2024年料酒品牌大全

中國報告大廳網的最新市場調研揭示了料酒行業的品牌影響力。2024年，料酒市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年料酒品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在料酒的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年料酒品牌排行榜的詳細排名為王致和、海天、老恆和、恆順醋業、老才臣、千禾味業、廚邦、魯花、六必居、欣和Shinho。

表1：2024年料酒十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）王致和

王致和品牌始創於公元1669年，享譽全球的腐乳產品供應商，專業從事腐乳、料酒、調味品等產品生產、銷售的現代化產業企業，旗下有青方、紅方、白方等多個品種，以其細、膩、松、軟、香等特點而備受食客的讚譽，2008年「王致和腐乳釀造技藝」被正式列入國家級非物質文化遺產保護名錄

王致和品牌始創於清康熙八年（公元1669年），王致和從一家私營小作坊已經發展成為國內知名的腐乳生產企業。350年來，企業將傳承與創新有機結合，形成文化、品牌、技術、渠道和運營五大發展優勢，擁有腐乳、料酒、黃豆醬、火鍋調料、香油、芝麻醬、辣椒醬等不同系列百餘種產品。

企業及時洞悉市場動態，研發推出低鹽腐乳、木糖醇腐乳、白菜辣腐乳等新型產品，以及系列新型料酒，迎合了消費者追求食品健康、營養、安全的需求，擁有了一批龐大、忠實的消費群體。產品不僅行銷全國，而且還遠銷美國、歐盟、韓國、日本等二十幾個國家和地區，北京市場覆蓋率達95%以上，品牌形象深入人心。王致和腐乳釀造技藝為國家級非物質文化遺產。

（二）海天

海天創建於1955年，專業的調味品生產和營銷企業，致力於用現代科研技術對傳統釀造工藝的傳承和創新，生產產品涵蓋醬油、蚝油、醬、醋、料酒、調味汁、火鍋底料等幾大系列百餘品種

海天是中國調味品行業的優秀企業，專業的調味品生產和營銷企業，歷史悠久。目前生產的產品涵蓋醬油、蚝油、醬、醋、料酒、調味汁、雞精、雞粉、腐乳、火鍋底料等十幾大系列百餘品種500多規格，年產值過兩百億元。

以「傳揚美味事業，釀造美滿生活」為己任，海天一直致力於用現代科研技術對傳統釀造工藝的傳承和創新，建有規模超大，面積超60萬平方米的玻璃曬池和發酵大罐，專門用於高品質醬油的陽光釀曬。擁有多條世界先進的全自動包裝生產線，以及行業先進的國家認可實驗室，更嚴格地執行質量標準。並從國外引進成套科研檢測設備，努力打造具有世界先進水平的調味品生產基地。

安全、美味、高品質，海天產品不但暢銷於國內市場，還銷往全球80多個國家與地區。傳揚美食文化，調出生活百味。海天致力於向全球傳揚中國美食文化，提供優質產品，讓更多人享受美味的歡樂，讓更多家庭感受生活的美滿。

（三）老恆和

創辦於1875年，國內料酒調味品行業知名品牌，前身為老元大醬園，擁有傳統釀造工藝和多項專利技術，以生產釀造料酒、黃酒、醬油、玫瑰米醋、腐乳、醬料、糟鹵等產品為主，憑藉品種豐富、風味經典等特點而廣受大眾消費者和餐飲業的青睞

清咸豐年間（至今160餘年），老恆和的前身老元大醬園創立於江南湖州，創始人錢蓉江寫下了「恆以持之，和信為本」的祖訓，走過了三個朝代的更迭，歷經風雨磨礪，傳承百年，成為了今天老恆和企業文化的精髓。

正是這種精神使老元大的醬香飄了半個世紀。隨著1930年的遷址，老元大正式更名為「老恆和」，取意百年品牌謂之老，傳承醞釀謂之恆，笑迎天下謂之和，傳承宏願和經營志向從中可見。

如今的老恆和，濃縮了浙北地區醬缸產業數百年的精華，以生產釀造料酒、黃酒、醬油、玫瑰米醋、腐乳、醬料、糟鹵等產品為主，在經歷了興盛和低谷，曲折和振興的道路，歷久而彌堅。這個有著百年歷史的老字號，正在以令人驚嘆的速度發展，迎向下一個百年曆程。

