在啤酒行業整體進入下行通道後,行業龍頭華潤啤酒也不可避免地受到大環境影響。日前,華潤啤酒發布2016年4-6月未經審計經營數據,期間公司啤酒銷售量347萬千升,同比下降3.6%,實現營業額83.6億元人民幣,同比下降4.6%。
華潤啤酒業績顯疲態
華潤啤酒公布的數據顯示,期間未計利息及稅項前盈利10.53億元人民幣,未計利息、稅項、折舊及攤銷前盈利14.77億元人民 幣。雖然營業額下降,但是利潤同比仍有小幅增長。華潤啤酒解釋稱,啤酒業務銷量及營業額下降,主要受不利天氣及經濟持續不振所影響。盈利上升則因銷售成本 減少、銷售及分銷費用下降所致。
自去年將零售、食品及飲品三大業務出售給母公司後,華潤創業就更名為華潤啤酒,成為一家純啤酒公司。2015年,華潤啤酒的啤酒業 務銷量較2014年下降1.3%至約1168.3萬千升,營業額微增0.98%;淨利潤8.31億港元,同比增長13.84%。今年第一季度,該集團的啤 酒銷售額微增1.8%。
華潤啤酒業績增長乏力,折射出行業整體頹勢、需求疲軟。來自國家統計局的數據顯示,從2014年7月至今年5月,我國啤酒產量已連 續23個月下滑,5月產量同比減少5.2%。1月到5月,產量下降幅度擴大到4.1%。從市場銷售層面看,局面更為慘烈。中國輕工業聯合會的數據顯示,今 年前5月啤酒主營業務收入同比下降2.7%,淨利潤同比下降13%。
在啤酒行業專家方剛看來,啤酒行業6月的表現不會出現明顯好轉,依然是整體性下滑趨勢。
「高端」產品未獲認可
中國酒業協會啤酒分會秘書長何勇表示,銷售額只是衡量企業經營狀況的一個方面,還要看市場占有率、盈利水平等,但是啤酒行業整體市 場份額在下降是一個事實,這是由幾個原因造成的。一方面,消費結構在發生變化,消費需求呈現多樣化、個性化、碎片化,不僅僅是啤酒行業,整個消費品領域都 呈現這種趨勢。而啤酒以「走量」制勝的方式已很難帶動行業增長。另一方面,消費者者對精神層面和健康品質的要求越來越高,啤酒消費更理性成熟,更加追求產 品的口感、質量、健康屬性,包括飲用場所等。
新華食品注意到,國內的一些工業化啤酒雖然品類眾多,但同質化非常嚴重,這已經不符合當下消費者追新的特點。對此,中國食品商務研 究院研究員朱丹蓬認為,隨著消費結構升級,消費者對於中高端產品需求較大,但是啤酒行業還沒有此類產品能與消費者有效對接。華潤啤酒一直想要打造「金字 塔」型產品結構,其高端產品「臉譜」銷量未獲明顯提升,「塔尖產品」被進口啤酒占據市場份額,這對於未來發展形成很大障礙。
「華潤啤酒處於提速換擋階段,目前將主要精力放在提升『臉譜』銷量上,但成效不大,而在低檔啤酒銷量下滑情況下,也未形成有效策略,喪失了一些機會。」朱丹蓬說。
據《2016-2021年中國主流啤酒產業市場運行暨產業發展趨勢研究報告》了解,啤酒行業「薄利多銷」的傳統經營模式正在受到挑戰。華潤雪花啤酒總經理侯孝海曾表示,未來數年主要工作是增加中高檔產品比例,如推 出個性化產品,以豐富產品線。據悉,華潤啤酒將開發黑啤和白啤等新商品,吸引明顯遠離啤酒的年輕消費者。何勇認為,未來3-5年,中國啤酒業大幅度增長或 者連續多年增長將不復存在,中國啤酒業將從成長期向成熟期過渡。
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