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我國酒類包裝發展軌跡探尋

2007-08-20 11:07:00報告大廳(www.chinabgao.com) 字號:T| T

      建築玻璃貼膜在中國市場呈現巨大的商機,伴隨著能耗指標首次成為中國的宏觀調控目標。節能產業迎來歷史性大機遇!根據建設部與國家建材局的統計,我國公共建築和私人家庭建築總面積大約為150億平方米。目前,國家正全面普及推廣建築節能建材,這將構成至少5000億市場的利潤空間。而玻璃是建築節能的重頭戲。據悉,美國邦麗特集團在中國市場上將推出了「邦麗特建築玻璃貼膜服務機構」,在市場上掀起一股節能新概念,帶給消費者深刻的印象。邦麗特品牌將走入千家萬戶,邦麗特將迅速在消費者心目中紮下根。

    邦麗特建築玻璃貼膜服務機構正是在這樣的背景下應運而生,作為全球頂級玻璃貼膜品牌,發展至今,已在全球60多個國家和地區擁有自己的合作商。投資者可以依託其強大的品牌資源,豐富的管理經驗,以及在業界樹立的卓越信譽,將影響力轉化為消費力,將號召力轉化為推動力,迅速打開市場,保持一流經營業績,實現跳躍式增長。在全球經濟飛速發展之際,節能玻璃貼膜行業專業市場已經成為新的經濟增長點中的最大亮點,在運用小資本攻克大市場幾乎已不可能的今天,邦麗特玻璃貼膜專業行業市場中的奇蹟不斷。

 邦麗特集團的建築玻璃貼膜服務機構率先打破傳統玻璃窗的諸多局限,倡導以最簡單、最合理、最實惠的方式,構建時尚、健康、安全、環保的居住條件。邦麗特建築貼膜服務機構採用國際最新研發的制膜工藝製造,其太陽能透射率、可見光的透射率、紫外線阻隔率、「U」值等各項指標均處於世界領先水平;可阻隔高達80%的光輻射熱,確保室內冬暖夏涼從而高效節能,節省空調費用;隔絕99%以上紫外線,減緩裝潢褪色。防爆防飛濺,安全可靠;單向透視,營造個人私密空間;同時增進建築內外美觀悅目。

追求高水平的生活質量和節能的渴求將越來越猛烈,對於建築貼膜來說,它的市場就會越大。因此,以邦麗特為代表的建築節能概念和贏利模式,發展前景將是不可限量的。

 邦麗特這一美國著名的玻璃貼膜服務品牌,在國內率先地推出隔熱防爆玻璃膜產品,在市場上攪起新一輪波瀾,令消費者耳目一新。為廣大市民帶來了健康、安全、節能、時尚而美感的高品質生活,並且獲得了良好口碑。

啤酒各類包裝分析

  桶裝啤酒

  雖然市場上也有採用易拉罐裝、桶裝形式包裝,但其比重不超過5%。桶裝啤酒又可分為不鏽鋼的扎啤桶及普通的啤酒保鮮桶,扎啤的高價格使其市場占有量很小。普通的啤酒保鮮桶常用於散啤酒及純生啤酒的銷售。它以價格低廉、口感清爽而備受廣大消費者歡迎。並且它極好的新鮮度也是瓶裝啤酒無法媲美的。但是由於它是不經過高溫殺菌直接投放市場的,所以對桶的清洗和消毒成為保證桶裝啤酒的質量的關鍵。桶裝的鮮啤酒、生啤及扎啤適合在城市啤酒銷售旺季銷往飯店、賓館、大排檔。桶裝啤酒經過瞬時巴氏殺菌或不經高溫殺菌,啤酒的風味保持較好、酒中存活了大量有益於人類健康的酵母菌。符合當今崇尚啤酒新鮮健康的潮流。桶裝啤酒的優勢是保持了較好的啤酒感官品質。而且可以徹底避免瓶裝啤酒因意外爆瓶給消費者帶來的傷害。但是桶裝啤酒也不是沒有缺點,由於鮮啤酒保持期短(不大於7天),只適宜那些交通便利、消費集中的地點銷售。快送快銷,便於保鮮,也較大的滿足了高層次消費者對口味及新鮮度的較高認知及需求。對於生產廠家來說桶裝啤酒不使用瓶、蓋、標、箱等包裝材料,其利潤率可比瓶裝產品高出30%-50%,豐厚利潤我獨有,那種感覺真的很好。

  易拉罐包裝

  易拉罐啤酒在前幾年的市場銷售中,由於包裝附加值高,只有具有較高消費能力的群體才能接受,尋常百姓一般不敢問津,只能選擇價格相對低廉的瓶裝啤酒。但現在價格差別不大,能否選用易拉罐啤酒只取決於購買和飲用習慣。易拉罐啤酒酒質佳、攜帶方便又不易被假冒。較之瓶裝啤酒來說,易拉罐啤酒更適於廠家長途運輸。

