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精選報告

2025年大蒜市場規模分析:大蒜鮮食消費量預計為509萬噸

  中國報告大廳網訊,大蒜不僅是全球烹飪中常見的食材,還因其豐富的營養成分而被廣泛研究和應用於保健領域。大蒜近年來國內市場消費量也在不斷遞增,未來前景不斷向好。以下是2025年大蒜市場規模分析。

大蒜市場規模分析

  大蒜市場規模

  近年來,中國大蒜產量穩步增長,但與此同時,庫存壓力也逐漸顯現。《2025-2030年中國大蒜行業重點企業發展分析及投資前景可行性評估報告》2024年末,中國大蒜期末庫存量為269萬噸,較上一年度有所增長。這主要歸因於大蒜產量的增加以及出口市場的波動。進入2025年,隨著種植面積的擴大,預計大蒜供應量將進一步增加,庫存壓力或將持續。2025年中國大蒜鮮食消費量預計為509萬噸,較上一年度增加10萬噸。大蒜在保健品、醫藥等領域的應用也逐漸拓展,為大蒜消費提供了新的增長點。

  隨著經濟的築底企穩和消費回升向好,大蒜的消費需求也在穩步增長。中國大蒜出口量占全球貿易的80%以上,主要出口地為東南亞、歐洲、南美以及中東等地區。大蒜出口品種主要以鮮或冷藏的蒜頭、干大蒜等初級產品或初加工產品為主。近年來,中國大蒜出口量、出口額總體呈現波動上漲態勢。

  大蒜市場規模分析從供需平衡情況來看,2020年至2024年,我國大蒜供給整體充足,並有所超出;2020年全國大蒜期初庫存量為220萬噸,2024年全國大蒜期末庫存量為269萬噸,增長了49萬噸,增幅約為22.27%。其中,在供應端,我國大蒜產量穩中偏弱調整,大蒜進口量占比極小,對我國大蒜庫存上漲均不造成明顯影響;在需求端,雖然我國國內市場的大蒜消費量基本保持不變,但出口量的減少成為導致我國大蒜庫存上漲的主要原因。

  大蒜市場行情分析

  中國是全球最大的大蒜生產國和出口國,大蒜產業鏈涉及種植、存儲、加工及國際貿易等多個環節,具有顯著的季節性和金融屬性。2024年大蒜市場呈現「N」型價格波動:上半年受春節消費拉動及庫存壓力影響,價格先漲後跌(3月高點4.90元/斤,6月低點2.85元/斤);下半年因出口旺季和冷庫蒜成本支撐,價格觸底反彈,11月均價達4.56元/斤,但年末因供應過剩回落。

  大蒜市場規模分析指出2025年初新蒜上市疊加高庫存,價格或延續2024年末跌勢,預計市場收購價在2.5-3.5元/斤區間波動,較2024年均價(4.02元/斤)顯著回落。中秋、國慶節日需求及出口旺季可能推動價格回升,但漲幅受限於擴種預期,全年或呈「V」型走勢。

  2025年中國大蒜種植面積預計達1188萬畝,較上一年度有所增長,主要得益於大蒜價格穩定及農民種植意願提高。產量預計為1449萬噸,與種植面積增長趨勢一致。中國大蒜生產主要集中在山東、河南、江蘇等省份。例如,山東大蒜種植面積達268.65萬畝,占全國的21.41%,是名副其實的大蒜之鄉。2024年末中國大蒜期末庫存量為269萬噸,較上一年度有所增長。進入2025年,隨著種植面積擴大,預計大蒜供應量將進一步增加,庫存壓力或將持續。

  總體看來,消費者健康意識提高和飲食結構改變,促使大蒜行業面臨消費者需求變化和市場細分挑戰。未來將注重滿足消費者多樣化需求,推動產品個性化和差異化發展。

2025年大蒜行業分析:大蒜國內市場消費量為1119萬噸

  中國報告大廳網訊,大蒜是一種常見的蔥科植物,廣泛用於全球各地的烹飪中,作為調味料和食材。大蒜不僅是食材也具有一定的藥用價值,我國是大蒜的生產和出口大國。以下是2025年大蒜行業分析。

大蒜行業分析

  大蒜行業現狀

  《2025-2030年中國大蒜行業重點企業發展分析及投資前景可行性評估報告》顯示2013年至2023年,全球大蒜種植面積增長了405.58萬畝,增幅約為19.05%,年均複合增長率約為1.76%;大蒜產量增長了450.62萬噸,增幅約為18.65%,年均複合增長率約為1.72%。儘管單位面積產量略有下降,但總體生產規模和產量仍保持穩定增長。在中國,大蒜的生產同樣呈現出穩定增長態勢。2013年至2023年,中國大蒜種植面積增長了86.3萬畝,增幅約為7.4%;產量增長了151.92萬噸,增幅約為7.93%。種植面積的增長對大蒜產量增長的貢獻率達93.63%,顯示出種植面積擴大是推動產量增加的主要因素。

  2024年中國大蒜消費量為1119萬噸,其中鮮食消費占比43.07%,加工消費占比32.53%,種用消費占比20.73%。隨著消費者健康意識提升,大蒜在保健品、醫藥等領域的應用逐漸拓展,推動加工消費增長。滿足消費者對高品質、功能性大蒜產品的需求,開發具有降血壓、降血脂等保健功能的產品。開發方便、快捷的新型大蒜製品和調味品,適應現代生活節奏。

  中國是世界上最大的大蒜生產國和出口國,大蒜出口量占全球貿易的80%以上。主要出口地為東南亞、歐洲、南美以及中東等地區。大蒜行業分析指出近年來,中國大蒜出口量、出口額總體呈現波動上漲態勢。2024年1~11月份中國大蒜及蒜製品共計出口237.82萬噸,較去年同期增加15.32%。其中鮮或冷藏的蒜頭出口量203.55萬噸,占比達到86%。

  大蒜行業標準

  大蒜行業分析提到大蒜的質量指標包括外觀、色澤、品種、形狀、干度、大小、重量、儲存性等,其中外觀和品種是大蒜質量的兩個重要指標。外觀要求完整、無損傷、無病蟲害,品種要求與商品名稱相符。國家標準規定了大蒜的檢驗方法,包括外觀檢驗、品種檢驗、機械損傷指標檢驗、真菌毒素檢驗等,其中真菌毒素檢驗是大蒜檢驗的關鍵環節。因為大蒜存放時間長易滋生真菌,真菌中的毒素會影響大蒜的質量和安全性。

