外賣市場的可持續發展之路：從爭奪存量到創造增量

  中國報告大廳網訊，（總標題以"外賣市場"為核心，突出行業發展的關鍵方向）

  近年來，我國外賣市場規模持續擴大，用戶規模突破5.45億人，覆蓋全國2000多個縣城。在平台企業競爭加劇的背景下，國家市場監管總局近期聯合多部門約談主要平台，強調合規經營與公平競爭的重要性。這一舉措不僅為當前市場亂象敲響警鐘，更為行業高質量發展指明方向——唯有通過規範經營、創新協作和權益保障，才能實現外賣生態系統的多方共贏。

  一、政策引導下的合規經營是行業根基

  自2024年2月以來，京東、美團、餓了麼等平台圍繞"免佣金""百億補貼"展開激烈競爭。短期來看，商家單量激增，消費者享受低價優惠，但此類競爭模式不可持續。國家市場監管總局的約談明確指出：平台必須堅守法律底線，在保護商戶、騎手和消費者權益的基礎上推進有序發展。數據顯示，當前外賣騎手已超1000萬人，其勞動保障直接關係行業可持續性；而2.3萬家餐飲商家在享受流量扶持的同時，也面臨多平台運營成本攀升的挑戰。

  二、市場競爭需平衡短期利益與長期價值

  外賣市場從"搬運美味"到"萬物到家"的轉變中，青年群體貢獻了重要消費動能。但當前競爭已顯現無序苗頭：百億補貼導致商家利潤被壓縮，算法優化不足引發騎手權益爭議。若放任過度競爭，最終將損害消費者體驗與行業生態健康。平台企業亟需重新錨定發展坐標——通過數位化轉型降低商戶成本，而非簡單爭奪存量訂單；通過科學調度提升配送效率，而非單純依賴補貼刺激。

  三、保障騎手權益是連接市場的關鍵紐帶

  作為外賣服務的"最後一公里執行者"，騎手群體勞動權益直接影響服務質量和用戶體驗。部分平台已試點繳納五險一金、實施"超時免罰""防疲勞接單"等措施，這不僅是對勞動者權益的尊重，更為行業樹立了標杆。未來需進一步完善用工制度：通過算法優化平衡配送效率與安全閾值；建立跨平台協同機制降低騎手多職壓力；將勞動保障納入企業社會責任考核體系。

  四、創新協作推動多方共贏新格局

  外賣市場正加速向縣域和鄉鎮下沉，訂單結構從"三餐為主"轉向全天候服務。要實現這一潛力，平台需與商戶共建數位化能力：聯合開發智能供應鏈系統降低運營成本；通過數據共享精準匹配消費需求；探索跨境配送參與全球競爭。同時優化算法技術，在保障騎手安全的前提下提升履約效率——例如動態調整訂單分配策略、建立極端天氣應急機制。

  總結

  外賣市場作為數字經濟的重要組成部分，其健康發展關乎億萬消費者福祉與實體經濟轉型。在政策規範框架下，平台企業應從"零和博弈"轉向價值共創：既要通過技術創新挖掘新場景需求，也要以權益保障築牢發展根基。唯有堅持合規經營、公平競爭和協同創新的三維路徑，才能讓外賣行業真正成為連接美好生活的數字橋樑，在服務民生的同時實現自身高質量增長。

更多外賣行業研究分析，詳見中國報告大廳《外賣行業報告匯總》。這裡匯聚海量專業資料，深度剖析各行業發展態勢與趨勢，為您的決策提供堅實依據。

更多詳細的行業數據盡在【資料庫】，涵蓋了宏觀數據、產量數據、進出口數據、價格數據及上市公司財務數據等各類型數據內容。