料酒行業投資分析

　　隨著國內消費的不斷升級，消費者對調味品的需求也在不斷提升，料酒類產品正從廚房邊緣化的位置，逐步走向除食用油、醬油、醋、雞精之後的「第五大必需」品類。下面進行料酒行業投資分析。

　　料酒行業分析表示，由於行業標準低下，料酒包裝上的說明沒有規定需標註「釀造料酒」或「配製料酒」，造成各種品質料酒共用一個標準，甚至有些企業生產標準達不到行業最低標準，便執行企業標準，同樣可以上市售賣。

　　我國調味品市場的需求量在每年1500萬噸左右，其中料酒、黃酒的需求量是500萬噸，占調味品市場1/3份額。料酒的消費沒有明顯的地域限制，各種菜系的葷菜都會用到料酒，在餐飲中地位僅次於食用油與醬油。

　　近幾年來，料酒的消費市場情況不斷升溫，產量和銷量節節攀升。雖然料酒市場增長迅速，但是，消費習慣，以及缺乏強勢消費引導，占據價格優勢的地方產品，依然主導市場。料酒市場仍缺乏領袖品牌。

　　目前料酒行業正處於搶占市場階段，全國約有1000多家料酒企業，以中小型區域性企業為主，市場高度分散，行業集中度低。料酒行業中前5名企業只占據了約17%的料酒份額，其中行業龍頭老恆和僅占8%，王致和占3.5%，老才臣占2.9%，恆順占1.7%，海天1.2%，其餘82.7%。

　　目前料酒生產企業有三千多家，但是品牌企業僅十幾家，大企業間的市場競爭非常激烈，龍頭企業不斷擴大市場份額。而料酒行業大部分是中小型企業，中小型企業之間競爭也非常激烈，甚至存在惡性競爭的現象。

　　隨著我國料酒行業的快速發展，對世界的料酒行業發展起到推動的作用，2017年我國料酒出口量為64647千克，2016年出口量為41295千克，同比增長56.55%。未來，世界會有更多的國家出現料酒和發展料酒，料酒的國際市場非常廣闊。以上便是料酒行業投資分析的所有內容了。

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