根據國家統計局對全國31個省（區、市）農業生產經營戶的抽樣調查和農業生產經營單位的全面統計，2016年全國糧食播種面積、單位面積產量、糧食總產量如下：
一、全國糧食播種面積113028.2千公頃（169542.3萬畝），比2015年減少314.7千公頃（472.1萬畝），減少0.3%。其中穀物[1]播種面積94370.8千公頃（141556.2萬畝），比2015年減少1265.1千公頃（1897.7萬畝），減少1.3%。
二、全國糧食單位面積產量5452.1公斤/公頃（363.5公斤/畝），比2015年減少30.7公斤/公頃（2.0公斤/畝），減少0.6%。其中穀物單位面積產量5988.8公斤/公頃（399.3公斤/畝），比2015年增加4.8公斤/公頃（0.3公斤/畝），增長0.1%。
三、全國糧食總產量61623.9萬噸（12324.8億斤），比2015年減少520.1萬噸（104.0億斤），減少0.8%。其中穀物產量56516.5萬噸（11303.3億斤），比2015年減少711.5萬噸（142.3億斤），減少1.2%。
國家統計局
2016年12月8日
註：[1]穀物主要包括玉米、稻穀、小麥、大麥、高粱、蕎麥、燕麥等。
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表1 2016年糧食播種面積、單位面積產量及總產量情況 |
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播種面積 (千公頃) |
單位面積產量 (公斤/公頃) |
總產量 (萬噸) |
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全年糧食 |
113028.2 |
5452.1 |
61623.9 |
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一、分季節 |
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1、夏糧 |
27632.4 |
5037.7 |
13920.4 |
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2、早稻 |
5619.8 |
5832.4 |
3277.7 |
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3、秋糧 |
79776.0 |
5568.8 |
44425.8 |
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二、分品種 |
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1、穀物 |
94370.8 |
5988.8 |
56516.5 |
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其中：玉米 |
36759.7 |
5972.7 |
21955.4 |
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稻穀 |
30162.4 |
6860.7 |
20693.4 |
|
小麥 |
24186.5 |
5327.4 |
12885.0 |
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2、豆類 |
9710.5 |
1781.0 |
1729.4 |
|
3、薯類 |
8946.9 |
3775.5 |
3377.9 |
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註：1.根據甘肅、寧夏、新疆等部分地區小麥實際產量對全國夏糧數據進行了修訂。 2.由於計算機自動進位原因，分項數合計與全年數據略有差異。 |
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表2 2016年全國及各省（區、市）糧食產量 |
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地區 |
播種面積 （千公頃） |
單位面積產量 （公斤/公頃） |
總產量 （萬噸） |
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全國總計 |
113028.2 |
5452.1 |
61623.9 |
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北 京 |
87.3 |
6148.2 |
53.7 |
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|
天 津 |
357.3 |
5496.6 |
196.4 |
|
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河 北 |
6327.4 |
5468.7 |
3460.2 |
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|
山 西 |
3241.4 |
4067.6 |
1318.5 |
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內 蒙 古 |
5784.8 |
4806.1 |
2780.2 |
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遼 寧 |
3231.4 |
6500.7 |
2100.6 |
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|
吉 林 |
5021.6 |
7402.4 |
3717.2 |
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黑 龍 江 |
11804.7 |
5132.3 |
6058.6 |
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|
上 海 |
140.1 |
7107.1 |
99.5 |
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江 蘇 |
5432.7 |
6379.9 |
3466.0 |
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浙 江 |
1255.4 |
5991.3 |
752.2 |
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安 徽 |
6644.6 |
5143.2 |
3417.5 |
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福 建 |
1176.7 |
5531.2 |
650.9 |
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|
江 西 |
3686.2 |
5800.3 |
2138.1 |
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|
山 東 |
7511.5 |
6258.0 |
4700.7 |
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|
河 南 |
10286.2 |
5781.2 |
5946.6 |
|
|
湖 北 |
4436.9 |
5756.6 |
2554.1 |
|
|
湖 南 |
4890.6 |
6038.3 |
2953.1 |
|
|
廣 東 |
2509.3 |
5420.7 |
1360.2 |
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|
廣 西 |
3023.6 |
5031.4 |
1521.3 |
|
|
海 南 |
360.4 |
4937.9 |
178.0 |
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|
重 慶 |
2250.1 |
5182.1 |
1166.0 |
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四 川 |
6453.9 |
5397.5 |
3483.5 |
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|
貴 州 |
3113.3 |
3830.0 |
1192.4 |
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雲 南 |
4481.2 |
4246.4 |
1902.9 |
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西 藏 |
176.6 |
5680.3 |
100.3 |
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陝 西 |
3068.7 |
4002.6 |
1228.3 |
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|
甘 肅 |
2814.0 |
4053.3 |
1140.6 |
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青 海 |
281.1 |
3680.8 |
103.5 |
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寧 夏 |
778.3 |
4761.5 |
370.6 |
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新 疆 |
2401.1 |
6298.2 |
1512.3 |
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註：由於計算機自動進位原因，分省合計數與全國數略有差異。 |
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關於糧食產量調查制度和方法的說明
全國糧食總產量為31個省（區、市）夏糧、早稻和秋糧產量的總和。
（一）調查方法
糧食產量統計調查採取主要品種抽樣調查、小品種全面統計相結合的方法，調查對象包括農業生產經營戶和經營單位。國家統計局各調查總隊負責農業生產經營戶的抽樣調查，各省（區、市）統計局負責農業生產經營單位的全面統計工作。
抽樣調查對象是農業生產經營戶，調查的主要糧食品種有稻穀、小麥和玉米等。通過以省為總體抽選的具有代表性的村民小組、農戶和地塊開展調查，播種面積調查是在調查時點上對樣本區內所有農作物進行清查；單位面積產量調查採用實割實測的方法，進而推算各主要糧食品種的實際播種面積和單位面積產量，兩個結果相乘得到產量。農業生產經營戶生產的糧食產量占全國糧食產量的95%以上。
（二）調查樣本
目前糧食產量抽樣調查在848個國家調查縣中開展，農作物播種面積調查抽取8890個村民小組、48萬農戶，稻穀、小麥、玉米等主要糧食作物的單位面積產量調查抽取8890個村民小組、6萬多地塊，由國家統計局各基層調查隊調查人員和輔助調查員實施。
（三）實割實測方法
主要糧食品種單位面積產量調查採用實割實測的方法取得。按照《農產量抽樣調查制度》，在糧食作物收穫前，各調查村中的基層調查員在播種面積調查樣本的基礎上對相應糧食品種種植地塊逐塊進行踏田估產、排隊，抽選一定數量樣本地塊；待收穫時各縣級調查員或者輔助調查員在抽中樣本地塊上進行放樣，割取樣本，再通過脫粒、晾曬、測水雜、稱重、核定割拉打損失等環節，計算出地塊單產。國家統計局各調查總隊根據抽中樣本地塊單產推算全省（區、市）平均單位面積產量。
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