  大蒜的加工環節主要包括去皮、切片、烘乾、精製等。加工標準規範了從原料到成品的整個過程,以保證大蒜製品的質量和安全:大蒜的去皮應儘量減少損傷,保留大蒜的完整性。採用機械去皮時,設備必須經過嚴格檢驗,確保不對蒜瓣造成損傷。大蒜的乾燥處理是非常重要的一環。乾燥設備應符合食品衛生要求,並使用符合國家標準的設備。乾燥過程中,要確保溫度、濕度適宜,以免過度乾燥導致營養成分損失,或因濕度過高導致霉變。

  大蒜的質量檢驗是保證產品符合消費者需求和法律法規要求的關鍵環節。質量檢驗標準涵蓋以下幾個方面:大蒜應符合外觀要求,保持完整無損,色澤鮮亮,無異味。蒜瓣不應出現變色、發芽或腐爛。大蒜的營養成分如大蒜素、維生素C、礦物質等應在規定的範圍內,特別是大蒜素的含量應達到一定標準,以確保其藥用效果和保健功能。大蒜應符合國家對農藥殘留的限量標準,防止農藥超標對人體健康造成危害。

  總體看來,大蒜行業標準的制定,旨在提升大蒜產業的整體質量和效益,確保大蒜產品符合國內外市場的需求與監管要求。從種植、加工、儲存、運輸到質量檢驗和環保,行業標準的實施對保障消費者健康、促進大蒜產業的可持續發展起到了重要作用。

大蒜產品報價預警:山東省安丘市紅皮蒜價格8周下跌12.05%(2025年05月26日)

2025年05月26日,宇博智業大數據預警中心數據顯示,山東省安丘市的紅皮蒜價格下跌幅度較大,今日報價為3.43元/斤,較8周前(2025年03月31日)下跌了12.05%,值得投資者重點關注。

表1:2025年05月26日大蒜產品價格跌幅榜 單位:元/斤,%

產地品種2025年05月26日價格2025年03月31日價格跌幅
山東省安丘市紅皮蒜3.433.90-12.05

數據來源:宇博資料庫

圖1:2025年05月26日大蒜產品價格走勢 單位:元/斤,%

數據來源:宇博資料庫

2025年01月份干大蒜進出口數據統計(07129050)