（四）恆順醋業

恆順始創於1840年，擁有百年歷史規模大、現代化程度較高的食醋生產企業，其獨特的「恆順固態分層發酵技藝」被列入國家非物質文化遺產保護名錄，擁有色醋、白醋、料酒、醬類、醬油、麻油、醬菜等品類系列產品

江蘇恆順醋業股份有限公司始創於1840年清道光年間。公司於1999年8月經股份制改造更為現名，2001年2月在上海證券交易所成功上市。恆順源自佛家《華嚴經》：恆順眾生；意為：永遠順隨眾生之善性所需。1840年，丹徒人朱兆懷秉承「恆順眾生」經營理念創立「朱恆順糟坊」，由此開啟「百年恆順」發展征程。

一百七十多年來，「恆順人」始終以造福社會為己任，銳意進取、自強不息，將一個傳統醬醋小作坊發展成為中國現今規模較大、現代化程度較高的食醋生產企業。集團公司資產總額達到40億，年銷售超過20億，其中主營銷售12個億。

目前「百年恆順」已形成：色醋、白醋、料酒、醬類、醬油、麻油、醬菜等七大品類系列產品，廣銷50多個國家並供應我國駐外160多個國家使（領）館。

「傳承世紀經典、鑄就國際品牌」是「百年恆順」的歷史使命。為此，一代代志存高遠的「恆順人」堅守傳統工藝、不斷改革創新。「做中國醋業領跑者」是「百年恆順」的美好願景。為此，「恆順人」在中國食醋行業帥先實現工業化生產、資本化運營、品牌化發展的基礎上，正進軍大健康產業，努力滿足廣大消費者美味、營養、健康的要求。展望未來，「恆順人」將進一步弘揚「恆順眾生」的企業文化，努力恆順社會、恆順消費者、恆順投資者、恆順經銷商、恆順企業員工。

「十三五」期間，「恆順人」將圍繞：主營業務規模力爭實現翻番，主營銷售力爭超20億；經濟效益力爭實現翻番，利稅力爭超3.5億；上市公司市值力爭實現翻番，公司市值力爭超百億；以及通過企業規模和效益的增長，力爭恆順員工工資福利水平邁入鎮江同類企業行列的四大奮鬥目標；從五個方面入手，著力推進企業跨越發展：一是通過產業轉型升級，加快企業整合的步伐，努力實現「百年恆順」由多元化發展向聚焦主業發展的轉型；二是要通過技術轉型升級，加快企業現代化、信息化改造的步伐，努力實現由傳統勞動密集型企業向現代化食品生產企業的轉型；三是要通過產品轉型升級，加快新品開發和工藝改進的步伐，努力實現由傳統調味食品向綠色營養保健產品延伸的轉型；四是要通過機制轉型升級，加快體制改革和機制創新的步伐，努力實現由傳統國有經營機制向現代企業制度的轉型；五是要通過經營模式的轉型升級，加快兼併重組和管理創新的步伐，努力實現由生產經營型企業向品牌和資本經營型企業的轉型。

自強不息的「恆順人」有一個夢想：在做強做優以食醋為核心主業的調味品板塊基礎上，大力培植恆順營養保健和恆順健康飲品兩大新增長點，通過期間的不懈努力，為「百億恆順」遠大目標的實現奠定堅實基礎。為中國傳統產業的發展、為民族工業的振興作出更新、更大的貢獻。

（五）老才臣

老才臣是一家專業從事調味品開發、生產、銷售的大型企業，以口感細膩、鹹甜適中、回味無窮為主要特色，主要生產腐乳、醬油、食醋、料酒、醬類、調料等調味品

老才臣始創於一六一五年，源自於福建省福清縣，隸屬於福建遷京企業，採用了傳統工藝手工打造，秉承了真材實料做好企業為基石，成就了才臣企業發展的今天。「老」代表老字號，歷史久遠，文化內涵深厚；主要意指陳氏家族腐乳生產工藝歷史久遠；「才」取公司人才濟濟，臥虎藏龍之意；特指老才臣人在自己的工作崗位上兢兢業業的工作，做出自己的貢獻；「臣」說明老才臣人能夠生產出美味可口的產品，為社會做貢獻，做人民的功臣，同時全心全意為消費者服務，為「上帝」俯首稱臣。

