外賣市場交易金額逐年遞增 點餐時間段更加多元化

  中國報告大廳網訊，新冠疫情當下，外賣行業發展迅速，許多城市因為不能堂食而選擇點外賣，2021年我國外賣用戶規模已達4.56億人，預計2022年市場將迎來新一輪穩步增長。

  外賣以用戶的即時洞察為核心，以大數據為驅動，圍繞著本地生活服務平台打通線上和線下消費場景，線上實現交易閉環，線下通過即時配送完成交易履約，從而為更多用戶提供從需求發起到商品驗收的一站式服務。近年來我國外賣行業發展迅猛。

  外賣行業伴隨著網際網路行業崛起

  數據顯示，我國外賣行業伴隨著網際網路行業的崛起，經過資本加持和市場潛力迅速挖掘。外賣市場規模從2011年的216億元增長至2021年的6646億元，年複合增長率超過37%。2021年全年我國外賣行業滲透率超過16.5%。

  一二線城市外賣交易額占比超70%，外賣用戶數量占比超60%，與網際網路用戶相比，一二線城市超強滲透。三線及以下城市在外賣滲透率以及客單價方面仍有較大提升空間。數據顯示，低線城市用戶數量的增長速度明顯高於高線城市。

  90%的用戶已經將外賣平台作為全品類消費平台。雖然目前外賣平台的品類仍以餐飲為主，占比約97%，但是甜點飲品、生活超市、生鮮果蔬、鮮花綠植等非餐的訂單量和配送需求正在快速增長。

  「90後」是外賣最大的消費群體

  數據顯示，「90後」是外賣最大的消費群體，占比超過50%，消費頻次較高，最為集中的兩個年齡段為18-25歲、26-30歲，占比分別為36.1%、22.5%。「70後」、「80後」的消費能力更強，單均30元以上的外賣消費比例遠高於「90後」。

  35.2%消費者月均點外賣1-5次，27%的消費者月均點6-10次外賣，月均點外賣次數在11-20次的消費者人數占比14.3%，5%消費者表示每個月會點20次以上的外賣，只有18.5%消費者表示從來不叫外賣。

  業內人士指出，大部分上班族在工作日期間繁忙而缺少製作食物的空閒時間，因此點外賣成為了他們的不二選擇。同時，隨著如今外賣行業的不斷下沉，不斷向三線以下的城市擴大規模，更多沒有閒暇時間的人員通過外賣就能解決吃飯問題，外賣行業的前景可期。

  綜合來看，外賣現在已經成為上班族吃飯的首選點餐方式之一了，未來外賣品類都不斷擴充，許多商家也會延長營業時間，配送的方式將更加完善，預計午飯和晚飯時間段將是外賣行業的消費高峰期。

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