中國日益繁榮的經濟刺激了商務旅遊的發展,導致了對經濟型酒店的巨大需求,同時,隨著中國入境旅遊的發展,國際遊客對經濟型酒店的需求也逐漸上升。中國經濟型酒店的發展始於1996年,錦江集團下屬的錦江之星旅館首開先河,建成中國本土品牌的第一家經濟型酒店。以下對經濟型酒店發展前景分析。
2017-2022年中國中檔經濟型酒店行業市場發展現狀及投資前景預測報告表明,相比傳統的經濟型酒店,如今的酒店大多採取連鎖統一管理的模式,在酒店運營和管理上都增加了酒店的整體影響力。目前,我國經濟型酒店儘管形成了諸強領跑、多頭競爭的格局,但就產品類型來說相對單調,因此我國經濟型酒店在細分市場還具有很大的空間。
目前國內空前激烈的市場競爭是造成經濟型酒店走向衰退的另一個重要原因。經濟型酒店以其特有的價廉物美的優勢不但滿足大眾市場的需求,也吸引越來越多的投資者開發建造經濟型酒店。當時市場上普遍認為,經濟型酒店的投資回報率可以達到20%。於是,人們一窩蜂湧入此類物業市場。隨著2008年北京奧運會和2010年上海世博會日益臨近,國內經濟型酒店更是如雨後春筍般地蓬勃而起。部分品牌酒店的擴張速度甚至達到令人眼花繚亂之地步,有的擴張率超過200%。
由於經濟型酒店投資成本越來越高,最終投資者當然要從經營中取得回報。於是,經營價格也水漲船高。美國經濟型酒店一般定價為30至65美元,根據國內相應的居民收入和物價水平,這裡的經濟型酒店定價應該在120元較為合理。但目前市場上經濟型酒店大都要價200元,有的甚至超過300元。
經濟型酒店之所以鍾情於「連鎖」和「加盟」,目的就是做大規模。一方面可以推廣酒店品牌來提高出租率;一方面也能降低投資成本。譬如,進行統一採購、統一訂房、統一提供服務等,通過「連鎖」和「加盟」充分發揮「經濟型」優勢。但是,國內一些經濟型酒店的發展卻走兩個極端。要麼「單打一」,只想自己一家在市場上獨打硬拼,一副「捨我其誰」之氣勢;要麼無限制地鼓勵「加盟」,不管阿貓阿狗通通網羅其麾下。曾經有一家國內經濟型酒店,花幾十萬美元從海外購得某品牌的中國地區代理權,之後就不斷地吸納加盟者。該酒店在上海開設一家「樣板店」後,短短几個月就擴張了好幾家「加盟店」。結果,各家品牌「加盟」店開張後很快就出現參差不齊狀況。由於過度擴張,該酒店最終血本無歸。
經濟型酒店低廉的價格完全取決於經營者對成本控制的力度和角度。一些經濟型酒店的經營者還沒有完全擺脫星級飯店的經營思路,成本居高不下;又有一些經營者對成本控制太嚴格,嚴重影響了酒店產品的舒適度。這兩種極端都是應該避免的。因此,對成本控制的探索和完善將是未來經濟型酒店管理的主題。許多國外知名的經濟型酒店品牌的管理經驗將在中國得到借鑑和推廣。
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