香油行業發展現狀

　　芝麻功能可劃分為油用、食品用、工業用、藥用、飼料用等5大功能，2019年全球香油產量在0.956億噸，中國市場需求量突破120萬t，進口量超過40萬t，以下是香油行業發展現狀分析。

　　香油又叫芝麻油、麻油，是我國傳統的調味植物油，它是從芝麻中榨取的油脂，有濃郁的炒芝麻香味。香油味純正而耐回味，是日常生活中必不可少的調味佳品。香油行業分析指出，我國香油產品除國內銷售外，每年還有一定數量銷往日本、韓國、港澳地區和東南亞各國。

　　截止2019年，我國芝麻種植面積66.7萬hm2，占世界總面積的10%。香油行業發展現狀指出，僅次於印度、蘇丹、緬甸，居第4位;平均產量為1260kg/hm2，年總產量約80萬t，占世界總產量的25%，居世界首位;且品質優良，子粒純白、口感好，在國際上享有盛譽。

　　共從世界各國進口芝麻油501.504噸，主要進口國家為印度、孟加拉國、日本、新加坡、墨西哥等。2019年度，我國芝麻油的進口數量比去年同期下降幅度比較大，減少了597.821噸，下降比例為54.38%;2019年度，我國芝麻油出口數量與去年同期相比，減少了132.794噸，下降7.1%。

　　每年約有八千萬噸大豆來自於進口，進口大豆主要來自於美國，2019年受中美貿易戰的影響，我國提高美國大豆關稅，大豆進口量減少，導致豆油產量同比下降4.4%，減至1541萬噸，占全球大豆油產量的27.3%;菜籽油產量655萬噸，同比下降2.9%，占全球菜籽油產量的23.4%。

　　國家對其發展給予高度的重視，先後出台了一系列政策來支持鼓勵該行業的健康持續發展，比如《國務院辦公廳關於促進油料生產發展的意見》等。這一系列的扶持政策從全局和戰略高度在油料油脂生產、加工、流通、儲備、進出口等各個環節採取綜合措施，促進芝麻油產業健康發展，保障我國芝麻油的供給安全。

　　目前，我國食用油消費結構以豆油、菜籽油、棕櫚油、芝麻油、花生油占據統治地位;山茶油、橄欖油則為次要購買產品;亞麻籽油、葡萄籽油等特種原料油，作為特種用油打開了一片細分市場。香油行業發展現狀指出，2019年我國居民植物油消費依然以菜籽油和豆油為主，其中豆油占比依然最大，約為45%。這與我國居民膳食結構和膳食傳統密切相關。但是隨著人們的消費觀念轉變，消費偏好可能會發生改變。

　　整體來看，我國市場上香油產品，同質化較為嚴重，有特色的差異性商品較少。消費者是由男、女、老、少等各類群體組成，需求千差萬別。再有，隨著生活水平的提高，旅遊業迅猛發展，企業就應該根市場的變化，深化供給側改革，滿足消費者的不同需求，打造多元化、差異化、個性化、方便化產品，從而滿足各類消費群體美好生活的夙願，以上便是香油行業發展現狀分析所有內容了。

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