糧油市場發展趨勢分析

　　食用油按照品類可分為食用動物油和食用植物油。在我國消費結構中，食用植物油占據了主導地位，食用動物油占比較低。下面進行糧油市場發展趨勢分析。

　　糧油行業分析表示，當前我國糧食行業呈現外強內弱競爭格局，外資品牌擁有雄厚實力和加工經驗，充分的市場競爭和激勵體系;相比之下，老牌國企在市場競爭下並不占優，最終在整個糧食加工行業中喪失定價權。

　　近幾年，我國不斷推進糧食收儲體制改革，糧食收儲和流通按照既堅持市場導向，又注重發揮政府支持和調控作用的原則推進。目前，小麥和水稻仍然執行最低收購價政策，2018 年，國家下調小麥最低收購價格，進一步增強了市場主體活力，市場化購銷發揮主導作用。

　　我國食品行業的終端需求主要來源於家庭消費、餐飲業和食品製造業三方面。近年來，隨著居民消費能力的提升，家庭消費、餐飲業和食品製造業對於食品的需求均保持增長。

　　隨著我國經濟的快速發展，居民收入水平的不斷提高，為餐飲業的快速發展創造了有利的條件。此外，隨著網際網路技術的飛速發展，外賣逐漸成為消費者日常用餐的重要組成部分，為餐飲業的快速發展注入了新的活力。

　　隨著我國人口增長、生活水平提高和城鎮化進程加快，我國對食用油消費需求在總量上將繼續保持剛性增長的趨勢。預計2022年我國居民人均年食用油消費量將超過25公斤，消費需求總量將達到3831.47萬噸。

　　隨著國民經濟的繼續平穩較快發展和城鄉居民收入普遍較快增加，人民生活水平將進一步提高。這意味著在「十三五」期間，我國對糧油消費需求必將呈現剛性的增長，同時也意味著在「十三五」期間，我國糧油加工業將得到進一步的發展。

　　在市場格局趨於穩定下，食用油市場將進一步利用好當家油品的同時，充分發揮其他油品，尤其是特種油品的作用方面多做文章，根據不同油品的特點，按照科學比配，生產出不同功能特性的營養健康型食用油品。以上便是糧油市場發展趨勢分析的所有內容了。