【商品】干大蒜【時間】2025-01
【海關編碼】07129050【數據量】9898
【數據出處】海關總署【流向】進出口
時間省份貿易夥伴貿易方式數量單位金額(美元)
2025年1月天津總值一般貿易53641千克253433
2025年1月河北總值一般貿易1400596千克4880016
2025年1月內蒙古總值邊境小額貿易2000千克4396
2025年1月上海總值一般貿易1135857千克3382684
2025年1月江蘇總值一般貿易776809千克2092976
2025年1月浙江總值一般貿易741260千克1863410
2025年1月安徽總值一般貿易511210千克1425657
2025年1月福建總值一般貿易15591千克105667
2025年1月山東總值一般貿易21595941千克75171410
2025年1月山東總值進料加工貿易484千克2548
2025年1月河南總值一般貿易1214078千克3937294
2025年1月湖北總值一般貿易853千克3407
2025年1月湖南總值一般貿易12620千克36422
2025年1月廣東總值一般貿易23331千克53510
2025年1月廣西總值一般貿易7000千克19555
2025年1月海南總值一般貿易211千克1982
2025年1月重慶總值一般貿易23950千克77405
2025年1月陝西總值一般貿易26300千克63879
2025年1月陝西總值海關特殊監管區域物流貨物8000千克10896
2025年1月寧夏總值一般貿易21750千克66494
2025年1月新疆總值一般貿易93150千克220420
2025年1月天津總值總值53641千克253433
2025年1月河北總值總值1400596千克4880016
2025年1月內蒙古總值總值2000千克4396
2025年1月上海總值總值1135857千克3382684
2025年1月江蘇總值總值776809千克2092976
2025年1月浙江總值總值741260千克1863410
2025年1月安徽總值總值511210千克1425657
2025年1月福建總值總值15591千克105667
2025年1月山東總值總值21596425千克75173958
2025年1月河南總值總值1214078千克3937294
2025年1月湖北總值總值853千克3407
2025年1月湖南總值總值12620千克36422
2025年1月廣東總值總值23331千克53510
2025年1月廣西總值總值7000千克19555
2025年1月海南總值總值211千克1982
2025年1月重慶總值總值23950千克77405
2025年1月陝西總值總值34300千克74775
2025年1月寧夏總值總值21750千克66494
2025年1月新疆總值總值93150千克220420
2025年1月天津歐洲一般貿易6000千克21537
2025年1月天津北美洲一般貿易47641千克231896
2025年1月河北亞洲一般貿易280512千克756192
2025年1月河北歐洲一般貿易181010千克551634
2025年1月河北北美洲一般貿易939074千克3572190
2025年1月內蒙古亞洲邊境小額貿易2000千克4396
2025年1月上海亞洲一般貿易81520千克319536
2025年1月上海非洲一般貿易95500千克279673
2025年1月上海歐洲一般貿易705550千克2037073
2025年1月上海拉丁美洲一般貿易103800千克306031
2025年1月上海北美洲一般貿易138662千克410043
2025年1月上海大洋洲一般貿易10825千克30328
2025年1月江蘇亞洲一般貿易119675千克327164
2025年1月江蘇歐洲一般貿易261450千克668506
2025年1月江蘇拉丁美洲一般貿易219725千克637487
2025年1月江蘇北美洲一般貿易135874千克339794
2025年1月江蘇大洋洲一般貿易40085千克120025
2025年1月浙江非洲一般貿易347300千克848654
2025年1月浙江歐洲一般貿易272800千克696347
2025年1月浙江拉丁美洲一般貿易100000千克283750
2025年1月浙江北美洲一般貿易21160千克34659
2025年1月安徽亞洲一般貿易227635千克651237
2025年1月安徽歐洲一般貿易258575千克699420
2025年1月安徽拉丁美洲一般貿易25000千克75000
2025年1月福建歐洲一般貿易500千克2918
2025年1月福建北美洲一般貿易15091千克102749
2025年1月山東亞洲一般貿易2783293千克11475497
2025年1月山東非洲一般貿易281750千克817843
2025年1月山東歐洲一般貿易4551133千克14771233
2025年1月山東歐洲進料加工貿易484千克2548
2025年1月山東拉丁美洲一般貿易2215424千克6951301
2025年1月山東北美洲一般貿易11249221千克39468936
2025年1月山東大洋洲一般貿易515120千克1686600
2025年1月河南亞洲一般貿易348190千克1239833
2025年1月河南非洲一般貿易78000千克304760
2025年1月河南歐洲一般貿易237445千克665993
2025年1月河南拉丁美洲一般貿易259750千克694023
2025年1月河南北美洲一般貿易245693千克898716
2025年1月河南大洋洲一般貿易45000千克133969
2025年1月湖北亞洲一般貿易853千克3407
2025年1月湖南亞洲一般貿易120千克267
2025年1月湖南歐洲一般貿易12500千克36155
2025年1月廣東亞洲一般貿易20806千克47552
2025年1月廣東非洲一般貿易2000千克4885
2025年1月廣東北美洲一般貿易425千克622
2025年1月廣東大洋洲一般貿易100千克451
2025年1月廣西亞洲一般貿易7000千克19555
2025年1月海南非洲一般貿易211千克1982
2025年1月重慶北美洲一般貿易23950千克77405
2025年1月陝西亞洲海關特殊監管區域物流貨物8000千克10896
2025年1月陝西拉丁美洲一般貿易25300千克58139
2025年1月陝西北美洲一般貿易1000千克5740
2025年1月寧夏亞洲一般貿易21750千克66494
2025年1月新疆歐洲一般貿易93150千克220420
2025年1月天津歐洲總值6000千克21537
2025年1月天津北美洲總值47641千克231896
2025年1月河北亞洲總值280512千克756192
2025年1月河北歐洲總值181010千克551634
2025年1月河北北美洲總值939074千克3572190
2025年1月內蒙古亞洲總值2000千克4396
2025年1月上海亞洲總值81520千克319536
2025年1月上海非洲總值95500千克279673
2025年1月上海歐洲總值705550千克2037073
2025年1月上海拉丁美洲總值103800千克306031
2025年1月上海北美洲總值138662千克410043
2025年1月上海大洋洲總值10825千克30328
2025年1月江蘇亞洲總值119675千克327164
2025年1月江蘇歐洲總值261450千克668506
2025年1月江蘇拉丁美洲總值219725千克637487
2025年1月江蘇北美洲總值135874千克339794
2025年1月江蘇大洋洲總值40085千克120025
2025年1月浙江非洲總值347300千克848654
2025年1月浙江歐洲總值272800千克696347
2025年1月浙江拉丁美洲總值100000千克283750
2025年1月浙江北美洲總值21160千克34659
2025年1月安徽亞洲總值227635千克651237
2025年1月安徽歐洲總值258575千克699420
2025年1月安徽拉丁美洲總值25000千克75000
2025年1月福建歐洲總值500千克2918
2025年1月福建北美洲總值15091千克102749
2025年1月山東亞洲總值2783293千克11475497
2025年1月山東非洲總值281750千克817843
2025年1月山東歐洲總值4551617千克14773781
2025年1月山東拉丁美洲總值2215424千克6951301
2025年1月山東北美洲總值11249221千克39468936
2025年1月山東大洋洲總值515120千克1686600
2025年1月河南亞洲總值348190千克1239833
2025年1月河南非洲總值78000千克304760
2025年1月河南歐洲總值237445千克665993
2025年1月河南拉丁美洲總值259750千克694023
2025年1月河南北美洲總值245693千克898716
2025年1月河南大洋洲總值45000千克133969
2025年1月湖北亞洲總值853千克3407
2025年1月湖南亞洲總值120千克267
2025年1月湖南歐洲總值12500千克36155
2025年1月廣東亞洲總值20806千克47552
2025年1月廣東非洲總值2000千克4885
2025年1月廣東北美洲總值425千克622
2025年1月廣東大洋洲總值100千克451
