2025年餐飲行業資訊：上海發布新政策助力餐飲企業高質量發展

  中國報告大廳網訊，近年來，餐飲行業作為城市經濟的重要組成部分，在促進消費、擴大就業等方面發揮著關鍵作用。為支持餐飲企業持續健康發展，上海近期出台了一系列優化餐飲企業發展環境的政策措施，從門店改造、成本降低、融資支持等多個維度為餐飲企業提供全方位支持。

  一、餐飲門店改造與拓展支持政策

  中國報告大廳發布的《2025-2030年全球及中國餐飲行業市場現狀調研及發展前景分析報告》指出，為鼓勵餐飲企業提升經營環境，上海對連續經營超過3年的餐飲門店進行裝修改造的企業，給予每家門店最高5萬元的一次性獎勵，同一企業最高獎勵50萬元。此外，對經營門店數量較上年實現淨增長的企業，按最高5萬元/個的標準給予淨增門店拓展獎勵，同一企業最高獎勵50萬元。各區也被鼓勵出台配套支持政策，進一步優化餐飲企業門店裝修工程審批流程，提升審批效率。

  二、餐飲企業運營成本降低措施

  為減輕餐飲企業運營壓力，上海對新招用2025屆及離校2年內未就業高校畢業生、16歲至24歲登記失業青年並簽訂勞動合同且繳納社會保險費的企業，按每招用1人補貼1500元的標準給予一次性補助。同時，各區對轄區內獲得食品經營許可證的餐飲主體門店單位生活垃圾處理費最高減按50%收取，切實降低企業日常運營成本。

  三、餐飲業融資支持力度加大

  上海充分發揮市區兩級政府性融資擔保機構作用，對符合條件的餐飲主體擴大經營規模、提升服務能級等給予擔保支持。鼓勵金融機構運用大數據和金融科技手段，開發有針對性的金融產品，加大對餐飲企業的融資支持力度。此外，支持保險機構開發普惠型保險產品，為餐飲企業提供財產損失、營業中斷、食品安全等風險保障。對業務增長水平超過行業平均水平的餐飲企業，對其短期經營性貸款給予50%最高50萬元的利息補貼支持。

  四、餐飲促消費活動支持政策

  為激發餐飲市場活力，上海對舉辦特色餐飲促消費活動的主體給予獎勵。對吸引超過20個餐飲品牌企業並減免攤位費、水電費等支出且市場效應顯著的活動，給予舉辦主體一次性最高30萬元獎勵。對活動實現統一收銀且收銀單位對消費市場具有帶動效應的，再給予舉辦主體10萬元一次性獎勵。

  五、餐飲業綜合管理優化措施

  上海推行食品經營許可經營者名稱、法定代表人自動更新「免申即享」服務，提升年報服務水平，優化連鎖餐飲企業分支機構年報方式。在符合市容市貌、交通出行、公共安全、環境保護等管理要求的前提下，支持商業街區、特色餐飲集聚街區、臨時活動區等區域內的餐飲企業外擺。各區建立餐飲企業問題訴求協調解決機制，簡化企業備案流程，備案時間原則上不超過3個工作日。

  總結來看，上海此次出台的餐飲行業支持政策，從門店改造、成本降低、融資支持、促消費活動到綜合管理優化，全方位覆蓋了餐飲企業發展的關鍵環節。這些措施不僅有助於提升餐飲企業的經營效率和服務水平，也為餐飲行業的長期健康發展提供了有力保障。隨著政策的逐步落實，上海餐飲行業有望迎來新一輪增長，為城市經濟發展注入更多活力。

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