適合兒童、老年人、素食者等特定人群的布丁產品，或是針對企業客戶的定製化產品。

  總的來說，布丁市場發展潛力巨大，行業企業可以通過健康食品趨勢、創新口味和包裝設計、多元化銷售渠道、市場細分和定製化等方式來擴大市場份額和提升品牌競爭力。