2025年1月廣西亞洲總值7000千克19555
2025年1月海南非洲總值211千克1982
2025年1月重慶北美洲總值23950千克77405
2025年1月陝西亞洲總值8000千克10896
2025年1月陝西拉丁美洲總值25300千克58139
2025年1月陝西北美洲總值1000千克5740
2025年1月寧夏亞洲總值21750千克66494
2025年1月新疆歐洲總值93150千克220420
2025年1月上海德國一般貿易96000千克315210
2025年1月天津挪威一般貿易6000千克21537
2025年1月天津美國一般貿易47641千克231896
2025年1月河北印度尼西亞一般貿易2千克4
2025年1月河北以色列一般貿易54000千克178200
2025年1月河北菲律賓一般貿易47010千克105123
2025年1月河北泰國一般貿易126500千克420017
2025年1月河北越南一般貿易53000千克52848
2025年1月河北英國一般貿易19001千克55176
2025年1月河北德國一般貿易108001千克326172
2025年1月河北荷蘭一般貿易18008千克59406
2025年1月河北捷克一般貿易36000千克110880
2025年1月河北加拿大一般貿易95440千克370920
2025年1月河北美國一般貿易843634千克3201270
2025年1月內蒙古蒙古邊境小額貿易2000千克4396
2025年1月上海印度尼西亞一般貿易11520千克32688
2025年1月上海日本一般貿易32000千克177250
2025年1月上海馬來西亞一般貿易5500千克18420
2025年1月上海菲律賓一般貿易30500千克84275
2025年1月上海吉爾吉斯斯坦一般貿易2000千克6903
2025年1月上海南非一般貿易95500千克279673
2025年1月上海比利時一般貿易105250千克272930
2025年1月上海英國一般貿易25000千克73750
2025年1月上海法國一般貿易25000千克73633
2025年1月上海西班牙一般貿易211500千克650539
2025年1月上海挪威一般貿易2800千克9800
2025年1月上海波蘭一般貿易70000千克171040
2025年1月上海羅馬尼亞一般貿易55000千克190550
2025年1月上海立陶宛一般貿易16500千克43715
2025年1月上海俄羅斯一般貿易89500千克218806
2025年1月上海塞爾維亞一般貿易9000千克17100
2025年1月上海阿根廷一般貿易26000千克87700
2025年1月上海智利一般貿易1400千克5248
2025年1月上海哥斯大黎加一般貿易34100千克76895
2025年1月上海瓜地馬拉一般貿易16300千克38263
2025年1月上海墨西哥一般貿易24000千克90225
2025年1月上海薩爾瓦多一般貿易2000千克7700
2025年1月上海美國一般貿易138662千克410043
2025年1月上海澳大利亞一般貿易825千克2228
2025年1月上海紐西蘭一般貿易10000千克28100
2025年1月江蘇日本一般貿易20000千克127960
2025年1月江蘇馬來西亞一般貿易28775千克45650
2025年1月江蘇蒙古一般貿易1000千克2360
2025年1月江蘇斯里蘭卡一般貿易17600千克39605
2025年1月江蘇泰國一般貿易300千克1043
2025年1月江蘇土耳其一般貿易52000千克110546
2025年1月江蘇英國一般貿易14000千克25900
2025年1月江蘇德國一般貿易18000千克33660
2025年1月江蘇義大利一般貿易2000千克7392
2025年1月江蘇荷蘭一般貿易27000千克72515
2025年1月江蘇希臘一般貿易23950千克60919
2025年1月江蘇西班牙一般貿易25000千克82500
2025年1月江蘇羅馬尼亞一般貿易48000千克126800
2025年1月江蘇立陶宛一般貿易15000千克55750
2025年1月江蘇俄羅斯一般貿易52500千克95970
2025年1月江蘇捷克一般貿易36000千克107100
2025年1月江蘇巴西一般貿易135425千克432641
2025年1月江蘇哥倫比亞一般貿易54300千克139251
2025年1月江蘇瓜地馬拉一般貿易4000千克5948
2025年1月江蘇海地一般貿易4000千克6800
2025年1月江蘇墨西哥一般貿易22000千克52847
2025年1月江蘇加拿大一般貿易27900千克99577
2025年1月江蘇美國一般貿易107974千克240217
2025年1月江蘇澳大利亞一般貿易27685千克79830
2025年1月江蘇紐西蘭一般貿易12400千克40195
2025年1月浙江南非一般貿易347300千克848654
2025年1月浙江英國一般貿易5000千克9100
2025年1月浙江德國一般貿易36000千克68064
2025年1月浙江義大利一般貿易300千克811
2025年1月浙江希臘一般貿易5000千克14050
2025年1月浙江拉脫維亞一般貿易16500千克50966
2025年1月浙江俄羅斯一般貿易167100千克446611
2025年1月浙江捷克一般貿易42900千克106745
2025年1月浙江阿根廷一般貿易100000千克283750
2025年1月浙江美國一般貿易21160千克34659
2025年1月安徽印度一般貿易48000千克146880
2025年1月安徽菲律賓一般貿易54000千克122215
2025年1月安徽新加坡一般貿易18000千克55350
2025年1月安徽土耳其一般貿易72000千克220320
2025年1月安徽越南一般貿易18510千克55252
2025年1月安徽中國台灣一般貿易17125千克51220
2025年1月安徽比利時一般貿易25000千克73425
2025年1月安徽英國一般貿易18000千克49626
2025年1月安徽荷蘭一般貿易17950千克54801
2025年1月安徽匈牙利一般貿易18000千克57600
2025年1月安徽波蘭一般貿易64000千克170452
2025年1月安徽俄羅斯一般貿易45000千克104623
2025年1月安徽烏克蘭一般貿易38250千克99170
2025年1月安徽捷克一般貿易32375千克89723
2025年1月安徽哥倫比亞一般貿易25000千克75000
2025年1月福建荷蘭一般貿易500千克2918
2025年1月福建加拿大一般貿易15091千克102749
2025年1月山東阿富汗一般貿易500千克1800
2025年1月山東印度尼西亞一般貿易316050千克820371
2025年1月山東以色列一般貿易204344千克605546
2025年1月山東日本一般貿易1297302千克7309217
2025年1月山東馬來西亞一般貿易129975千克434285
2025年1月山東巴基斯坦一般貿易104000千克244864
2025年1月山東菲律賓一般貿易197524千克578817
2025年1月山東卡達一般貿易8500千克17485
2025年1月山東沙烏地阿拉伯一般貿易104300千克204155
2025年1月山東新加坡一般貿易74630千克274614
2025年1月山東斯里蘭卡一般貿易14000千克50655
2025年1月山東泰國一般貿易138205千克445235
2025年1月山東土耳其一般貿易71000千克156567
2025年1月山東阿聯一般貿易64900千克141133
2025年1月山東越南一般貿易24625千克75179
2025年1月山東中國台灣一般貿易17438千克52154
2025年1月山東埃及一般貿易23950千克77239
2025年1月山東南非一般貿易257800千克740604
2025年1月山東比利時一般貿易325275千克1071063
2025年1月山東丹麥一般貿易34800千克138645
2025年1月山東英國一般貿易537445千克1682402
2025年1月山東德國一般貿易965418千克3261930
2025年1月山東德國進料加工貿易484千克2548
2025年1月山東法國一般貿易413252千克1253481
2025年1月山東義大利一般貿易113660千克375831
2025年1月山東荷蘭一般貿易722300千克2424554
2025年1月山東希臘一般貿易11200千克35496
2025年1月山東葡萄牙一般貿易85000千克280100
2025年1月山東西班牙一般貿易432250千克1490395
2025年1月山東匈牙利一般貿易53933千克169230
2025年1月山東波蘭一般貿易217900千克650936
2025年1月山東瑞典一般貿易25000千克83250
2025年1月山東拉脫維亞一般貿易18000千克24187
2025年1月山東立陶宛一般貿易15000千克29215
2025年1月山東白俄羅斯一般貿易19000千克57199
2025年1月山東俄羅斯一般貿易507000千克1567548
2025年1月山東烏克蘭一般貿易18000千克56880
2025年1月山東斯洛維尼亞一般貿易25000千克79250
2025年1月山東捷克一般貿易11700千克39641
2025年1月山東阿根廷一般貿易7000千克16660
