飲料行業增長乏力 千家椰汁飲料企業競爭洗牌加劇

　　現如今飲料行業處於降速增長的「新常態」，飲料行業迎來了發展瓶頸期，椰汁飲料作為飲料行業的一個細分品類，受到業內人士廣泛關注。我國椰汁行業發展現狀及未來趨勢如何？

　　提及椰汁品類大家並不陌生，作為一個已經擁有30多年發展史的老品類，近幾年憑藉產品創新、渠道創新等方式再度成為熱門飲品品類，盒裝椰子水產品在歐美已然大行其道，幾十上百個品牌群雄逐鹿，甚至被一些媒體稱之為「泛濫市場」。

　　椰汁飲料巨頭市場經營情況如何？據悉，2016年飲料企業普遍面臨產品滯銷的壓力，椰樹集團產值為40.21億元。《每日經濟新聞》記者留意到，2014年椰樹集團年產值為44.5億元，兩年減少4.3億元。

　　中國品牌研究院食品飲料行業研究員朱丹蓬對記者表示，椰樹牌椰汁基本處於「吃老本」的階段，近年來既沒有根據消費升級和市場變化來創新研發，也很少在渠道上做投入，銷量出現一定下滑。目前國內大大小小椰汁飲料生產企業過千家，已出現兩三家初具規模的企業搶占椰樹牌椰汁的市場份額。

　　部分椰汁後起之秀已達億元規模

　　到目前為止，椰汁飲料依然是最受中國人喜歡的植物蛋白飲料。

　　市場研究和諮詢機構英敏特2016年發布的《植物蛋白飲料2016》顯示，隨著中國消費者健康意識的不斷增強，傳統認識上被定義為具有滋養功效的植物蛋白飲料隨之廣受青睞，其中椰汁飲料是增長最快的子品類之一。

　　數據顯示，2010年~2015年，中國植物蛋白飲料整體市場穩步發展，銷售額和銷量的年複合增長率分別為24.4%和21.3%。預計到2020年，中國植物蛋白飲料市場總銷量將增長至107.97億升。具體來看，北方地區更偏愛杏仁露，東南部地區則是椰汁飲料更為盛行，椰樹集團的椰樹牌椰汁是該品類中最為知名的品牌之一。

　　市場研究機構的數據顯示，2012年以來，椰樹椰汁在國內果汁品類中的商超渠道份額連續四年保持增長，2015年達到6.7%，僅次於可口可樂旗下的美汁源果汁飲料。另有數據顯示，椰樹牌椰汁在椰汁飲料行業的占有率在40%左右。

　　「目前椰汁行業的市場規模超過150億元，椰樹牌椰汁仍是銷量第一位。」椰泰椰汁生產企業廣州市貝奇飲料有限公司市場部負責人接受記者採訪時表示，椰汁行業的生產企業多，僅珠三角地區就有很多椰汁飲料企業，除了行業老大，特種兵、椰泰、歡樂家等後起之秀已在億元規模以上，剩下的品牌在低價競爭中洗牌。

　　記者在阿里巴巴上看到，245ML的椰汁飲料批發價格在2~4元，一些進口品牌或添加椰肉的品質議價能力更高。該市場部負責人表示，現在越來越多廠家必須走差異化尋求突破，否則就會在低價競爭中淘汰出局。

　　椰汁銷量不下滑成巨頭願景

　　2016年中國食品產業增速持續放緩，飲品品類市場表現不一，碳酸飲品、即飲茶飲品等品類市場份額持續下滑，瓶裝水、椰汁等品類逆勢吸金，健康飲品消費趨勢更加明顯。不過椰汁巨頭的表現也並不出彩。

　　據椰樹集團公開的數據顯示，2014年到2016年，椰樹集團不僅沒有保持增長，反而出現下滑。面對當前飲料行業整體增長乏力、快消品處於下滑的嚴峻形勢，椰樹集團今年的發展願景是爭取銷量不下滑，並少中爭多。

　　市場部負責人認為，椰樹集團出現下滑的主要原因是公司對產品缺乏創新，多年來都沒有根據市場變化和消費升級進行研發和宣傳投入。再加上幾乎沒有給渠道商過多利潤，經銷商的積極性不高。「現在大部分椰樹都是走批發渠道，放在貨架上由消費者自己選。」

　　憑藉國宴飲料的品牌光環和口味，椰樹集團每年的銷售收入仍能維持在40億元以上，比行業第二多出兩倍，最近兩年他們也意識到危機，希望做一些改變去接觸年輕用戶，比如換包裝，但效果不好。

　　儘管椰樹牌椰汁依然占據優勢，但仍面臨國際品牌滲透的競爭壓力。如美國品牌維他可可（Vita Coco）椰子水，已經在電商和便利店等渠道上市，對中國消費者具有不小的吸引力。

　　據中國報告大廳發布的2017-2022年中國天然飲料行業專項調研及投資價值預測報告顯示，當前椰子飲料市場仍然處於一種「外強中乾」的狀態。