營改增最新消息：餐飲業或難享紅利 怎樣繳稅成關鍵

　　營改增最新消息：3月5日政府發布的全面實施「營改增」，從5月1日起，將試點範圍擴大到生活服務業，並將所有企業新增不動產所含增值稅納入抵扣範圍，確保所有行業稅負只減不增。其中的生活服務業，就包括餐飲業。那麼營改增後，餐飲企業該怎樣繳稅呢？更有業內人士稱：餐飲業營改增後，或難享紅利。

　　目前，餐飲業主要稅種——營業稅的稅率為5%，按照2011年公布的《營業稅改徵增值稅試點方案》，餐飲行業納入營改增範圍後，一般納稅人稅率將調整為6%，而小規模納稅人適用的綜合徵收率為3%。餐飲業主對此怎麼看，營改增能減輕企業負擔、降低餐飲成本嗎？

　　●營改增後餐飲企業 怎樣繳稅成關鍵

　　1小規模納稅人

　　從營業額而言，目前很多餐廳都要歸到小規模納稅人行列。這意味著，5月1日後，餐廳繳稅的綜合徵收率會降到3%，稅負將明顯降低。

　　餐飲業還有很多都是個體工商戶，而我國營業稅和增值稅都是有起征點的，這部分月銷售（營業）收入不超過3萬元的餐廳，原來免徵營業稅，將來還會繼續免徵增值稅。

　　2一般納稅人

　　當然，很多人也會注意到稅率調整為6%，這是否意味著稅負增加了呢？

　　有關稅務管理者解釋說，營業稅收的是一個環節稅，就是說只要營業了，不管是賠是賺，都要繳稅。

　　而增值稅收的是一個是基於商品或服務的增值部分徵稅，稅率有所提高，但一些固定資產購入成本可以抵扣，實際稅負反而是降低的。

　　就是說，雖然稅率提高了一個百分點，但應稅銷售額會降低很多，整體來說繳的稅比現在還是少的。

　　●餐飲業多年呼籲減免稅

　　翻開營改增的歷史，儘管從2012年就開始啟動試點，但一直沒有將餐飲業納入到改革範圍內。隨著餐飲業利潤變薄，餐飲從業者對於稅費改革的呼聲也越來越高。連續幾年的兩會代表委員提案議案中，營改稅都在提交之列。

　　據廣州市飲食商會對所屬企業調查，企業需要承擔50項稅費，總計約占企業營收的12.5％；南京餐飲業各項稅費14項，占據營收的8.7%；小南國集團董事長王慧敏曾表示，上海餐飲企業承擔的稅費在20項左右，占據營收的8％—13%。

　　在今年的廣州兩會上，委員劉維嘉再提餐飲行業稅費重。「以酒樓98元/例的白切雞為例，現在酒樓每賣一隻白切雞，要賠4.35元。」

　　全國政協委員、重慶陶然居集團董事長嚴琦2015年政協委員提案中再提營改增。她表示，餐飲業的負擔真的非常重，根據中國烹飪協會和重慶工商聯商會的數據顯示，稅費高達八十幾項。

　　嚴琦很無奈地表示，我國消費趨勢正驅使餐飲大眾化成為主流，但另一方面稅費依然「高端化」，「稅重費多」已使中國餐飲企業處於發展和滑落的尷尬處境中。

　　營業稅是不管你盈利不盈利，都要征的稅，因此是一種不合理的稅，這也是我國為何要進行「營改增」的原因。

　　●營改增能否減負到位 餐飲業或難享紅利

　　喊了這麼多年，餐飲業終於被納入營改增試點範圍。當然，這也要求餐飲企業完善財務制度，特別是一般納稅人，因為減稅是建立在有進項抵扣的前提下。打個比方來說，如果餐廳去菜市場採購食材，小攤販是無法給發票的，這部分開支就不能抵扣。

　　此外，對於餐飲業來說，人工成本是一筆不小的開支，而這些不能抵扣。極端的話，如果無任何抵扣項，則企業繳稅按照6%的稅率，繳稅額不減反增。業內人士稱：餐飲業營改增後，或難享紅利。更多餐飲行業政策信息請查閱中國報告大廳發布的《2016-2021年餐飲行業深度分析及「十三五」發展規劃指導報告》。