2025年1月山東巴西一般貿易1027507千克3609638
2025年1月山東智利一般貿易25000千克45120
2025年1月山東哥倫比亞一般貿易28000千克69860
2025年1月山東哥斯大黎加一般貿易25000千克45160
2025年1月山東多米尼加一般貿易27000千克63160
2025年1月山東瓜地馬拉一般貿易206052千克577735
2025年1月山東牙買加一般貿易17825千克57086
2025年1月山東墨西哥一般貿易347700千克1010680
2025年1月山東巴拿馬一般貿易90800千克259681
2025年1月山東秘魯一般貿易23000千克64600
2025年1月山東波多黎各一般貿易323540千克895931
2025年1月山東薩爾瓦多一般貿易20000千克76100
2025年1月山東烏拉圭一般貿易19000千克66090
2025年1月山東委內瑞拉一般貿易28000千克93800
2025年1月山東加拿大一般貿易802062千克2593101
2025年1月山東美國一般貿易10447159千克36875835
2025年1月山東澳大利亞一般貿易413740千克1295374
2025年1月山東紐西蘭一般貿易101380千克391226
2025年1月河南巴林一般貿易26000千克67392
2025年1月河南印度尼西亞一般貿易37350千克65422
2025年1月河南以色列一般貿易145500千克403350
2025年1月河南日本一般貿易1700千克15560
2025年1月河南馬來西亞一般貿易67140千克477739
2025年1月河南菲律賓一般貿易17000千克43729
2025年1月河南土耳其一般貿易51500千克158641
2025年1月河南葉門一般貿易2000千克8000
2025年1月河南阿爾及利亞一般貿易52000千克232400
2025年1月河南埃及一般貿易26000千克72360
2025年1月河南比利時一般貿易48000千克116951
2025年1月河南英國一般貿易107440千克301048
2025年1月河南法國一般貿易44500千克136841
2025年1月河南保加利亞一般貿易2505千克7842
2025年1月河南瑞典一般貿易10000千克32600
2025年1月河南俄羅斯一般貿易25000千克70711
2025年1月河南阿根廷一般貿易67000千克196057
2025年1月河南巴西一般貿易162000千克424967
2025年1月河南智利一般貿易17500千克35850
2025年1月河南瓜地馬拉一般貿易13250千克37145
2025年1月河南烏拉圭一般貿易0千克4
2025年1月河南加拿大一般貿易104500千克292400
2025年1月河南美國一般貿易141193千克606316
2025年1月河南澳大利亞一般貿易25000千克65919
2025年1月河南紐西蘭一般貿易20000千克68050
2025年1月湖北中國香港一般貿易453千克1459
2025年1月湖北新加坡一般貿易400千克1948
2025年1月湖南馬來西亞一般貿易120千克267
2025年1月湖南西班牙一般貿易12500千克36155
2025年1月廣東中國香港一般貿易1396千克5194
2025年1月廣東馬來西亞一般貿易19410千克42358
2025年1月廣東烏干達一般貿易2000千克4885
2025年1月廣東加拿大一般貿易300千克167
2025年1月廣東美國一般貿易125千克455
2025年1月廣東澳大利亞一般貿易100千克451
2025年1月廣西馬來西亞一般貿易2000千克5090
2025年1月廣西哈薩克斯坦一般貿易5000千克14465
2025年1月海南剛果民主共和國一般貿易211千克1982
2025年1月重慶美國一般貿易23950千克77405
2025年1月陝西哈薩克斯坦海關特殊監管區域物流貨物8000千克10896
2025年1月陝西哥倫比亞一般貿易25000千克56045
2025年1月陝西厄瓜多一般貿易300千克2094
2025年1月陝西加拿大一般貿易1000千克5740
2025年1月寧夏日本一般貿易5250千克30516
2025年1月寧夏菲律賓一般貿易16500千克35978
2025年1月新疆俄羅斯一般貿易93150千克220420
2025年1月天津挪威總值6000千克21537
2025年1月天津美國總值47641千克231896
2025年1月河北印度尼西亞總值2千克4
2025年1月河北以色列總值54000千克178200
2025年1月河北菲律賓總值47010千克105123
2025年1月河北泰國總值126500千克420017
2025年1月河北越南總值53000千克52848
2025年1月河北英國總值19001千克55176
2025年1月河北德國總值108001千克326172
2025年1月河北荷蘭總值18008千克59406
2025年1月河北捷克總值36000千克110880
2025年1月河北加拿大總值95440千克370920
2025年1月河北美國總值843634千克3201270
2025年1月內蒙古蒙古總值2000千克4396
2025年1月上海印度尼西亞總值11520千克32688
2025年1月上海日本總值32000千克177250
2025年1月上海馬來西亞總值5500千克18420
2025年1月上海菲律賓總值30500千克84275
2025年1月上海吉爾吉斯斯坦總值2000千克6903
2025年1月上海南非總值95500千克279673
2025年1月上海比利時總值105250千克272930
2025年1月上海英國總值25000千克73750
2025年1月上海德國總值96000千克315210
2025年1月上海法國總值25000千克73633
2025年1月上海西班牙總值211500千克650539
2025年1月上海挪威總值2800千克9800
2025年1月上海波蘭總值70000千克171040
2025年1月上海羅馬尼亞總值55000千克190550
2025年1月上海立陶宛總值16500千克43715
2025年1月上海俄羅斯總值89500千克218806
2025年1月上海塞爾維亞總值9000千克17100
2025年1月上海阿根廷總值26000千克87700
2025年1月上海智利總值1400千克5248
2025年1月上海哥斯大黎加總值34100千克76895
2025年1月上海瓜地馬拉總值16300千克38263
2025年1月上海墨西哥總值24000千克90225
2025年1月上海薩爾瓦多總值2000千克7700
2025年1月上海美國總值138662千克410043
2025年1月上海澳大利亞總值825千克2228
2025年1月上海紐西蘭總值10000千克28100
2025年1月江蘇日本總值20000千克127960
2025年1月江蘇馬來西亞總值28775千克45650
2025年1月江蘇蒙古總值1000千克2360
2025年1月江蘇斯里蘭卡總值17600千克39605
2025年1月江蘇泰國總值300千克1043
2025年1月江蘇土耳其總值52000千克110546
2025年1月江蘇英國總值14000千克25900
2025年1月江蘇德國總值18000千克33660
2025年1月江蘇義大利總值2000千克7392
2025年1月江蘇荷蘭總值27000千克72515
2025年1月江蘇希臘總值23950千克60919
2025年1月江蘇西班牙總值25000千克82500
2025年1月江蘇羅馬尼亞總值48000千克126800
2025年1月江蘇立陶宛總值15000千克55750
2025年1月江蘇俄羅斯總值52500千克95970
2025年1月江蘇捷克總值36000千克107100
2025年1月江蘇巴西總值135425千克432641
2025年1月江蘇哥倫比亞總值54300千克139251
2025年1月江蘇瓜地馬拉總值4000千克5948
2025年1月江蘇海地總值4000千克6800
2025年1月江蘇墨西哥總值22000千克52847
2025年1月江蘇加拿大總值27900千克99577
2025年1月江蘇美國總值107974千克240217
2025年1月江蘇澳大利亞總值27685千克79830
2025年1月江蘇紐西蘭總值12400千克40195
2025年1月浙江南非總值347300千克848654
2025年1月浙江英國總值5000千克9100
2025年1月浙江德國總值36000千克68064
2025年1月浙江義大利總值300千克811
2025年1月浙江希臘總值5000千克14050
2025年1月浙江拉脫維亞總值16500千克50966
2025年1月浙江俄羅斯總值167100千克446611
2025年1月浙江捷克總值42900千克106745
2025年1月浙江阿根廷總值100000千克283750
2025年1月浙江美國總值21160千克34659
2025年1月安徽印度總值48000千克146880
2025年1月安徽菲律賓總值54000千克122215
2025年1月安徽新加坡總值18000千克55350
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2025年1月安徽越南總值18510千克55252
2025年1月安徽中國台灣總值17125千克51220
