冰淇淋行業數據統計

　　冰激凌這個原先不太引人注目的「小產品」，現在發展成為一個大的行業。我國冰淇淋產銷量複合年均增長程度不斷堅持在10% 左右，國外品牌便占據了7個席位，國產品牌只有伊利、蒙牛和巧樂茲上榜，以下是冰淇淋行業數據統計分析。

　　我國冰淇淋市場發展速度最為迅猛，每年正在以20%-30%的速度不斷飆升。我國冷飲市場在10年內產量增長近12倍，品種已經增至3000多種，其中冰淇淋產量在短短十年間增長16倍，未來五年內行業收入仍將保持20%以上的增長速度。

　　根據冰淇淋行業分析數據，2015年我國冰淇淋市場規模114億美元，已經超過美國，成為全球最大冰淇淋消費市場。2016年我國冰淇淋市場規模約128億美元，同比增長9.3%。

　　2017年，我國冰淇淋消費達到140億美元，同比增長10.4%。冰淇淋行業數據統計指出，此外，冰激凌的消費隊伍在不斷擴大，它不再是孩子們的專利，成年人的消費比例也在不斷遞增，使得冰激凌的消費群體有不斷壯大的趨勢。

　　2018年，我國冰淇淋消費突破157億美元，同比增長11.6%。並且十年來冰淇淋的銷售量不斷堅持著10%的增長率。再加上智能機的開展，一些業內人士把無人冰淇淋售賣機作爲下一個風口。

　　目前，我國冰激凌普遍以甜味為主，未來將出現多樣口味的冰激凌，不但有純甜味，而且還有甜味、酸味組合，甜味、咖啡組合，甜味、薄荷味組合，以及味覺怪異的多味冰激凌。

　　在市場份額方面，和路雪、雀巢、蒙牛、伊利構成第一陣營，基本成為全國性品牌，市占率合計超過50%，冰淇淋行業數據統計表明我國冰激凌行業的市場集中度已經較高，而光明、宏寶來、德氏、天冰等構成第二陣營，在區域內占有較高市場份額。

　　在產品結構方面，和路雪、雀巢、八喜、哈根達斯等外資品牌占據了國內大部分高端市場和部分中端市場；蒙牛、伊利、光明等則以中端產品為主，約占45%；區域性老牌冰激凌企業如德氏、天冰以及大量中小型地方民營企業定位中低端，約占30%。

　　在市場競爭結構方面，冰淇淋市場基本形成了「三足鼎立」的局面。一是以和路雪、雀巢、明治為代表的外資品牌，約占全國25%的冰淇淋市場；二是以伊利、蒙牛、天冰、紅寶萊、龍鳳、思念等企業為代表的全國品牌，約占全國45%的冰淇淋市場；三是由各個地方小型企業生產的產品占有了約30%的當地市場。

　　總的來說，我國冰激凌整體市場增速良好，這主要得益於更快的消費者交易和更積極的企業產品優化，推出適合消費升級的產品；零售類別在潛在市場中仍然占據主導地位，由於大部分定位於中高端產品，其增長速度快於潛在市場；手工方面的實現了更快速的增長，從零售轉向更加優質和創新的手工，實現了銷量的增加，以上便是冰淇淋行業數據統計分析所有內容了。

更多冰淇淋行業研究分析，詳見中國報告大廳《冰淇淋行業報告匯總》。這裡匯聚海量專業資料，深度剖析各行業發展態勢與趨勢，為您的決策提供堅實依據。

更多詳細的行業數據盡在【資料庫】，涵蓋了宏觀數據、產量數據、進出口數據、價格數據及上市公司財務數據等各類型數據內容。