飲料行業需求將不斷上升 產品種類越來越多樣化

  中國報告大廳網訊，飲料可以用來解渴，也可以用來補充能量。我國的飲料分為很多種，有果汁型、茶飲型、咖啡型、功能型等。

  飲料是供人飲用的液體，它是經過定量包裝的，供直接飲用或按一定比例用水沖調或沖泡飲用的，乙醇含量不超過0.5%的製品，飲料也可分為飲料濃漿或固體形態，它的作用是解渴、補充能量等功能。

  2021年1-12月，全國規模以上飲料製造企業產量達到18333.8萬噸，同比增長12.15%，其中，12月當月飲料產量1358.8萬噸，同比增長8.3%。

  2022年1-5月，全國規模以上飲料製造企業產量達到7311.1萬噸，同比下降0.5%。其中，5月當月飲料產量1543.6萬噸，同比下降7.0%。

  遼寧飲料情況：2022年5月遼寧飲料產量為20.08萬噸，同比下降33.95%。2022年1-5月遼寧飲料產量為83.82萬噸，同比下降20.98%。

  內蒙古飲料情況：2022年5月內蒙古飲料產量為5.29萬噸，同比下降27.4%。2022年1-5月內蒙古飲料產量為20.89萬噸，同比下降21.8%。

  山西飲料情況：2022年5月山西飲料產量為4.86萬噸，同比下降28.8%。2022年1-5月山西飲料產量為29.45萬噸，同比下降0.4%。

  天津飲料情況：2022年5月天津飲料產量為27.2萬噸，同比增長11.4%。2022年1-5月天津飲料產量為27.20萬噸，同比增長11.4%。

  北京飲料情況：2022年5月北京飲料產量為34.92萬噸，同比下降23.7%。2022年1-5月北京飲料產量為190.07萬噸，同比下降0.5%。

  目前，我國在業/存續涼茶相關企業1.53萬家，主要分布在炎熱的地區。其中廣東在業/存續涼茶相關企業最多達1.21萬家，占比79%。廣西緊隨其後，在業/存續涼茶相關企業1739家，福建、海南在業/存續涼茶相關企業超200家，分別為221家、216家。

  預計隨著健康意識的提高，健康管理及防彈飲料產品越來越受歡迎，各品來正努力通過生產與防彈奶茶等高熱量產品口味相似的低糖代餐產品來創新代餐產品的風味及口感，以迎合消費者的各種偏好。此外，消費者對符合日常飲食口味的需求亦在增加，導致出現各種其他口味，如黑胡椒、中國酸菜及日本味噌。

  未來，我國的飲料市場口味將更加多變，許多餐飲行業都推出自己的飲料品牌，並與其它品牌跨界合作。

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