2025年1月安徽比利時總值25000千克73425
2025年1月安徽英國總值18000千克49626
2025年1月安徽荷蘭總值17950千克54801
2025年1月安徽匈牙利總值18000千克57600
2025年1月安徽波蘭總值64000千克170452
2025年1月安徽俄羅斯總值45000千克104623
2025年1月安徽烏克蘭總值38250千克99170
2025年1月安徽捷克總值32375千克89723
2025年1月安徽哥倫比亞總值25000千克75000
2025年1月福建荷蘭總值500千克2918
2025年1月福建加拿大總值15091千克102749
2025年1月山東阿富汗總值500千克1800
2025年1月山東印度尼西亞總值316050千克820371
2025年1月山東以色列總值204344千克605546
2025年1月山東日本總值1297302千克7309217
2025年1月山東馬來西亞總值129975千克434285
2025年1月山東巴基斯坦總值104000千克244864
2025年1月山東菲律賓總值197524千克578817
2025年1月山東卡達總值8500千克17485
2025年1月山東沙烏地阿拉伯總值104300千克204155
2025年1月山東新加坡總值74630千克274614
2025年1月山東斯里蘭卡總值14000千克50655
2025年1月山東泰國總值138205千克445235
2025年1月山東土耳其總值71000千克156567
2025年1月山東阿聯總值64900千克141133
2025年1月山東越南總值24625千克75179
2025年1月山東中國台灣總值17438千克52154
2025年1月山東埃及總值23950千克77239
2025年1月山東南非總值257800千克740604
2025年1月山東比利時總值325275千克1071063
2025年1月山東丹麥總值34800千克138645
2025年1月山東英國總值537445千克1682402
2025年1月山東德國總值965902千克3264478
2025年1月山東法國總值413252千克1253481
2025年1月山東義大利總值113660千克375831
2025年1月山東荷蘭總值722300千克2424554
2025年1月山東希臘總值11200千克35496
2025年1月山東葡萄牙總值85000千克280100
2025年1月山東西班牙總值432250千克1490395
2025年1月山東匈牙利總值53933千克169230
2025年1月山東波蘭總值217900千克650936
2025年1月山東瑞典總值25000千克83250
2025年1月山東拉脫維亞總值18000千克24187
2025年1月山東立陶宛總值15000千克29215
2025年1月山東白俄羅斯總值19000千克57199
2025年1月山東俄羅斯總值507000千克1567548
2025年1月山東烏克蘭總值18000千克56880
2025年1月山東斯洛維尼亞總值25000千克79250
2025年1月山東捷克總值11700千克39641
2025年1月山東阿根廷總值7000千克16660
2025年1月山東巴西總值1027507千克3609638
2025年1月山東智利總值25000千克45120
2025年1月山東哥倫比亞總值28000千克69860
2025年1月山東哥斯大黎加總值25000千克45160
2025年1月山東多米尼加總值27000千克63160
2025年1月山東瓜地馬拉總值206052千克577735
2025年1月山東牙買加總值17825千克57086
2025年1月山東墨西哥總值347700千克1010680
2025年1月山東巴拿馬總值90800千克259681
2025年1月山東秘魯總值23000千克64600
2025年1月山東波多黎各總值323540千克895931
2025年1月山東薩爾瓦多總值20000千克76100
2025年1月山東烏拉圭總值19000千克66090
2025年1月山東委內瑞拉總值28000千克93800
2025年1月山東加拿大總值802062千克2593101
2025年1月山東美國總值10447159千克36875835
2025年1月山東澳大利亞總值413740千克1295374
2025年1月山東紐西蘭總值101380千克391226
2025年1月河南巴林總值26000千克67392
2025年1月河南印度尼西亞總值37350千克65422
2025年1月河南以色列總值145500千克403350
2025年1月河南日本總值1700千克15560
2025年1月河南馬來西亞總值67140千克477739
2025年1月河南菲律賓總值17000千克43729
2025年1月河南土耳其總值51500千克158641
2025年1月河南葉門總值2000千克8000
2025年1月河南阿爾及利亞總值52000千克232400
2025年1月河南埃及總值26000千克72360
2025年1月河南比利時總值48000千克116951
2025年1月河南英國總值107440千克301048
2025年1月河南法國總值44500千克136841
2025年1月河南保加利亞總值2505千克7842
2025年1月河南瑞典總值10000千克32600
2025年1月河南俄羅斯總值25000千克70711
2025年1月河南阿根廷總值67000千克196057
2025年1月河南巴西總值162000千克424967
2025年1月河南智利總值17500千克35850
2025年1月河南瓜地馬拉總值13250千克37145
2025年1月河南烏拉圭總值0千克4
2025年1月河南加拿大總值104500千克292400
2025年1月河南美國總值141193千克606316
2025年1月河南澳大利亞總值25000千克65919
2025年1月河南紐西蘭總值20000千克68050
2025年1月湖北中國香港總值453千克1459
2025年1月湖北新加坡總值400千克1948
2025年1月湖南馬來西亞總值120千克267
2025年1月湖南西班牙總值12500千克36155
2025年1月廣東中國香港總值1396千克5194
2025年1月廣東馬來西亞總值19410千克42358
2025年1月廣東烏干達總值2000千克4885
2025年1月廣東加拿大總值300千克167
2025年1月廣東美國總值125千克455
2025年1月廣東澳大利亞總值100千克451
2025年1月廣西馬來西亞總值2000千克5090
2025年1月廣西哈薩克斯坦總值5000千克14465
2025年1月海南剛果民主共和國總值211千克1982
2025年1月重慶美國總值23950千克77405
2025年1月陝西哈薩克斯坦總值8000千克10896
2025年1月陝西哥倫比亞總值25000千克56045
2025年1月陝西厄瓜多總值300千克2094
2025年1月陝西加拿大總值1000千克5740
2025年1月寧夏日本總值5250千克30516
2025年1月寧夏菲律賓總值16500千克35978
2025年1月新疆俄羅斯總值93150千克220420
2025年1月全國總值總值27664632千克93673461
2025年1月全國總值一般貿易27654148千克93655621
2025年1月全國總值進料加工貿易484千克2548
2025年1月全國總值邊境小額貿易2000千克4396
2025年1月全國總值海關特殊監管區域物流貨物8000千克10896
2025年1月全國亞洲一般貿易3891354千克14906734
2025年1月全國亞洲邊境小額貿易2000千克4396
2025年1月全國亞洲海關特殊監管區域物流貨物8000千克10896
2025年1月全國非洲一般貿易804761千克2257797
2025年1月全國歐洲一般貿易6580113千克20371236
2025年1月全國歐洲進料加工貿易484千克2548
2025年1月全國拉丁美洲一般貿易2948999千克9005731
2025年1月全國北美洲一般貿易12817791千克45142750
2025年1月全國大洋洲一般貿易611130千克1971373
2025年1月全國亞洲總值3901354千克14922026
2025年1月全國非洲總值804761千克2257797
2025年1月全國歐洲總值6580597千克20373784
2025年1月全國拉丁美洲總值2948999千克9005731
2025年1月全國北美洲總值12817791千克45142750
2025年1月全國大洋洲總值611130千克1971373
2025年1月全國卡達一般貿易8500千克17485
2025年1月全國阿富汗一般貿易500千克1800
2025年1月全國巴林一般貿易26000千克67392
2025年1月全國中國香港一般貿易1849千克6653
2025年1月全國印度一般貿易48000千克146880
2025年1月全國印度尼西亞一般貿易364922千克918485
2025年1月全國以色列一般貿易403844千克1187096
2025年1月全國日本一般貿易1356252千克7660503
2025年1月全國馬來西亞一般貿易252920千克1023809
2025年1月全國蒙古一般貿易1000千克2360
