2025年有機速溶咖啡精選報告報告

  中國報告大廳網訊，有機速溶咖啡與普通速溶咖啡最大的區別在於咖啡豆的來源，有機速溶咖啡採用的是有機咖啡豆。國民收入水平的不斷提高下促進了有機速溶咖啡市場規模的增長。

  有機速溶咖啡國內供給不斷增長

  有機速溶咖啡是指一種採用有機咖啡豆為原料，經過特殊工藝處理後製成的即溶咖啡產品。有機咖啡豆是指在種植過程中沒有使用合成農藥、化肥以及其他人工合成物質，採用了自然、有機的種植方法。隨著我國經濟的不斷發展及人均可支配收入的增長，大眾對咖啡的接受程度不斷提升，推動著我國有機速溶咖啡行業市場規模不斷增長，2022年達到146億元。

  目前，在有機速溶咖啡行業中，傳統有機速溶咖啡的市場規模仍然處於絕對領先地位，但近年來其市場規模受到新興精品有機速溶咖啡的衝擊，占比不斷下降。隨著我國有機速溶咖啡行業的不斷發展，我國有機速溶咖啡產量由2017年的6.12萬噸增長至2022年的7.24萬噸。從我國有機速溶咖啡行業的產量與消費量角度觀察，近年來我有機國速溶咖啡處於供不應求的緊平衡狀態，在我國供給不斷增長的同時，仍有部分需求需要通過有機速溶咖啡進口來進行滿足。

  有機速溶咖啡行業競爭格局從需求端來看，需求端有機速溶咖啡消費逐步成熟，供給端產品結構逐步優化，疊加底層邏輯變化加速行業疊代，是近年來有機速溶咖啡市場爆發的原因。同時，借鑑日本有機速溶咖啡市場發展經驗，目前中國有機速溶咖啡市場目前正處於高增長階段，未來市場空間廣闊，但能否完成空間突破，取決於下沉市場挖掘。

  有機速溶咖啡市場競爭分析

  有機速溶咖啡行業競爭格局提到參與者方面，傳統速溶咖啡領域內競爭企業主要是各咖啡生產商，通過建立「集中化咖啡採購-規模化咖啡深加工-咖啡銷售渠道建設」的經營模式，打造企業核心競爭力。目前，雀巢、麥斯威爾等外資品牌在市場上處於領先地位，中國本土速溶咖啡生產企業近年來雖取得較快發展，但仍處在從原咖啡豆種植和粗加工到培育自有品牌咖啡成品的轉型發展期，部分行業內大型企業憑藉優良的產品品質、專業的研發和製造能力，定位於向大型速溶咖啡品牌以及食品工業企業提供速溶咖啡粉等原料，已經擁有了一定的市場地位。

  另外在精品速溶咖啡方面，主要有凍干咖啡粉與冷萃咖啡液兩種。這兩類在近年均實現了穩定增長。目前，以三頓半為代表的凍干咖啡粉企業通過電商、社交軟體等網際網路平台快速實現了下游消費市場的開發，推動著我國凍干咖啡粉在速溶咖啡粉行業內部迅速滲透，進而實現了我國凍干咖啡粉市場規模的快速增長。我國凍干咖啡粉市場規模由2017年的1.14億元增長至2021年的17.52億元，CAGR達到近98%。

  有機速溶咖啡使用有機咖啡豆，而普通速溶咖啡則可能使用普通的咖啡豆，這些咖啡豆可能在種植過程中使用了化肥和農藥等合成物質。在凍干咖啡粉快速發展的同時，藉助凍干咖啡粉的消費者培育，冷萃咖啡液迅速被消費者所接受，其市場規模由2017年的0.11億元增長至2021年的10.22億元，CAGR達到207.71%，迅速完成了從無到有的演變過程。

  總體看來，有機速溶咖啡因為採用了有機咖啡豆，符合消費者對健康和環保的需求，因此在健康食品市場中越來越受歡迎。它通常具有較高的咖啡因含量和較濃郁的咖啡香味，方便快捷，適合追求方便與品質的消費者。

  中國報告大廳網訊，有機速溶咖啡是以有機咖啡豆為原料經過特殊生產工藝處理的咖啡產品。隨著環保和人們健康意識的不斷提高下，對於有機產品需求也逐漸增加拉動著有機速溶咖啡需求上漲。以下是2023年有機速溶咖啡行業政策環境。

  有機速溶咖啡行業產量、需求不斷增長

  咖啡按種類可以分為有機速溶咖啡、奶香速溶咖啡、原味速溶咖啡等。由於消費者喝咖啡的方式逐漸改變，各大咖啡企業都推出有機速溶咖啡。有機速溶咖啡，也稱為咖啡粉，是通過研磨烘焙咖啡豆製成的最廣泛消費的飲料之一。通過將熱水倒入有機速溶咖啡混合物中，它使消費者能夠快速準備一杯咖啡。

  隨著全球環保和健康意識的增強，消費者對食品安全和質量的關注不斷增加。有機產品被認為更加環保、健康，因此對於有機速溶咖啡的需求也隨之增加。當前，消費精品有機速溶咖啡產品的用戶大多是一二線城市、收入中等及以上群體。消費精品有機速溶產品的更多是來自增量市場的用戶，跟傳統有機速溶產品的目標用戶是兩個不同群體。面對新品類，18-24歲的年輕用戶增速非常快。

  有機速溶咖啡行業政策環境從需求端來看，需求端有機速溶咖啡消費逐步成熟，供給端產品結構逐步優化，疊加底層邏輯變化加速行業疊代，是近年來有機速溶咖啡市場爆發的原因。同時，借鑑日本有機速溶咖啡市場發展經驗，目前中國有機速溶咖啡市場目前正處於高增長階段，未來市場空間廣闊，但能否完成空間突破，取決於下沉市場挖掘。

