全國雞蛋價格下降：供需變化背後的深層原因

  中國報告大廳發布的《2025-2030年全球及中國雞蛋行業市場現狀調研及發展前景分析報告》指出，2月份全國雞蛋市場價格出現明顯回落，引發廣泛關注。據農業農村部統計數據顯示，本月雞蛋批發價為每公斤8.82元，環比下跌11.98%，同比降低5.16%。這一現象的背後，是需求與供給兩端因素共同作用的結果，反映出我國蛋雞養殖行業持續擴張帶來的市場調整。

  一、2月雞蛋價格環比下降明顯

  進入2月以來，全國雞蛋市場價格延續了節後回落的趨勢。根據農業農村部的監測數據，本月雞蛋批發價為每公斤8.82元，較1月份下跌11.98%，與去年同期相比也有所降低，跌幅達5.16%。這一價格變化趨勢在多個地區均有體現。

  二、供需兩端因素共同導致價格走低

  從需求端來看，春節過後消費量普遍減少是主要原因之一。以北京新發地農產品批發市場為例，節後雞蛋日成交量較春節期間下降超過20%，顯示出節日效應消退後市場需求的回落。

  在供給方面，近年來蛋雞養殖規模持續擴大成為推動價格下行的重要因素。由於蛋雞養殖已經連續四年保持盈利狀態，大量資本湧入該行業，現代化規模化養殖場快速擴張。在北京及周邊省份，已有多個養殖規模達到數十萬隻甚至上百萬隻的大型養殖場投入運營。

  三、蛋雞養殖行業持續擴張背後的邏輯

  蛋雞養殖行業的快速發展得益於近年來穩定的利潤水平和良好的市場前景。隨著養殖技術的進步和管理水平的提升，規模化、集約化飼養模式的優勢日益顯現，單位成本不斷下降，進一步推動了產量的增長。

  這種供需關係的變化短期內難以逆轉，未來雞蛋市場價格走勢將繼續受到行業產能調整的影響。養殖戶需要更加靈活地應對市場變化，合理控制存欄量，在滿足市場需求的同時避免過度競爭導致的價格惡性波動。

  總結

  2月份全國雞蛋價格的回落是供需關係變化的結果，反映了蛋雞養殖行業快速擴張帶來的市場調整。未來一段時間內，雞蛋市場價格走勢將取決於消費端需求恢復情況以及供給側產能調整的節奏。養殖戶需要更加注重市場研判和成本控制，在保持合理存欄規模的同時，積極應對市場波動，共同維護行業的健康發展。

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