2025年1月全國蒙古邊境小額貿易2000千克4396
2025年1月全國巴基斯坦一般貿易104000千克244864
2025年1月全國菲律賓一般貿易362534千克970137
2025年1月全國沙烏地阿拉伯一般貿易104300千克204155
2025年1月全國新加坡一般貿易93030千克331912
2025年1月全國斯里蘭卡一般貿易31600千克90260
2025年1月全國泰國一般貿易265005千克866295
2025年1月全國土耳其一般貿易246500千克646074
2025年1月全國阿聯一般貿易64900千克141133
2025年1月全國葉門一般貿易2000千克8000
2025年1月全國越南一般貿易96135千克183279
2025年1月全國中國台灣一般貿易34563千克103374
2025年1月全國哈薩克斯坦一般貿易5000千克14465
2025年1月全國哈薩克斯坦海關特殊監管區域物流貨物8000千克10896
2025年1月全國吉爾吉斯斯坦一般貿易2000千克6903
2025年1月全國阿爾及利亞一般貿易52000千克232400
2025年1月全國埃及一般貿易49950千克149599
2025年1月全國南非一般貿易700600千克1868931
2025年1月全國烏干達一般貿易2000千克4885
2025年1月全國剛果民主共和國一般貿易211千克1982
2025年1月全國比利時一般貿易503525千克1534369
2025年1月全國丹麥一般貿易34800千克138645
2025年1月全國英國一般貿易725886千克2197002
2025年1月全國德國一般貿易1223419千克4005036
2025年1月全國德國進料加工貿易484千克2548
2025年1月全國法國一般貿易482752千克1463955
2025年1月全國義大利一般貿易115960千克384034
2025年1月全國荷蘭一般貿易785758千克2614194
2025年1月全國希臘一般貿易40150千克110465
2025年1月全國葡萄牙一般貿易85000千克280100
2025年1月全國西班牙一般貿易681250千克2259589
2025年1月全國保加利亞一般貿易2505千克7842
2025年1月全國匈牙利一般貿易71933千克226830
2025年1月全國挪威一般貿易8800千克31337
2025年1月全國波蘭一般貿易351900千克992428
2025年1月全國羅馬尼亞一般貿易103000千克317350
2025年1月全國瑞典一般貿易35000千克115850
2025年1月全國拉脫維亞一般貿易34500千克75153
2025年1月全國立陶宛一般貿易46500千克128680
2025年1月全國白俄羅斯一般貿易19000千克57199
2025年1月全國俄羅斯一般貿易979250千克2724689
2025年1月全國烏克蘭一般貿易56250千克156050
2025年1月全國斯洛維尼亞一般貿易25000千克79250
2025年1月全國捷克一般貿易158975千克454089
2025年1月全國塞爾維亞一般貿易9000千克17100
2025年1月全國阿根廷一般貿易200000千克584167
2025年1月全國巴西一般貿易1324932千克4467246
2025年1月全國智利一般貿易43900千克86218
2025年1月全國哥倫比亞一般貿易132300千克340156
2025年1月全國哥斯大黎加一般貿易59100千克122055
2025年1月全國多米尼加一般貿易27000千克63160
2025年1月全國厄瓜多一般貿易300千克2094
2025年1月全國瓜地馬拉一般貿易239602千克659091
2025年1月全國海地一般貿易4000千克6800
2025年1月全國牙買加一般貿易17825千克57086
2025年1月全國墨西哥一般貿易393700千克1153752
2025年1月全國巴拿馬一般貿易90800千克259681
2025年1月全國秘魯一般貿易23000千克64600
2025年1月全國波多黎各一般貿易323540千克895931
2025年1月全國薩爾瓦多一般貿易22000千克83800
2025年1月全國烏拉圭一般貿易19000千克66094
2025年1月全國委內瑞拉一般貿易28000千克93800
2025年1月全國加拿大一般貿易1046293千克3464654
2025年1月全國美國一般貿易11771498千克41678096
2025年1月全國澳大利亞一般貿易467350千克1443802
2025年1月全國紐西蘭一般貿易143780千克527571
2025年1月全國阿富汗總值500千克1800
2025年1月全國巴林總值26000千克67392
2025年1月全國中國香港總值1849千克6653
2025年1月全國印度總值48000千克146880
2025年1月全國印度尼西亞總值364922千克918485
2025年1月全國以色列總值403844千克1187096
2025年1月全國日本總值1356252千克7660503
2025年1月全國馬來西亞總值252920千克1023809
2025年1月全國蒙古總值3000千克6756
2025年1月全國巴基斯坦總值104000千克244864
2025年1月全國菲律賓總值362534千克970137
2025年1月全國卡達總值8500千克17485
2025年1月全國沙烏地阿拉伯總值104300千克204155
2025年1月全國新加坡總值93030千克331912
2025年1月全國斯里蘭卡總值31600千克90260
2025年1月全國泰國總值265005千克866295
2025年1月全國土耳其總值246500千克646074
2025年1月全國阿聯總值64900千克141133
2025年1月全國葉門總值2000千克8000
2025年1月全國越南總值96135千克183279
2025年1月全國中國台灣總值34563千克103374
2025年1月全國哈薩克斯坦總值13000千克25361
2025年1月全國吉爾吉斯斯坦總值2000千克6903
2025年1月全國阿爾及利亞總值52000千克232400
2025年1月全國埃及總值49950千克149599
2025年1月全國南非總值700600千克1868931
2025年1月全國烏干達總值2000千克4885
2025年1月全國剛果民主共和國總值211千克1982
2025年1月全國比利時總值503525千克1534369
2025年1月全國丹麥總值34800千克138645
2025年1月全國英國總值725886千克2197002
2025年1月全國德國總值1223903千克4007584
2025年1月全國法國總值482752千克1463955
2025年1月全國義大利總值115960千克384034
2025年1月全國荷蘭總值785758千克2614194
2025年1月全國希臘總值40150千克110465
2025年1月全國葡萄牙總值85000千克280100
2025年1月全國西班牙總值681250千克2259589
2025年1月全國保加利亞總值2505千克7842
2025年1月全國匈牙利總值71933千克226830
2025年1月全國挪威總值8800千克31337
2025年1月全國波蘭總值351900千克992428
2025年1月全國羅馬尼亞總值103000千克317350
2025年1月全國瑞典總值35000千克115850
2025年1月全國拉脫維亞總值34500千克75153
2025年1月全國立陶宛總值46500千克128680
2025年1月全國白俄羅斯總值19000千克57199
2025年1月全國俄羅斯總值979250千克2724689
2025年1月全國烏克蘭總值56250千克156050
2025年1月全國斯洛維尼亞總值25000千克79250
2025年1月全國捷克總值158975千克454089
2025年1月全國塞爾維亞總值9000千克17100
2025年1月全國阿根廷總值200000千克584167
2025年1月全國巴西總值1324932千克4467246
2025年1月全國智利總值43900千克86218
2025年1月全國哥倫比亞總值132300千克340156
2025年1月全國哥斯大黎加總值59100千克122055
2025年1月全國多米尼加總值27000千克63160
2025年1月全國厄瓜多總值300千克2094
2025年1月全國瓜地馬拉總值239602千克659091
2025年1月全國海地總值4000千克6800
2025年1月全國牙買加總值17825千克57086
2025年1月全國墨西哥總值393700千克1153752
2025年1月全國巴拿馬總值90800千克259681
2025年1月全國秘魯總值23000千克64600
2025年1月全國波多黎各總值323540千克895931
2025年1月全國薩爾瓦多總值22000千克83800
2025年1月全國烏拉圭總值19000千克66094
2025年1月全國委內瑞拉總值28000千克93800
2025年1月全國加拿大總值1046293千克3464654
2025年1月全國美國總值11771498千克41678096
2025年1月全國澳大利亞總值467350千克1443802
2025年1月全國紐西蘭總值143780千克527571

