2025年生豬行業發展現狀分析：生豬產業韌性耦合協調度指數波動上升

  中國報告大廳網訊，在現代農牧業體系中，生豬產業占據著極為重要的位置，它不僅關係到居民的「菜籃子」穩定，還對農業經濟增長、農民增收有著關鍵影響。近年來，生豬產業發展備受關注，受到政策調整、市場供需變化、疫病防控等諸多因素影響，行業發展態勢複雜多變。深入研究生豬產業的韌性水平、影響因素，並探尋提升策略，對推動生豬產業高質量、可持續發展意義重大。

  一、生豬產業韌性評價指標構建

  《2025-2030年全球及中國生豬行業市場現狀調研及發展前景分析報告》指出，生豬產業韌性涵蓋抵抗、恢復、創新和再組織四方面能力。抵抗能力體現產業面對衝擊時的反應強度，恢復能力關乎受衝擊後恢復原狀的速度與幅度，創新能力是恢復原有狀態或探索新發展路徑的能力，再組織能力則是產業穩定後的再度發展能力。

  基於此，構建綜合評價指標體系，選取10個二級指標、19個三級指標。如抵抗能力從產業基礎、政策支持、資源稟賦考量，涉及行業總產值、財政資金、玉米產量等指標;恢復能力涵蓋產能基礎、生產效率、疫病防治等方面，像能繁母豬存欄量、料重比、疫病指數等;創新能力關注科技人才與創新投入，用研發人員全時當量、研發投入衡量;再組織能力從外部適應和市場環境出發，以豬肉進口量、豬肉價格消費指數等反映。各指標根據對產業的作用分為正向和負向，為後續精準評估產業韌性奠定基礎。

  二、研究方法選取與數據來源

  為科學測度生豬產業韌性，採用熵權法、影響因素模型和耦合協調度模型，並選取2000-2023年我國31個省份(除台灣省和香港、澳門特別行政區外)生豬產業相關數據。數據來源於布瑞克農業資料庫及多個統計年鑑，缺失數據通過線性插值法處理，保證數據的完整性和準確性。

  熵權法能剔除主觀因素影響，依據指標變異程度確定權重。先對原始數據標準化，再計算比例和熵值，進而得出權重和韌性指數。影響因素模型通過計算影響因素貢獻值、指標偏離度和障礙度，找出影響生豬產業韌性的關鍵因素。耦合協調度模型則用於評估抵抗、恢復、創新和再組織能力之間的交互作用和協同發展狀況。

  三、生豬產業韌性發展態勢分析

  2000-2023年，我國生豬產業韌性綜合指數在0.0135-0.0907間波動上升，年均增長率約9.21%。2000-2006年，產業處於初始階段，規模小、技術落後，指數先升後降再緩升。2007-2013年，產業進入規模轉型期，國民經濟增長帶動市場擴大，指數波動快速增長。2014-2023年，在綠色發展理念下，產業提質增效，但受政策和市場因素影響，指數有起伏。如2016年因《食品安全法》實施等因素下滑，2019年因政策支持和市場供需變化大幅增長，2021年因供過於求價格下跌，指數和增長率下降，2022年又因市場回暖回升。

  分指數來看，抵抗能力和恢復能力指數波動上升，創新能力指數穩定上升，再組織能力指數先降後升。2008年後，創新能力指數逐漸超越再組織能力指數。2020年，受疫情影響，抵抗能力和恢復能力指數上升，再組織能力指數下降。

  四、生豬產業韌性關鍵影響因素剖析

  從障礙度分析，抵抗能力和恢復能力障礙度是制約生豬產業韌性發展的主要因素。2000-2020年，不同階段關鍵障礙因素不同。2010年前，財政資金、料重比、豬肉消費能力等影響較大，反映出當時產業受資金和產能制約明顯。2010年後，豬肉消費能力、產量、進口數量等因素作用凸顯，表明隨著經濟發展，市場需求和養殖規模對產業韌性影響加深。

  具體到2020年，排名前5位障礙因素障礙度之和達73.56%，包括豬肉消費能力、豬肉產量、豬肉進口數量、豬肉價格消費指數等，這些因素從市場供需、價格波動等方面對生豬產業韌性構成挑戰。

  五、生豬產業韌性耦合協調發展評估

  2000-2023年，生豬產業韌性耦合協調度指數波動上升。2000-2008年，產業處於初始階段，在政策扶持下穩步發展，指數平穩提升。2008年後，產業快速發展但也面臨諸多衝擊，指數波動上升。2019年受非洲豬瘟疫情影響，指數快速上升，2021年隨著市場供需平衡恢復，指數回落。整體來看，目前耦合協調度指數雖穩步上升，但尚未達到平衡狀態，仍有較大提升空間，意味著產業各方面協同發展還有優化潛力。

  六、推動生豬產業高質量發展的策略

  為提升生豬產業韌性，推動其高質量發展，可從多方面著手。生豬行業發展現狀分析指出，完善產業發展政策，政府加大財政補貼，支持基礎設施建設、育種、疫病防控等;實施差異化稅收政策，鼓勵企業創新。穩定產能，強化監測預警，確保存欄量合理;提升種植技術，保障飼料原料供應;加強良種選育，提高母豬生產力和生豬生產性能;精準飼喂，提高飼料利用率;推動規模化養殖，提高生產效率。

  強化全產業鏈協同整合，打造產業集群，促進各環節緊密合作與資源共享;優化產業布局，依據各地實際科學規劃養殖、飼料生產、屠宰加工等環節。完善疫病防控體系，推廣綠色養殖技術，參與國際合作交流，提升產業綠色可持續發展能力。

  強化產業與環境耦合協調，根據市場供需調節儲備肉投放和進口，穩定市場價格。加強食品安全監管和信息公開，增強消費者信心;提高養殖戶環保意識，創新種養結合模式，推動產業綠色轉型升級。

  生豬產業在我國農業經濟中地位重要，其發展受多種因素影響。通過構建指標體系測度發現，2000-2023年產業韌性綜合指數雖呈波動增長，但仍面臨不穩定因素，抵抗能力和恢復能力障礙度是主要制約因素。耦合協調度指數雖有上升趨勢，但仍有提升空間。未來，需通過完善政策、協同產業鏈、促進產業與環境協調等措施，提升生豬產業韌性，實現產業高質量、可持續發展，保障市場穩定供應，推動農業經濟持續繁榮。

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