濃香菜籽油行業發展現狀

　　菜籽油香味濃郁、口感滑爽，是日常烹飪、製作美食的重要油脂之一。我國2019年油菜種植面積達到了1.13億畝，油菜籽產量達到了1493.07萬噸，以下是濃香菜籽油行業發展現狀分析。

　　油菜籽作為當今世界四大油料之一和國產植物油第一大油源，每年可提供優質食用植物油約520萬t，占國產植物油總量的47%。濃香菜籽油行業分析指出，近年來受進口菜籽油價格衝擊，國產油菜種植與加工均出現明顯減種和減產，而菜籽油進口總量逐年遞增，形成目前國內油企以進口油菜籽或進口菜籽油加工為主，以國產菜籽油制煉為輔的局面。

　　根據濃香菜籽油行業發展現狀數據，2019年我國油菜籽的種植面積為6550.6千公頃，較2018年較少2.4千公頃，油菜籽產量為1328.12萬噸，比2017年多0.71萬噸。2019年菜籽油的產量為464.8萬噸，銷售收入達到442.8億元，產值為450.6億元。

　　目前，油菜籽的種植區域已覆蓋全國32個省。主要產區為內蒙古、新疆、漢中盆地、雲南、青海、湖北、湖南、安徽、四川等地，其種植面積總和約占全國60%。

　　在溫度65℃以下壓榨，常常被稱為低溫壓榨，其優點是避免高溫壓榨時產生的對人體有害雜質，保持了油脂的天然風味;同時毛油顏色較淺，精煉處理簡單，不需要採用高溫脫臭等不利於營養成分保留的精煉手段，將不溶性雜質分離後即可作為食用油出售。

　　土法榨出來的菜籽油很難保證乾淨衛生，此外，自製菜籽油中含有對人體不利的芥子甙和其他雜質，而且烹調時產生大量的油煙，不利於人體健康。而現代工藝既保留了土榨油的香味和口感，還可去除有害物質及雜質，更便於烹飪。

　　2019年9月在成都召開《濃香菜籽油》團體標準研討會起，用不到半年的時間就高質量地完成了標準的制訂工作，並於2020年1月15日，作為中國糧油學會首個發布實施的團體標準。

　　2020-2025年中國濃香菜籽油行業市場深度研究及發展前景投資可行性分析報告指出，為促進濃香菜籽油產業的健康發展，中國糧油學會團體標準油料與油脂技術委員會又在生產濃香菜籽油的知名企業，長安苑糧油股份有限公司的所在地渭南召開《濃香菜籽油》團體標準宣貫會，這是非常有意義的一件事。筆者相信，通過宣貫，一定能促使企業正確理解和認真執行標準的貫徹實施，以上便是濃香菜籽油行業發展現狀分析所有內容了。

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