陳氏家族堪稱調味世家，從浙江紹興藝人授藝釀製腐乳工藝輾轉沿襲至今已有400多年的歷史，相傳明末浙江紹興賣傘藝人到福建省福州境內經營傘業。因此年雨水頗豐，生意分外紅火。藝人在陳家居住數月，陳氏一家待客如賓、細緻入微，日奉三餐、夜供床榻，藝人不勝感激，遂授以腐乳工藝以示酬謝。後經陳氏幾代族人探索鑽研，從工藝到口味都進行了大膽革新，使陳氏腐乳坐甲閩東，響譽一方，陳氏秘制腐乳逐漸成為福建、台灣兩域的行業主脈，僅在福州境內就有百餘家大大小小的腐乳作坊，足見一斑。公元1989年，陳月平先生繼承了祖輩的衣缽，為了把腐乳國粹更加發揚光大，陳月平先生將祖傳的歷史背景告知了國家商標局，通過與國家工商局安小虎先生的共同協商而得名「老才臣」。

（六）千禾味業

始於1996年，國內知名調味品品牌，傳承並創新古法釀造技藝，專業釀造高品質健康醬油、食醋、料酒等調味品的股份制企業，為消費者提供放心食品

千禾味業食品股份有限公司成立於1996年，位於東坡故里四川眉山，是中國釀造高品質健康醬油、食醋、料酒等調味品的股份制企業。公司是全國農產品加工業示範企業、中國調味品協會副會長單位、四川省農業產業化龍頭企業、四川省級企業技術中心和四川省博士後創新實踐基地。2016年3月7日，千禾味業在上海證券交易所主板上市（股票代碼603027）。

千禾味業充分利用"天府之國"好環境、好氣候、好水源形成的自然發酵場優勢，精選東北非轉基因黃豆、小麥等優質糧食為原料，在傳承中國古法釀造技藝的基礎之上，創新具有自主智慧財產權的現代釀造工藝技術，結合自動化成套設備和物聯信息融合技術，以健康釀造理念構建嚴格的品質保障體系，科學還原醬油、食醋、料酒等調味品釀法自然，實現集群化、規模化的古法新釀。

千禾味業始終秉持"忠孝廉節，說到做到"核心價值觀，堅持以"匠心釀造中國味道"為使命，做放心食品，釀更好味道。

（七）廚邦

廣東美味鮮調味食品有限公司旗下調味品品牌，起源於清末民初的香山醬園，專注於醬油、雞粉等調味品的研究和開發，堅持將傳統釀造工藝與現代科技相融合，廚邦年產調味品可達50萬噸，產品涵蓋醬油、雞粉（精）、醬類、蚝油、醋類、腐乳、料酒、味精、汁類、食用油、罐頭等品類

廣東美味鮮調味食品有限公司，是專業生產調味品的現代化大型高新技術企業，是中國調味品行業的主要品牌企業之一。公司起源於清末民初的香山醬園，近百年來始終專注於醬油、雞粉等調味品的研究和開發，堅持將傳統釀造工藝與現代科技相融合，始終致力於生產味道鮮美的調味品。

公司擁有廚邦和美味鮮兩大品牌，產品涵蓋醬油、雞粉（精）、蚝油、醬類、料酒、醋類、食用油、腐乳、汁類、味精、複合調味料共11個品類，公司生產規模及市場占有率位居全國前列。公司已順利通過ISO9001、ISO22000、HACCP、企業誠信管理等體系認證。

公司擁有一流的研發團隊，先後建立省級技術中心、省級工程中心、微生物技術國家重點實驗室、廣東省博士後創新實踐基地等國家認可的技術研發平台，與眾多高校和科研院所建立科研合作關係，共同進行產品開發和行業前沿技術研究，具有行業先進的技術創新能力。

公司總部位於廣東省中山市火炬開發區，在廣東省陽江市設有生產基地，總占地面積1700餘畝。經過多年深耕與發展，公司營銷網絡覆蓋國內所有城市並快速拓展海外市場。

面向未來，公司將持續強化多品類發展和技術創新，同時積極進行產業建設和拓展，努力從調味品逐步延伸至大食品行業，通過內外並舉的方式，將公司打造成為國際超一流的調味食品企業集團。把健康、美味的調味品獻給14億中國人。 

