火熱的夏天即將到來,各式飲料的銷售日益火爆。隨著近幾年中國經濟的發展以及人們生活水平的大幅度提升,人們對飲料的要求越來越高,「飲」文化逐漸成為生活中重要的組成部分。飲料在人們不斷提升的追求中也不斷升級,大致可以分成三個階段:第一,是以北京大碗茶為代表的「路邊攤兒」時代;第二,是以可樂為代表的碳酸飲料時代;第三,是以東菱水果豆漿機為代表的家庭飲料中心時代。
「路邊攤兒」時代
在上個世紀八十年代之前,大部分中國人對於飲料的理解還停留在「茶」的階段,其作用僅僅是用來解渴。在全國各地的鬧市區都可以看見茶攤,而其中最著名的成為品牌符號的要數「北京大碗茶」了。
早年間北京賣大碗茶的都是挑個擔子做生意的。什剎海海沿上、各個城門臉兒附近、天橋一帶,常能碰見挑擔子賣大碗茶的,一般都是老頭或是小孩,擔子前頭是個短嘴兒綠釉的大瓦壺,後頭籃子裡放幾個粗瓷碗,還挎著倆小板凳兒。一邊走一邊吆喝。碰上了買賣,擺上板凳就開張。茶有兩種,一種是煎茶,即把茶葉投入開水直接煎熬;還有一種是特有成茶,是由大碗盛有煮好的茶,加蓋上玻璃等待過路口渴的行人。喝茶時5人一組,分得一個大茶碗。一般情況下是2分錢一碗。1981年,天安門前能喝到2分錢一碗的大碗茶。
大碗茶文化伴隨著那個純樸的年代產生,從嚴格意義來說,「北京大碗茶」還不能稱之為飲料,但它在所處的那個年代扮演了和飲料相同的角色。但隨著時代的發展,這種形式的「飲文化」市場空間越來越多的被各種汽水冷飲所占領。在可口可樂以及其他中國碳酸飲料的強勢介入之後,大碗茶最終只能偏安於茶館等地方,更多的成為人們閒聊時的陪襯,已經不能算解渴的飲料了。
碳酸飲料時代
碳酸飲料是指在一定條件下充入二氧化碳氣體,成品中二氧化碳氣體的含量(20℃時體積倍數)不低於2.0倍,即可稱為碳酸類飲料。這種飲料由於各種不同的口味和便於攜帶的瓶裝設計,迅速取締路邊茶水攤統領「飲文化」,成為人們出行和平常解渴的首選。
在這些碳酸飲料中,可口可樂無論在市場占有率、品牌認同感及知名度等方面都領先於同類產品,因此坐上了碳酸飲料時代「飲文化」的頭把交椅。
但是近年來,人們在品嘗飲料時不光講究口味,對營養的關注度也越來越高,人們評價一款飲料的好壞越來越多的取決於它所包含的營養成分。而可樂因「沒有營養」成為眾矢之的,緊接著,關於可樂危害健康的消息接踵而至:
英國權威機構檢測數據表明:常喝可樂除了會引發肥胖,還有可能導致齲齒、骨質疏鬆、心臟病等,對糖尿病等現代疾病也是一個潛在的危險因素。
可樂中含有的色素、香料、焦糖等這類添加劑對人體健康很不利,特別是可樂中含有咖啡因。咖啡因作為一種藥物,對中樞神經和心臟、血管有興奮作用,但同時它也有損記憶。
一罐355毫升的可樂含有咖啡因65毫克,正常人每日攝入咖啡因不應超過200毫克,否則便可能慢性中毒,兒童則更應該遠離咖啡,對兒童來說,咖啡因有刺激性,能刺激胃部蠕動和胃酸分泌,引起腸痙攣,常飲咖啡的兒童容易發生不明原因的腹痛,長期過量攝入咖啡因則會導致慢性胃炎。
而且可樂中的一些化學物質,如鈉等,會令血壓升高。專家提醒,高血壓會增加人們患心臟病、中風和腎病的風險,一定不能忽視。
不僅可樂如此,英國一項最新研究結果顯示,部分碳酸飲料可能會導致人體細胞嚴重受損。專家們認為碳酸飲料里的一種常見防腐劑能夠破壞人體DNA的一些重要區域,嚴重威脅人體健康。
而這一切消息都預示著第三個「飲文化」時代即將到來。
家庭飲料中心時代
在營養越來越受到重視的今天,果汁類飲品漸有取代碳酸飲料主導「飲文化」的趨勢。隨著三鹿毒奶粉事件、金融危機等殘酷現實的打擊,基於安全和成本的考慮,人們迫切需要一種既能提供安全全面的營養,又價格適宜,還美味可口的飲料。
隨著消費者生活水平的進一步提高和「飲」文化的逐漸成熟,特別是料理機產品的發展,在超市購買的飲料無法保證安全的情況下,人們選擇自己在家DIY飲料。於是東菱水果豆漿機就自然而然成為人們追捧的新寵。
東菱水果豆漿機是廣東新寶集團應對消費需求的升級而推出的既能做豆漿,又能榨果汁,還能燒開水的飲料製造能手,它創造性的將豆漿機、榨汁機、電水壺集於一身,不僅能做出味道醇厚的豆漿,還能根據消費者不同的需要製作各種口味豐富的功能型營養飲料,如花生奶、玉米汁、水果汁等等。同時,它還可以根據消費者的口味和喜好,添加枸杞、核桃、桂花等輔料,製作更有創意的個性飲料,不但健康,而且也增加了消費者品嘗的樂趣,成為一款名副其實的「全飲料、全自動、全拆洗」的「家庭飲料中心」。
而且,東菱水果豆漿機在設計材料上選用了韓國三星進口食品級塑料,經FDA認證、無塑料異味、低噪音、高轉速電機加上多重安全保護功能,使得做出來的飲品健康安全可靠,杜絕了普通料理機容易造成污染的危害。
專家預測:未來的「飲文化」新盟主,將在料理機行業產生,而東菱水果豆漿機憑藉為消費者提供多樣的選擇和安全營養的飲料,將開創「飲文化」的新時代,成為新一代「飲文化」的盟主。
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