  有機速溶咖啡行業政策環境顯示有機認證和標準：針對有機食品，各國制定了有機認證和標準，用於對有機產品進行認證和監管。有機速溶咖啡如果符合有機認證標準，將得到消費者和政府的認可，從而在市場上獲得競爭優勢。有些國家和地區可能通過貿易協定促進有機產品的進出口。對於有機速溶咖啡的生產和貿易，政府可能通過關稅減免、貿易便利化等政策措施來支持和促進。

  有機速溶咖啡相關政策影響

  市場需求增加：隨著環保和健康意識的增強，消費者對食品安全和質量的關注不斷增加。有機速溶咖啡作為有機食品，符合環保、健康的特點，受到越來越多消費者的青睞。政策對有機食品的支持和鼓勵，有望進一步促進有機速溶咖啡的市場需求增加。

  產業發展壯大：政府對有機農產品種植和生產的支持，將推動有機速溶咖啡相關產業的發展壯大。有機咖啡豆作為有機速溶咖啡的主要原料，其有機種植和生產也將受到政策支持，從而形成完整的產業鏈。

  產品認證和標準：政府制定的有機認證和標準，將有助於對有機速溶咖啡進行認證和監管。有機認證標誌的使用，將增強消費者對產品的信任，提高產品的市場競爭力。

  國際市場拓展：政府通過貿易協定等政策支持有機產品的進出口，將有助於有機速溶咖啡進軍國際市場。有機速溶咖啡在國際市場上獲得認可，將增加產品的銷售渠道和市場份額。

  可持續發展：政府支持有機速溶咖啡作為符合可持續發展目標的產品，將進一步推動其可持續生產和消費。這有助於保護環境、促進農業可持續發展，符合國際社會的可持續發展理念。

  總體看來，政策的執行和效果受到多種因素的影響，包括政策的具體措施、市場需求、企業的響應等。同時，政策的變化和升級可能對市場產生不同程度的影響。對於有機速溶咖啡相關產業的企業和投資者來說，了解政策的動態和發展趨勢，合理應對政策變化，符合政策要求，是保持競爭力和實現持續發展的重要策略。

  中國報告大廳網訊，我國有機速溶咖啡經過多年的發展，品牌非常多，雀巢旗下的有機速溶咖啡占據了我國大部分有機速溶咖啡市場份額，以下是2023年有機速溶咖啡行業發展趨勢。

  有機速溶咖啡是從炒磨咖啡豆中提取有效成份後經乾燥而生產的，此過程中不免會有一部分芳香物質散失而使成品的風味、口感比不上直接煮炒磨咖啡濃郁純正。

  近幾年，隨著我國有機速溶咖啡行業的不斷發展，我國有機速溶咖啡產量由2017年的6.12萬噸增長至2022年的7.24萬噸。從我國有機速溶咖啡行業的產量與消費量角度觀察，我國有機速溶咖啡處於供不應求的緊平衡狀態，在我國供給不斷增長的同時，仍有部分需求需要通過有機速溶咖啡進口來進行滿足。筆者從以下兩點分析有機速溶咖啡行業發展趨勢。

  趨勢一：城鎮化、消費升級等因素推動國內有機速溶咖啡市場增長

  我國大陸人均咖啡消費量由2013年的3.2杯/年增長至2022年8.3杯/年，預計2023年達到10.8杯/年。雖然我國咖啡消費已取得較快增長，但國內對於咖啡消費量仍相對較低。隨著城鎮化進程加快、國民收入水平的提高，以及咖啡從基本的提神醒腦到社交需求的演變，咖啡消費理念有望得以持續培育，對於未來國內咖啡行業的持續增長將起到重要的推動作用。

  趨勢二：以凍干咖啡為代表的精品有機速溶咖啡產品將成為未來有機速溶咖啡行業的增量

  在咖啡的生產技術上，有別於普通有機速溶咖啡的高溫乾燥造粒方式，凍干咖啡利用低溫乾燥工藝可以較好地保留咖啡原有風味，近年來已成為備受市場追捧的新型速溶咖啡品種。同時，由於生產工序複雜，凍干咖啡大多選用品質更高的阿拉比卡咖啡豆，原料的優質與烘焙、乾燥工藝上的改良與創新，可以更大限度地保留咖啡原香與風味，是精品有機速溶咖啡的典型產品。

  在飲用場景方面，隨著消費場景的不斷開拓，超速溶、便於攜帶、口味接近現磨咖啡的特點，精品有機速溶咖啡迅速擴大了飲用場景，無論辦公室、居家，還是飛機上，消費者都可隨時隨地享用。有機速溶咖啡行業發展趨勢指出，不少消費者將精品有機速溶咖啡調製咖啡飲品的內容，輔以牛奶、百香果、氣泡水等，製成不同口味的冰咖、拿鐵等咖啡飲品。

  目前，消費有機速溶咖啡產品的用戶大多是一二線城市、收入中等及以上群體。消費有機速溶咖啡產品的更多是來自增量市場的用戶，跟傳統速溶產品的目標用戶是兩個不同群體。面對新品類，18-24歲的年輕用戶增速非常快。

  綜合來看，我國購買有機速溶咖啡的消費者基本都是年輕人比較多，老人家基本都是喝茶比較多。

  以上就是2023年有機速溶咖啡行業發展趨勢的大致介紹了，需進一步了解更多相關行業資訊可點擊中國報告大廳進行查閱。