2015年馬鈴薯行業市場分析

　　馬鈴薯是世界上第四大作物，我國是世界馬鈴薯生產第一大國。馬鈴薯耐抗逆、適應性廣、生長周期短、營養價值高和產業鏈長，已成為我國脫貧致富、西部開發的重要支柱產業、主要的蔬菜和出口創匯高效作物、食品和工業澱粉加工的重要原料，為增加我國糧食產量、促進農民增收，做出了巨大貢獻。

　　隨著耕地面積的減少、水資源短缺壓力日益增加、大宗糧食作物比較效益降低以及膳食結構的改變，馬鈴薯對保障我國糧食安全的重要性日益凸顯。

　　需求總量將進一步增加

　　從人均消費澱粉量上看，目前我國只有2.5kg，而歐洲、日本為10kg，美國在50kg以上，我國人均水平還比較低，增長潛力較大。另一方面，從行業利用上看，已開發國家80%的馬鈴薯澱粉用於醫藥、紡織、造紙及石油工業等領域，而我國目前90%的馬鈴薯澱粉是用於食品工業，隨著市場經濟的發展和國際化的推進，食品工業以外的行業對馬鈴薯澱粉的使用將不斷增加。

　　我國未來的馬鈴薯澱粉市場將會有較大的發展空間。更多行業資訊可查詢馬鈴薯行業市場分析研究報告。

　　馬鈴薯澱粉民用市場空間較大

　　從調查情況看，賓館、飯店、小型火腿腸生產廠、罐頭廠、粉絲廠等，均需要質量好、粘度大的馬鈴薯澱粉。據有關典型調查資料，東北省會城市每月需求量平均在100噸以上，年平均在1200噸以上，考慮到南北方消費習慣問題，全國200多個大中城市每年民用馬鈴薯澱粉的需要量也將在10萬噸以上。

更多馬鈴薯行業研究分析，詳見中國報告大廳《馬鈴薯行業報告匯總》。這裡匯聚海量專業資料，深度剖析各行業發展態勢與趨勢，為您的決策提供堅實依據。

更多詳細的行業數據盡在【資料庫】，涵蓋了宏觀數據、產量數據、進出口數據、價格數據及上市公司財務數據等各類型數據內容。