宜賓加速構建白酒標準化體系 力爭2025年實現全產業鏈覆蓋

  中國報告大廳網訊，（據行業規劃數據，到2025年中國白酒產業規模將突破萬億，但標準化建設仍是核心競爭力的關鍵環節。作為全國優質白酒主產區的四川宜賓，正通過系統化標準體系建設搶占發展先機）

  一、白酒協會標委會成立：聚合45名專家團隊推進全產業鏈標準化

  中國報告大廳發布的《2025-2030年中國白酒行業市場分析及發展前景預測報告》指出，在歷時3個月籌備後，四川省宜賓市酒類協會標準化委員會正式揭牌，標誌著當地白酒產業標準化建設進入新階段。該委員會由本地酒企與高校的45名技術骨幹組成專業團隊，在標準監管、研製和應用環節形成協同機制。通過整合產研資源，委員會將重點突破生產規範、品質認證等關鍵領域，推動行業從傳統經驗模式向科學化管理轉型。

  二、白酒標準化路徑明確：近期完善核心標準 長遠構建價值體系

  在短期規劃中，委員會優先推進《宜賓濃香型白酒生產企業良好行為規範》等團體標準落地實施。這些標準將覆蓋原料溯源、釀造工藝、質量檢測等全流程，確保企業生產符合統一技術要求。從長遠來看，標準化工作將延伸至產區准入機制優化與品牌保護體系完善：通過細化地理標誌產品認定條件，強化「宜賓」白酒核心產區的市場辨識度；同時建立技術壁壘，防止低端產能衝擊區域品牌形象。

  三、白酒產業創新升級：填補標準空白 強化科技融合

  為應對新興市場需求，委員會將重點填補白酒產業鏈薄弱環節的標準空缺，例如包裝環保材料應用規範、數字營銷服務標準等。在執行層面，通過線上線下培訓提升企業標準化意識，並建立動態監督機制保障落地效果。此外，鼓勵酒企將物聯網、人工智慧技術融入標準制定流程，推動行業標準與國際接軌，增強出口競爭力。

  總結

  作為中國白酒「金三角」核心區域，宜賓以標委會為樞紐構建的標準化體系，既是對國家質量強國戰略的具體實踐，也是破解產業同質化競爭的關鍵舉措。通過系統性標準建設，在保障產品質量、提升產區溢價能力的同時，將加速推動傳統釀造技藝與現代科技深度融合，為實現白酒產業高質量發展提供可複製的經驗範本。到2025年，該體系有望覆蓋從原料種植到終端消費的全產業鏈環節，助力宜賓白酒產值突破千億元規模。

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