雞蛋行業數據統計

　　雞蛋蛋白質的胺基酸比例很適合人體生理需要，利用率高達98%以上，是人類常食用的食物之一。2019年全國地方父母代場的平均種蛋利用率為53%，平均批發價格為每公斤9.76元，以下是雞蛋行業數據統計分析。

　　我國是世界第一雞蛋生產大國。2019-2024年中國雞蛋行業市場需求與投資諮詢報告指出，2010年我國雞蛋產量為2360萬噸，2017年我國雞蛋產量增長至2686萬噸，2018年我國雞蛋產量下滑至2632萬噸，2019年雞蛋產量回升至2659萬噸。

　　雞蛋行業數據統計指出，2019年我國禽肉產量2344.82萬噸，雞肉占到63%。其中，白羽雞肉產量781萬噸，占所有雞肉產量的53%;黃羽肉雞產量443萬噸，817系列106萬噸，淘汰蛋雞139.01萬噸，測算2020年我國雞蛋市場規模為2795億元，2021年我國淘汰雞市場規模約為155.5億元。

　　1-12月份，我國蛋雞主產區的各月均價為3.84元/斤，比2018年同期的3.08元/斤，增長了0.76元/斤，同比增幅為24.7%。比歷年同期均價3.61元/斤，增長了0.23元/斤，同比增幅為6.4%。

　　1-12月份，我國平均斤蛋盈利為0.80元/斤，較2018年同期的0.15元/斤，增長了0.65元/斤，同比增幅為433.3%。比歷年的平均盈利0.43元/斤，增長了0.37元/斤，同比增幅為86.0%。

　　從2019年12月20日-2020年1月7日這段時間來看，雞蛋平均批發價維持在9-10元/公斤的區間內，其中2020年1月7日雞蛋平均批發價為9.4元/公斤。2019年12月20日為這段時間雞蛋平均批發價最高的一天，為9.91元/公斤，其次12月23日平均批發價也較高，為9.86元/公斤。雞蛋行業數據統計指出，12月31日為這段時間雞蛋平均批發價最低的一天，為9.04元/公斤。

　　預計蛋價下半年有望回暖。2020年上半年蛋價承壓，但蛋價持續走低導致養殖利潤下降，養殖戶補欄意願下降，疊加下半年需求回升，雞蛋價格有望回暖。

　　目前，經過四個階段的發展，我國雞蛋產量在在全球占據主要的市場。隨著消費偏好的變化、科學技術的不斷發展，使得我國雞蛋產品結構呈現多樣性特徵。近年來我國雞蛋行業進出口主要是以出口為主，並且呈現逐年增長的態勢，以上便是雞蛋行業數據統計分析所有內容了。

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