2023年冰淇淋市場一直呈現增長態勢 行業逐漸往多元化發展

  中國報告大廳網訊，冰淇淋從最開始的小品類逐漸發展成為一個大產業，夏天是冰淇淋市場旺季。國民消費水平的提高和消費升級下，冰淇淋產品也逐漸往高端方向發展。

  冰淇淋行業市場規模分析

  隨著國民經濟水平的不斷提高以及消費能力的增強，消費者對於休閒食品的消費意願不斷上漲，我國冰淇淋行業市場規模逐年擴大。不光老牌冰淇淋品牌在不斷推陳出新，聯合IP進行跨界聯名，其他行業企業，如新茶飲、餐飲、白酒也跨界進入冰淇淋行業，使整個冰淇淋行業更加多元化，也不斷刺激消費者的購物慾望。

  冰淇淋行業市場分析指出2015至2021年期間，中國冰淇淋行業市場規模始終保持增長，2020年受疫情影響增速放緩。2021年中國冰淇淋行業市場規模為1600億元，同比2020年增漲8.84%，相比2015年翻了近一番。預計2022年市場規模將達到1672億元，2027年將突破2000億元關口。業內專業人士認為，中國家庭收入和家庭消費水平逐年提高，人們對於休閒食品的需求量提升，中國冰淇淋行業的市場規模也在逐年上升。

  冰淇淋行業競爭分析

  冰淇淋行業市場分析顯示冰淇淋市場競爭局面：一是以和路雪、雀巢、明治為代表的外資品牌，約占全國26%的冰淇淋市場;二是以伊利、蒙牛、天冰、紅寶萊、龍鳳、思念等企業為代表的全國品牌，約占全國41%的冰淇淋市場;三是由各個地方小型企業生產的產品占有了約30%的當地市場。

  北京、上海、廣東是目前冰淇淋銷量最集中的三大地區，產品以中高檔為主，品種也較多，另外幾個冷飲工業比較發達的城市是天津、杭州、南京等，產品以中高檔為主。東北地區冷飲市場另有特色，銷售季節較長，消費量大。而西北等地區則相對比較落後，產品檔次也比較低，發展緩慢。

  隨著西北開發的進程加快，必然會帶動冰淇淋行業進入西北大市場及西南等內地中小城市發展。同時，由於農業經濟的發展，廣大農村對冰淇淋的需求也在增加，尤其是在江、浙一帶的農村銷量較大。因此農村是冰淇淋最大的潛在市場。

  總體看來，冰淇淋市場規模呈現逐漸擴大的趨勢，根據市場現在的需求情況看來冰淇淋還有很大的發展空間。

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