  易拉罐適合用於高檔精品啤酒在節假日期間銷往超市、商場、風景名勝區,既可滿足送禮需要,又可方便外出遊玩旅途攜帶飲用。例如青島啤酒在2000年中秋節期間推出12聽易拉罐裝,就很受消費者歡迎,銷量比較好。易拉罐啤酒密封性能優越,乾淨衛生,能較大程度地保持啤酒的固有風味。應著重在城市中青年消費群體中推廣。

  PET瓶包裝

  來的啤酒包裝將不再是玻璃瓶和鋁罐的一統天下。如今,人們對玻璃瓶的笨重已感到厭倦,瓶啤爆炸引發的人身傷害事件也屢見不鮮,因此,消費市場對新型啤酒包裝的需求已十分迫切。為迎合消費潮流,目前世界各國正致力於新型啤酒包裝的開發,一種能夠代替玻璃瓶的塑料啤酒瓶已開發成功。

  塑料啤酒瓶具有重量輕、強度大、韌性好、不易破碎、易於製做各種規格和形狀等諸多優勢,啤酒不同於一般的碳酸飲料,它很容易氧化,因此對容器的阻隔性能要求很嚴格。如何提高材料的阻隔性能,同時把製做成本保持在一個可以接受的範圍內,就成為塑料啤酒瓶開發生產中的關鍵問題。

  白酒包裝的三大發展趨勢

  色彩——多色多用

  色彩是包裝中最強的元素,它傳遞著包裝情感。傳統的白酒包裝以紅、黃、金為主色調,現難以形成視覺衝擊力了,根本無法在消費者的心中留下深刻的烙印。

  如今在眾多白酒包裝中,「洋河」、「活之釀」等這樣的白酒品牌,其獨特的包裝色彩在競爭中脫穎而出。洋河的藍色經典以藍色為主,這款包裝充分體現了「洋河」酒回歸大海的文化訴求,與「洋河藍色經典」的品牌完美地結合。與洋河一樣有著異曲同工之妙的是「活之釀」,該包裝嫩綠底色上配一個流動的「活」字,準確再現了「活之釀」的綠色文化這個核心,形成了極強的產品外在特性,與「活之釀」品牌的內在核心呼應得恰到好處。

  個性的色彩定位正成為大家共同選擇的創新點,借色彩的視覺衝擊力突破白酒包裝的,有激情四射的大紅色,成熟穩重的深褐色,還有米色、白色、黑色等等。

  酒器——古為今用

  酒器的歷史幾乎像酒一樣源遠流長,我國古代的酒器是琳琅滿目,五花八門,酒器的造型更是千姿百態、變化萬千。

  青銅器就以它精湛的工藝、種類的多樣及生動活潑、栩栩如生的造型當之無愧的成為中華文化的重要部分,是尊貴與威嚴的象徵。

  國酒茅台正是巧用了青銅製品的威嚴和凝重以及尊貴的藝術特點,推出了用青銅製品包裝的高端白酒,在社會上引起了轟動。這款包裝充分反映出了茅台酒深厚的文化底蘊,完美地詮釋了茅台作為國酒不可複製的特性。把青銅文化與國酒文化結合在一起,是兩種不同背景文化的聯姻,是中華文化的高度凝練,不僅弘揚了青銅文化,也提升了國酒文化。設計者高超的藝術造詣和豐富的藝術想像力,不但吸引了消費者的眼球,也把茅台國酒的至尊地位推向了極至。

  在眾多的酒器中,除了青銅器,還有陶器,漆器,玉器,瓷器及水晶製品的酒器等等,古為今用的酒器包裝也是一種創新,是不失拓寬設計白酒包裝思路的一種選擇。

  瓶型——洋為中用

  現有的白酒瓶型真可謂林林總總、花樣繁多,拋開傳統的瓶型暫且不談,我們發現了幾款有代表性的瓶型,如:紫砂人型瓶——店小二,笑容滿面、憨態可掬,給人以憨直老實、誠懇真實之感,最直觀地體現了「店小二」的文化定位和市場定位;水晶瓶型的五糧液熊貓酒,以水晶的晶瑩剔透、五糧液的高貴與熊貓的珍稀相結合,真所謂「物以稀為貴」。但要實現瓶型與文化、與產品核心、與個性的高度統一,僅僅立足於「中國」是遠遠不夠的,而應將視野放得更寬、更遠。

  洋酒的瓶型得到了人們的廣泛認同不口推崇,包裝界、時尚界一直關注的國外的香水瓶型,其創新、變化速度之快、之新、之經典,令人嘆為觀止,我們可否借外國的跨行業的包裝瓶?借鑑一下國外香水瓶型的一些特點,推出幾款新的包裝。包裝設計者只有探索不同的創新之路,才是出路。

