日前，國家衛計委辦公廳公布了食品安全國家標準《包裝飲用水》徵求意見稿，新標準提出「考慮到『礦物質水』名稱容易使消費者誤認為該產品具有補充礦物質的 營養功能，因此不得再使用『飲用礦物質水』名稱」。業內人士分析，上述國家標準一旦獲批實施，目前市場上常見的統一、冰露等品牌的礦物質水將面臨被迫更名 的局面，最終可能會引發飲用水市場份額的重新劃分，市場格局或將被重新洗牌。
依靠迅猛發展的經濟和人們快節奏的生活需求，瓶裝飲用水以其40%的市場占有率，已穩居全國飲料市場頭把交椅。在整個行業中，天然礦泉水、純淨水和礦物質水的需求也越來越大。消費者對飲用水的偏好已經發生微妙的轉變，實現從「喝水」到「喝好水」的一個大轉變。但是近年來，純淨水、礦物質水、蒸餾水、礦泉水等各種各樣飲用水的概念層出不窮。僅就礦物質水與礦泉水兩個概念來說，消費者大多表示，對此都是霧裡看花，甚至有消費者認為礦物質水就是礦泉水。然而，事實並非如此。
業內環保人士表示，其實兩者完全是不同的概念，《中華人民共和國國家標準（飲料通則）》中明確定義，飲用礦物質水是以飲用水為水源，採用適當的方法，加入一定量的礦物質而製成的產品；礦泉水則是採用地下深處自然湧出或採集而來的、未受污染的、含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體的地下礦水。所以，此次徵求意見稿的出現將提升消費者對「飲用礦物質水」的認知度，其中天然礦泉水是飲用礦物質水的最大替代品。無形之中，瓶裝飲用水的新革命已經洶湧而來。
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有業內人士指出，在國內包裝飲用水市場上，礦物質水具有很強競爭力，從產品銷量以及消費者的選購意向來看，飲用礦物質水在同類飲用水市場中占據著重要的地位。宇博智業了解到，意見稿一旦獲得通過並實施，礦物質水市場勢必會遭遇重創，巨大的市場份額將會被其他替代者如純淨水、礦泉水等代替，而礦泉水又將是最大的受益者。
一直以來，進口礦泉水都被視為礦泉水中的「高富帥」，價格成為制約其推廣的主要原因，不過近年來，隨著社會新富階層的增加，以及國產飲用水安全問題的關注，與進口奶粉受寵一樣，更多的人願意花稍高的價格飲用品質更高的進口礦泉水，高端水市場也隨著健康問題的關注逐漸擴容。
另一方面，水源地安全及市場白熱化競爭兩大問題困擾著國產水市場，飲用水行業協會表示，國內高檔水的消費群體已經形成，瓶裝水市場正在悄悄變臉，數據顯示中國瓶裝飲用水正進入「微利時代」，低薄的利潤已經難以刺激新進入者的積極性，所以瓶裝水巨頭們已紛紛向高端水市場轉型。
業內數據顯示，2012年中國高端瓶裝礦泉水市場零售量超過50萬噸，零售額達108億元。近年來高端水市場占有率持續增長，2012年零售額增長率高達42.6%，是中低端水增長率（16.3%）的近3倍。有分析師預計，2013年，我國高端礦泉水銷售規模將超過50億元，到2015年，高端礦泉水銷售規模將達到100億元左右。
從利潤率來看，國內礦泉水的平均利潤率僅為3.85%，高端礦泉水的利潤率大概為普通水的6到7倍。
目前我國公眾消費天然礦泉水的量還不夠，中國城鎮居民人均消費量還不到10升，是人均礦泉水消費量是世界上最低的國家之一。如果包裝水新標準的徵求意見稿成為落實的執行標準，未來包裝水市場的格局必然會隨之變化。在眾多的天然礦泉水企業看來，這預示著天然礦泉水行業的春天即將到來。
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