中國報告大廳網訊,根據醬油品牌排名數據了解,醬油品牌排名為海天醬油、李錦記醬油、美極醬油、東字醬油、淘大醬油、東古醬油、加加醬油、千禾醬油、三不加醬油、太太樂醬油,以下是醬油品牌排名詳細名單。
2021年行業龍頭海天味業的全國經銷商已經擴張至7500家,2021-2026年中國醬油行業市場供需及重點企業投資評估研究分析報告指出,中炬高新的經銷商僅有1636家,巨大的差異使得海天能利用其市場地位快速將新產品的市場份額拉高,資本市場甚至冠以「醬茅」,其龍頭地位可見一斑。
海天醬油的高明「醬油城」,占地約3000畝,首期投資超過10億元,年產量將超過200萬噸,除生產醬油外,還生產包括蚝油、雞精、醬、醋在內的多種調味品,將確保海天在產銷規模、技術領先性和產品多元化等方面坐上全球同行的頭把交椅。
香港李錦記集團創建於1888年,迄今已有122年歷史, 它憑藉嚴格的品質管理和強大的市場拓展能力,在70年代起迅速建立起一個蜚聲海內外的醬料王國,暢銷產品達60餘種,分銷網絡遍布世界五大洲80多個國家和地區,真正實現了「有華人的地方就有李錦記產品」。與同珍醬油、淘大和八珍並稱香港四大醬園家族。
"美極"是朱利亞斯·美極(JuliusMaggi)於1884年在瑞士開創的烹調品牌,雀巢公司於1947年併購美極公司,在傳統的湯料、風味料及調味汁外,還開發了調味香料,即煮即食配菜等等。於1886年創始的濃縮調味汁,由精選小麥經三步自然發酵釀造而成,採用0-4度低溫水解技術,是美極系列調味品中的經典產品。可用於蒸炒煎炸燉等多種烹調方法,適用於多種食材,特別是海產、水產以及蛋類,能帶出食材本來的自然鮮味。
東字醬油是日本醬油的一個知名品牌,在我國還屬於中高檔消費產品。東字醬油已經成為了日本醬油和日式醬油的一個代號。市場上的東字醬油魚龍混雜,請消費者自己注意分辨其真假。我國也有很多醬油廠家涉足釀造醬油行業,產品質量絕不遜於日本的東字醬油,比如說:唐人基、天之味、香一霸等,各有各的特色,各有各生存的空間。
淘大醬油選用優質黃豆為主要原料,以天然釀造方式,經蒸煮,制曲和微生物發酵釀造而成,保持了醬油的傳統風味。從創立初始,公司在每一道釀造工藝程序上都嚴格管理,採用上等的東北大豆為主要原料,天然釀造,從不添加酸水解蛋白調味液(HVP),確保了每一種產品、每一批產品都質優味美,令人信賴。
東古牌系列醬料製作技藝,廣東省江門市鶴山地方傳統手工藝,廣東省省級非物質文化遺產之一。東古牌系列醬料核心產品包括醬油、古勞面豉和食醋,其傳統製作技藝從清朝道光年間至21世紀初已逾百年,主要分布於江門市鶴山古勞鎮。東古調味食品種類繁多,其中面豉與醬油的製作需經過選料、浸泡、蒸煮、混合、制曲、下缸、露曬、攪拌、成熟、抽取、壓榨、加溫、滅菌、包裝等十四道工序,主要原料是優質黃豆與麵粉,製作過程中關鍵的是沿用一百多年的天然曬制方法。
加加醬油為加加集團產品之一。加加醬油產銷量在全國同行業中穩居前列,並先後榮獲「國家食品工業重點企業」、「全國釀造醬油示範企業」、「中國名牌」、「中國馳名商標」、「國家農業產業化重點龍頭企業」等榮譽。加加集團董事長為楊振先生。
釀造高品質健康調味品的品牌,隸屬於千禾味業食品股份有限公司。千禾位於東坡故里四川眉山,傳承並創新古法釀造工藝,採用現代智能釀造設備,選用非轉基因優質原料,利用天府之國氣候溫和濕潤、微生物種群富集等自然發酵條件,精心釀造千禾有機醬油、有機醋、零添加的頭道原香醬油、千禾窖醋、糯米白醋、糯米料酒等系列調味品。
重慶三不加食品有限公司位於重慶市南川區大觀食品工業園區,地處南川區生態農業大觀園的核心地帶,生產、辦公用房及曬埧、曬池用地上萬平方米,公司擁有一批敢攀科技高峰的專業技術人員。公司建立了研發、質量檢測中心,擁有完善的檢化驗設施、設備,產品質量全項目檢測,生產的三不加醬油、三不加食醋未加任何食品添加劑,是純天然的傳統釀造工藝發酵產品。
上海太太樂食品有限公司創立於1988年,公司秉承「太太樂,讓生活更美好」的企業使命,三十多年來一直不斷探索鮮味科學。2002年太太樂牽頭起草了中國雞精調味料的行業標準,並於2004年7月1日正式頒布執行。2007年7月1日太太樂牽頭起草的《中國雞粉行業標準》也已實施。2009年,太太樂商標被中國工商總局商標局認定為「中國馳名商標」。「太太樂」已經在消費者心目中樹立起了「高品質,好滋味」的形象。
隨著網際網路的不斷發展,我國醬油企業將會陸續調整商業模式,建立網際網路思維;同時開拓新興媒體宣傳方式,加快品牌的建立和宣傳;除此之外,企業也傾向於通過渠道定製產品的開發和推廣擴大銷售體系,獲得更多的利潤。
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