2017年吉林省人參市場現狀及投資前景分析

　　人參在中國具有5000年的文化歷史，一直被人們所傳承！全球的人參產量中國最大，而吉林省又是我國最重要的人參產區之一，其下長白山人參產量更是我國為首！近幾年來，隨著國內政策的開放，吉林省人參市場迎來了爆炸式的飛速發展，投資前景廣闊。以下是報告大廳小編整理的2017年吉林省人參市場現狀及投資前景分析：

　　吉林省人參市場現狀分析：

　　1、從「小棒槌」到「大產業」

　　人們曾經把人參稱作是「棒槌」，在不少人的印象中，這根小棒槌的用法「除了泡酒、還是泡酒」。然而，讓人參長時間在酒缸里泡澡的用法早已過時，得益於人參「藥食同源」身份的轉變，這根「小棒槌」撬開了一個龐大的市場。

　　「以往人們習慣於購買生曬參、紅參等干參製品，從去年開始，公司研發鮮食人參產品，採收運送全程保險運輸，還開設了消費者烹飪小課堂，讓消費者第一時間享用新鮮人參。」吉林康美新開河藥業有限公司常務副總經理李學軍說。

　　李學軍提到的鮮食人參，如今正成為人們享用人參的流行趨勢。從去年七八十萬支、約1億元的銷售額，到今年超百萬支、1．5億元左右的銷售額，鮮食人參的市場活力越來越旺，鮮食人參成了公司的支柱業務之一。

　　2012年，人參被正式批准進入新資源食品目錄。從人參「藥食同源」在吉林省開始試點，到正式成為新資源食品，人參米、人參咖啡、人參可樂、人參麵包等品種豐富的人參食品、保健食品被開發出來，目前全省已經開發人參食品達500多種，拓展了人參應用和消費領域。

　　如今，人參的產業鏈條從傳統的製藥業擴展至食品、保健食品等行業。在吉林集安、撫松等人參主產區，以人參為主要原料的餐飲業也廣泛興起。

　　2、從土特產到高精尖

　　人參的神奇不止於餐桌。經過多年的精心培育，吉林人參已經從單一賣參，演變出食品、藥品、保健品、化妝品、生物製品等5大系列、1000多個品種，根莖花全體研發，系統生產，人參產品千變萬化，絢麗多姿，為市場提供了方便多樣的選擇。

　　吉林紫鑫藥業藉助人參藥食同源的契機，在傳統人參加工之外開闢出全產業鏈，人參酵素、人參蜜片、人參飲料等產品深受消費者喜愛。一些大型人參加工企業還相繼開發出人參超微粉等科技含量較高的人參產品。

　　在吉林集安益盛藥業的產品展廳內，不僅有年銷售額數億元的人參系列藥品和保健食品，還有一經上市就備受關注的人參化妝品系列產品。吉林集安益盛藥業董事長張益勝告訴記者，該公司的人參化妝品上市不到半年銷售額就破億元，今年前10個月銷售收入近2億元，產品還成功打入了對化妝品要求很高的韓國市場。

　　據技術人員介紹，人參中的很多成分經過高科技提取後，可以成為很好的護膚品。用過人參化妝品的吉林通化市民張曉歡說，人參香皂、護膚霜、面膜等產品用過後感覺效果很好，現在她經常向外地朋友推薦使用。

　　3、從小舢板到大艦隊

　　人參價格曾經堪比黃金。但市場沉浮，價格大起大落，有時10元一斤的「蘿蔔價」也賣不動，不少人賠得傾家蕩產。

　　為重振人參「百草之王」的雄風，吉林省從2010年開始實施人參產業振興工程，把人參作為戰略性新興產業扶持，科學控制人參種植面積，提升人參品質，聚焦人參精深開發和利用，從供給側提升人參產業的整體實力。

　　吉林省參茸辦主任孫振天說，該省在科研立項、產品推廣等很多方面給予優惠鼓勵政策，通過出台人參產業條例等方式，積極引導鼓勵參農和企業轉變種植方式，向農藥和重金屬殘留說不，切實提升人參品質。

　　記者走訪吉林多地人參市場發現，近5年來，吉林人參價格穩步回升。2015年，吉林鮮參產量2．7萬噸，平均價格達到140元／公斤，比2009年增長了4．6倍，人參從生產到加工各環節效益均顯著增長。近年來，優質人參價格面對市場波動表現比較穩定。

　　為了讓吉林人參更好地抱團發展，吉林省參茸辦牽頭註冊了「長白山人參」品牌，吸引30餘戶企業加盟，開發認證產品近百種。

　　在政府的有力扶持下，益盛、紫鑫、康美新開河等人參加工企業快速成長，萬良人參市場、清河野山參交易市場以及一批現代化交易平台彌合著小生產和大市場的矛盾，使人參種植生產日益規範有序。

　　據吉林省參茸辦統計，2015年，全省人參產值實現460．7億元，是2009年的9倍。

　　吉林省人參市場投資前景分析：2020年人參保健品產業有望實現260億元的產值

　　隨著國內人參需求的快速增加和產量的逐年走低，人參出口量逐年下降，而人參消費需求日益增長，人參價格將會持續走高。韓國80%以上的人參是通過食品形式消費掉的，人參食品在韓國認知廣泛，超過600種的人參類食品遍布商店、超市和餐廳，如人參飲品、餅乾、糖、巧克力、果醬、口香糖等，此外，日本、法國、德國等國家和我國香港、台灣等地區也將人參作為食品食用；國內人參食品的開發涵蓋了人參飲品、人參口香糖、人參軟糖、人參硬糖、人參香蕉酥、人參纖維爐果、人參茶等二十餘種產品。整個行業來看正處在蓄勢待發的狀況。

　　2016-2021年中國人參產品行業市場需求與投資諮詢報告分析，未來隨著人參新資源食品的宣傳的深入，影響將會擴大，有望在全國開始直營店擴張。吉林省將人參保健品產業列為人參產業最重要的領域之一，2020年有望實現260億元的產值。

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