海產品行業前景分析

　　在全球水產養殖市場中，中國水產養殖產量占全球市場總產量的60%以上，是全球水產市場的主導力量。中國水產養殖歷史悠久，養殖技術較高、經驗較為豐富。下面進行海產品行業前景分析。

　　水產品主要來源於捕撈和養殖兩大領域，按產出地來劃分可分為海產品和淡水產品兩大類。隨著全球人口快速增多，對水產品的需求快速增長，海洋資源過度捕撈問題日益突出，再加上海洋污染問題愈發嚴重，海產品供應量不斷降低，無法滿足市場需求，水產養殖行業得到了快速發展。

　　海產品行業分析表示，水產品按照加工方式可分為鮮活產品、冷凍產品、乾鮮產品和深加工產品。我國消費市場主要以鮮活產品和冷凍產品為主，因此對冷鏈物流領域要求較高。早期由於冷鏈設施技術尚不完善，我國水產品消費市場主要集中在生產地和沿海地區。

　　隨著冷鏈物流行業布局逐漸完善，水產品的儲藏和運輸能力大幅度提升，在保證水產品鮮活性的同時，水產品的銷售網絡擴展到水產品產地以外的其它地區，水產品消費市場與逐漸由沿海城市向內陸城市擴散。

　　冷藏車運輸海鮮是目前海鮮在市面流通的基本可行的辦法，可是很多卡友在海鮮運輸上依舊不能保證真正的鮮活 冷藏車在水產品運輸中廣泛使用，運輸水產品不同於果蔬生鮮類，對溫濕度的調節、裝載方法都有較為細緻的要求。

　　運輸水產品需要將冷藏車廂溫度預冷至0-5°C，水產品放入冷藏車前，要充分洗滌表面髒污，以防止在封閉的空間內細菌滋生。對於活海鮮的運輸，多為在冷藏車廂內放置水桶，相對空氣濕度為95%~100%;並增加充氧裝置，將車廂內溫度調節至運輸海鮮適宜的範圍;對需要深凍的水產品，溫度要調節的-18°C--20°C，運輸時需要擺放好。

　　在供應國內市場需求的同時，我國水產品也大量供應出口。日本、美國、韓國、歐盟是我國水產品的主要出口市場。與國內市場類似，我國出口的水產品以生鮮產品和初加工產品為主，雖然出口勢頭良好，但產品附加值低，利潤率提升空間有限，產品結構仍需不斷調整。

　　隨著經濟發展，我國居民生活水平日益提升，對水產品的需求不斷增長，冷鏈設施的逐步完善，使得我國水產品市場覆蓋面迅速擴大。在消費觀念升級的背景下，我國以及國際消費者對深加工水產品的需求不斷上升，但我國水產品以生鮮產品和初加工產品為主，資源浪費嚴重，整體利潤率較低，無法滿足市場需求，產業結構還需不斷調整升級。以上便是海產品行業前景分析的所有內容了。

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