大蒜最新價格行情分析

  從鮮蒜開始一直到現在蒜價一直上漲,上漲的同時老百姓一直擔憂,大蒜2017年能到哪一步?今日大蒜市場供應量增多,市場表現較為一般,雖然入庫儲存商漸成收貨主力,但收貨並不是太積極,採購商試探性壓價,商販或堅持或讓步,行情變化並不明顯,目前大蒜價格仍處於漲跌磨合期。以下對大蒜最新價格行情分析。

  2017-2022年中國保鮮大蒜行業發展前景分析及發展策略研究報告表明,目前庫外大蒜處於前期收購階段,貨量多少和行情波動聯繫緊密,但價格上漲的幅度要超過下落的水平,有利於調動農戶出貨的積極性,市場金鄉周邊蒜占比較大,造成本地蒜熱需搶手,上貨量不大買家積極是行情激進的動力,價格延續上升態勢。就質量而言好質量混級有五分至八分的漲幅,一般質量混級屬窄幅略漲。上午成交主流價兩塊一毛多至兩塊二左右,下午兩塊二上下的較為普遍,發市場需求兩塊三四的逐漸增多。新蒜上貨依舊充裕,八九成干大蒜占據多數,自賣頭人數增多,要價有所鬆動,發市場客商仍是當前拿貨主體,入庫、包裝買家需求並不積極,行情表現偏弱,價格繼續下探。

  金鄉市場上貨在二百車左右,意向收貨的買家較多,買家收貨的積極性較高,市場下貨順暢,蒜販要價強硬上撐,市場交易氛圍較濃,入庫商介入的增多,熱需貨源為一般混級和較好混級。下午市場約有貨源一百餘車,開單驗貨的收家仍不算少,商販要價繼續上撐,買家隨行跟進,市場下貨仍較順暢,成交的以中混級為主,入庫收貨的占據大頭,扒蒜米、做包裝的按需拿貨,全天價格有0.10元/斤左右上漲,中混級成交價格在2.15-2.25元/斤。

  20號上午市場近三百車的貨量,看貨的不算少但收購積極性一般,販子多堅持要價,目前成交量不大,價格較昨天無明顯變化,主流開單價2.40左右。

  大蒜交易價格持續居高不下已經有了兩年,按往常規律是高價超不出三年就應該走入低價。然而今年大蒜價格打破了這一周期性規律,批發價格至今仍居高不下:前段時間雲南的新蒜批發價格在8元/公斤左右,而近期的河南新蒜質量好一些的已經達到了12元/公斤左右,零售價格更是高達20元/公斤。老蒜批發價格在16元/公斤,零售價格為20-28元/公斤。

  有蒜商坦言,進入5月後,山東、河南等地新大蒜陸續上市,市場供應相對充足,打壓蒜價漲勢。實際上,最近國內多地蒜價都在降。一般說來,5月、6月是新陳蒜交替的月份,後期隨著新蒜上市量的增加,蒜價可能還有下降空間。

  是什麼原因導致全國大蒜價格居高不下呢?雖說近兩年大蒜種植產量減產20%左右,但據蒜農說減產並不是主要原因。在山東、河南、河北、雲南等大蒜主要產地,種植面積在400萬畝左右。這些產地供應了全世界90%的大蒜需求,所以蒜商們(大蒜經紀人)在近幾年來利用信息對大蒜進行了囤積、炒作而抬高大蒜價格,是為了能讓出口有個好價格,他們的操作推動了大蒜價格高價位的持續性。而蒜農在利潤面前也動起了腦筋,不想承擔這種種植上的風險,承包給經銷商坐觀收利,從種植環節就開始出現倒手環節,因而大蒜還沒出產地呢,就已經推高了成本價格。

  從市場規律上看,這種高價並不會一直持續下去,供應量過大後價格大幅度滑坡是必然,最終受傷的是大蒜各方面的從業者。因此,要想使大蒜的市場回歸到正常軌道,還需要從種植、流通等各方面來規範。

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