2024東北菜品牌排行榜 最新東北菜排名分享

中國報告大廳網的最新市場調研揭示了東北菜行業的品牌影響力。2024年，東北菜市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年東北菜品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在東北菜的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年東北菜品牌排行榜的詳細排名為鹿鳴春、李連貴、寶發園、東方餃子王、老邊餃子館、老昌春餅、老廚家、咱屯子鍋台魚、老都一處、老上號。

表1：2024年東北菜十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）鹿鳴春

鹿鳴春始於1929年，中華老字號，遼菜發祥地及經典代表，是國家非物質文化遺產「遼菜傳統烹飪技藝」全國保護單位，以烹飪滿漢全席、鹿鳴宴、山珍海味及精品遼菜為主打菜點，以原址、原創、原汁、原味聲蜚四海、名耀五洲，有「遼瀋無雙味，天下第一春」之美譽。

（二）李連貴

李連貴誕生於1908年四平，中華老字號，中華餐飲名店，以招牌特色傳統風味小吃燻肉大餅著稱，其燻肉大餅製作技藝入選國家級非物質文化遺產名錄，專注於提供大眾親民的傳統美食，利用傳統製作工藝，開發了熏雞胗、熏雞脖、熏雞翅、熏豬手、熏豬肚以及燴餅等系列產品，現已發...

（三）寶發園

寶發園始於1909年，中華老字號，知名的老牌餐飲名店，以熘肝尖、熘腰花、熘黃菜、煎丸子四絕菜著稱，因張學良的讚譽而揚名，有著「寶發園名揚沈城上百年，四絕菜傾倒東北張少帥」的美譽，其東關四絕菜傳統烹飪技藝被認定為瀋陽市級非物質文化遺產。

（四）東方餃子王

東方餃子王始於1993年哈爾濱，以「餃子」為主打產品的餐飲連鎖知名品牌，東北三省規模較大的連鎖經營民營企業，招牌菜包括三鮮水餃、鍋包肉、軟炸蝦仁等，目前已在北京、哈爾濱、長春、瀋陽、珠海等全國多個城市已開設近100家直營店，以及三大配送中心。

（五）老邊餃子館

老邊餃子館創建於1829年，中華老字號，中華餐飲名店，是集餐館、食品加工、連鎖於一體的餐飲企業，老邊餃子以其獨特的煸焰、濃郁的風味特色著稱，形成了海鮮類、肉類、蔬菜類、禽類、菌類等上百種餡料和蒸、煮、烤、烙、煎、炸多種製法的不同檔次的餃子和系列餃子宴，贏得...

（六）老昌春餅

老昌春餅始於1992年哈爾濱，是中國春餅品牌先行者，全國知名的休閒簡餐連鎖品牌，以春餅口感軟糯紮實，筋餅口感筋道、外形薄透為特色，主營春餅、筋餅、燻肉、拔絲地瓜、鍋包肉等傳統美食，目前在長春、哈爾濱、珠海、吉林、延吉、通化、四平等地開設直營店鋪100餘家。

（七）老廚家

老廚家始於1922年，創始人以「南北交融，中西合璧」之獨特風格，被稱為「濱江膳祖」，其將原本咸鮮口味的「焦燒肉條」改為甜酸口味的菜餚，取名「鍋爆肉」，發展為如今的鍋包肉，其老廚家濱江官膳傳統廚藝被列為黑龍江省非物質文化遺產。

（八）咱屯子鍋台魚

咱屯子鍋台魚創立於2004年，以東北鐵鍋燉為特色的大型餐飲連鎖品牌，核心出品是以鐵鍋燉江魚、燉笨雞、燉大鵝、燉大骨為代表的東北鐵鍋燉菜系列產品，採用具有農村特色的醬料工藝，還原民俗風格就餐環境，讓食客在品嘗到地道的東北鐵鍋燉美食的同時，更能體驗到農村老家的...

（九）老都一處

老都一處始建於1929年，中華老字號，以哈爾濱特色小吃、東北菜為主的風味飯店，以其獨特的三鮮水餃蜚聲中外，以海鮮量大、皮薄餡勻、湯滿汁足、鬆散軟嫩、鮮而不膩著稱，博得了中外賓客的交口讚譽菜，其京式風味熏醬菜的煮醬香料袋和藥料配方獨特，擁有五香醬牛肉、熏豬肥...

（十）老上號

老上號始創於1889年，是集餐飲文化研究、傳統膳食開發、地方特色食品生產於一體的餐飲連鎖經營企業，以經營特色砂鍋、東北水餃、各色麵點、熏醬肉灌為主業，招牌菜包括拆骨肉豆腐砂鍋、拆骨肉酸菜粉絲鍋、粉腸、餃子、黃金餅、丹麥餅等。

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。