（八）魯花

食用油行業知名品牌，花生油壓榨專家，以食用油為主導，橫跨食用油、調味品、米麵等多個行業的大型農業產業化集團，已形成覆蓋全國的市場營銷網絡

山東魯花集團有限公司是一家專注於做食用油的民族企業。魯花集團橫跨食用油、調味品、米麵等多個行業，現擁有37個生產基地，食用油年生產能力150萬噸，調味品年生產能力30萬噸，米麵年加工能力50萬噸。

主要產品有：魯花5S壓榨一級花生油、魯花油酸多多花生油、魯花低芥酸濃香菜籽油、魯花低芥酸特香菜籽油、魯花天府川香低芥酸菜籽油、魯花剝殼壓榨葵花仁油、魯花亞麻籽油、魯花壓榨特香玉米胚芽油、魯花濃香大豆油、魯花原香大豆油、特別香的系列調和油、西班牙果爾橄欖油、魯花小磨芝麻香油、魯花全黑豆系列醬油、魯花自然鮮醬香醬油、魯花自然鮮炒菜香醬油、魯花蘸食鮮特級醬油、魯花黑糯米香醋、魯花自然香系列料酒、魯花生鮮蚝油、福花五常和福花萬年等系列大米、福花系列麵粉、魯花六藝活性麵條系列、魯花山泉水等。

目前，集團公司已在全國成立268家銷售分公司，形成了覆蓋全國的市場營銷網絡。

（九）六必居

六必居始於1530年，中華老字號品牌，以大豆、小麥及各類蔬菜為主要原料生產醬醃菜、醬類調味品的公司，其醬菜製作技藝被列為國家級非物質文化遺產名錄，醬菜以產品色澤鮮亮、醬味濃郁、脆嫩清香、鹹甜適度而備受歡迎

「六必居」始建於明朝嘉靖年間（公元1530年），至今已有480年歷史，始終堅持「顧客至上、誠信服務、遵守法規、持續發展」的經營思想，恪守「黍稻必齊，陶瓷必良，曲櫱必實，火候必得，湛熾必潔，水泉必香」的「六必」精神。2000年公司進行了整體改制，把純國有的管理型公司轉制為多元化的股份制企業，建立起了現代企業運營機制。

六必居店堂里懸掛的「六必居」金字大匾，出自明朝首輔嚴嵩之手。此匾雖數遭劫難，仍保存完好，現已成為稀世珍品。 六必居的涵義是：黍稻必齊，曲櫱必實，湛之必潔，陶瓷必良，火候必得，水泉必香。「六必」在生產操作工藝上可以解釋為：用料必須上等，下料必須如實，製作過程必須清潔，火候必須掌握適當，設備必須優良，泉水必須純香。

（十）欣和Shinho

創立於1992年，國內先進的調味品生產企業，產品涵蓋醬油、醬、醋、蚝油、有機醬油、休閒零食等多個系列，旗下擁有六月鮮醬油、蔥伴侶豆瓣醬、黃飛紅麻辣花生、醯官醋等系列知名品牌

欣和，源自於「欣賞他人，和諧共事」。欣和的價值觀是誠相待、傾所能、勇創新、同團隊、共遠見。

多年來，欣和當初的一袋醬，發展成了如今多品類的食品企業，欣和業務遍及國內大規模的原釀醬、高品質的高鹽稀態醬油、美味方便的花生、辣椒製品、有機食品、味噌等產品的生產銷售及餐飲整體解決方案和服務，建立了有效的物流銷售服務體系，堅持用高標準打造涉及飲食生態各個環節的產品和服務。

欣和，創建於1992年，從創建之初開始，就以「家」做事業的核心載體，欣和線下第一款產品——醬是餐桌上的常客；「自己不吃的東西，就不要賣給消費者」是欣和始終秉承的產品質量標準。

欣和的信念，待世界如家人，家庭是整個社會的核心組成。我們的家人養育我們、支持我們、教育我們；我們待家人以慷慨、關愛、理解、讚賞和誠懇。

在欣和，欣和待世界如家人。

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（二）海天

表2：專利信息

（三）老恆和

表3：專利信息

（四）恆順醋業

表4：專利信息

表5：起草標準

（六）千禾味業

表6：專利信息

（七）廚邦

表7：專利信息

表8：起草標準

（八）魯花

表9：專利信息

表10：起草標準

（十）欣和Shinho

表11：專利信息

表12：起草標準

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