2024年水產品市場規模分析：水產品國內市場規模達到了7116.24萬噸‌

  中國報告大廳網訊，水產品廣泛用於食品消費，也包括一些非食品用途，如醫藥、化妝品等行業。國民收入水平的提高以及消費觀念轉變下進一步促使水產品市場需求更加旺盛。以下是2024年水產品市場規模分析。

  水產品市場規模

  根據《2024-2029年中國水產品行業市場深度研究與戰略諮詢分析報告》‌2023年中國水產品市場規模達到了7116.24萬噸‌，同比增長3.64%‌。其中，養殖產量為5809.61萬噸，捕撈產量為1306.56萬噸，養殖產品與捕撈產品的產量比例為81.6∶18.4‌2。海水產品產量為3585.32萬噸，淡水產品產量為3530.85萬噸，海水產品與淡水產品的產量比例為50.4∶49.6‌。

  水產品市場規模分析從消費結構來看，鮮活水產品和冷凍水產品是中國居民的主要消費選擇。鮮活水產品占比約為60%，冷凍水產品占比約為40%‌3。隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對高品質、高營養、高安全的水產品需求不斷增長，同時方便快捷的預製菜品也受到青睞‌。

  我國居民對水產品的消費結構主要由鮮活水產品和冷凍水產品組成。其中，鮮活水產品占比約為60%，冷凍水產品占比約為40%。水產品市場規模分析數據顯示，消費者購買水產品單次金額多集中在51~200元。預計到2027年，我國水產品消費量將達到7000萬噸，人均消費量將達到48.5公斤，超過世界平均水平。數據顯示，超五成消費者購買水產類預製菜是為了方便省事，其次為體驗嘗鮮、品類豐富、美味可口;近六成消費者十分看好水產類預製菜發展前景。

  隨著人們收入水平的提高和消費觀念的轉變，對水產品的品質、品種、營養、安全等方面的要求也越來越高，高端水產品和特色水產品將受到更多消費者的青睞。隨著人們生活方式的多樣化和個性化，對水產品的消費方式和場景也更加多元化和靈活化，例如，在家裡自己做飯、外出就餐、網購訂餐、社區團購等。

  水產品市場驅動因素

  隨著全球人口的增加，尤其是發展中國家中產階級的崛起，對高質量、高蛋白食品的需求日益增加。水產品，尤其是魚類和貝類，因其富含優質蛋白質、Omega-3脂肪酸及微量元素而成為人們飲食中的重要組成部分。此外，消費者健康意識的提高也推動了水產品消費，越來越多的人開始選擇低脂肪、高營養的水產品代替紅肉等傳統肉類。

  水產養殖技術的創新與發展為水產品市場的擴展提供了有力支持。現代水產養殖業通過採用先進的育種技術、自動化飼料投餵系統、精細化水質管理等手段，提高了生產效率和產品質量。水產養殖不僅能夠彌補野生漁業資源的不足，還能為市場提供穩定的供給。基因工程、疫病防控技術及養殖環境優化技術的應用，使得水產品的生產更加可持續和高效。

  全球化使得水產品市場跨越國界，國際貿易成為重要的驅動力。水產品的國際需求不斷增加，尤其是來自亞洲、歐美等市場的需求。許多國家通過發展海洋捕撈業和養殖業，成為全球主要的水產品出口國。亞洲地區，特別是中國、印度、越南等國，已經成為全球水產品生產和出口的中心，這些國家不僅滿足國內市場需求，也通過出口促進了全球水產品貿易的發展。

  綜上所述，水產品市場的驅動因素複雜且多樣。隨著需求的多樣化和市場環境的不斷變化，水產品行業面臨的挑戰和機遇並存。在可持續發展和創新的引領下，水產品市場將繼續發展壯大。