  其實,產品和包裝相匹配才是關鍵。只有實實在在的給產品定位、給包裝定位,走出酒質與包裝不相匹配的非理性怪圈,白酒品牌的生存空間才會更廣闊。水井坊的成功,與它合理的產品和包裝定位是分不開的,上乘的酒質,精美的包裝,考究的包裝用料,結合「天下第一酒坊」的文化挖掘,每一個細微之處,都顯示出高檔白酒的風範,讓消費者真正感到物有所值、物超所值,體現了物質消費與精神消費的完美結合、高度統一。

國外葡萄酒包裝的演變和現狀

  今年,葡萄酒瓶塞不再是傳統的軟木塞。首次參加糖酒會的澳大利亞富隆酒業帶來了他們獲得專利的包裝產品。創作設計總監岑儉強介紹,其瓶塞不是軟木塞,而是採取特殊材料製成,上面有很多肉眼看不見的小孔,能讓葡萄酒自然呼吸。專家預測,這種瓶塞是新世界國家葡萄酒企業突破傳統的創新,由於其眾多的優點,將會在市場上出現更多的類似產品。

  一些企業推出了無縫易拉罐裝的葡萄酒,特殊材料製成的帶有籠頭的擰式盒裝葡萄酒等,都是易於開啟的產品。香港和記酒業更是在包裝上大做文章,提出「革命性包裝,將新鮮保持到最後一杯」的口號。和記酒業採用了一種獨特的瓶膽設計,包裝在開啟後能隔斷與空氣的接觸,採用水籠頭的開啟方式,能保證每次開啟之後,及時密閉,保持葡萄酒的口感新鮮。

  美國加州索諾瑪縣的包裝設計公司ToyRatlmagery成立了一個鋁瓶聯合體,預計不久將向市場推出一個嶄新的葡萄酒包裝概念——鋁製葡萄酒瓶。鋁一商被認為是一種低檔包裝材料,但鋁包裝卻在啤酒行業中大行其道。迄今為止世界上還沒有出現用鋁做的葡萄酒瓶。

  ToyRatlmagery公司的一位主管相信,他們的鋁製葡萄酒瓶肯定會在葡萄酒行業掀起不小的震動。新的鋁製造技術已經可以把鋁製成任何大小和形狀。未來的鋁製葡萄酒瓶質地不會像許多蘇打罐那樣有輕薄感,是一種可以替代塑料、紙盒等另類包裝的高檔產品。當然,與玻璃瓶比較,鋁瓶的最大好處是不易破碎。目前這家公司正在與各路專家合作,首先開發標準瓶形和大小的鋁製葡萄酒瓶。

  近年來,紙盒裝葡萄酒市場發展迅速。目前英國市場紙盒裝葡萄酒已經占到清淡型葡萄酒市場的8.3%,比1997年增長48%。一家澳洲位於新南韋爾斯美麗如畫的墨基山谷的澳洲第6大紅葡萄酒生產商之一的黑基谷葡萄酒公司開發出250ml紙盒裝葡萄酒,已經上市。這種獨具特色的實用性包裝可以完全阻隔氧氣,從而保證其新鮮度和風味,防止葡萄酒質量下降,延長葡萄酒的保質期,深受消費者的喜愛。此外,這種包裝還易於貯藏而且不易破碎,對於燒烤、野餐、聚會等來說都是非常方便和理想的。這種新穎的包裝將會為該公司的葡萄酒贏得很好的銷量。美國蓋洛公司也推出了第一批紙盒裝葡萄酒。

  聚酯瓶包裝的葡萄酒越來越多地出現在歐洲市場上,並且已經得到部分消費者的認同。加拿大西橋公司(WESTBRIDGE)是一個專業的聚酯瓶生產商,他們對用聚酯瓶包裝葡萄酒的市場前景信心十足。該公司2公升包裝的葡萄酒試銷一年來,各方面的反映都超出了預料。測試證實:在一年左右的保存時間裡,聚酯瓶基本上是防止氧氣透過的。2升瓶子的試驗證實,一年時間裡,在所控制的貨架中檢測到只有不到10ppm的氧氣透過率,這個數值遠遠小於正常存放條件下的500ppm。另外,生產小批量的玻璃瓶的模具費用幾乎是聚酯瓶的10倍,商家對不同產品的包裝很少有瓶形和顏色的選擇餘地。而聚酯瓶可以在5萬隻這樣的小批量起定量的情況下進行加工,如果年加工幾百萬隻,模具成本就非常低(總計1~1.3萬美元)。玻璃瓶包裝的葡萄酒有著很多自身難以克服的「短板」,比如攜帶不便、易碎等,如果採用PET包裝就沒有這方面的煩惱。

  國內一家企業推出了葡萄酒冰桶包裝。葡萄酒冰桶是由塑料加工而成的,採用先進的工藝流程,科學的進行加工與組裝,形成了既是禮品包裝,又是可以收藏的裝飾品、工藝品。冰桶,顧名思義,就是用來冷卻那些需要在冰爽狀態下品嘗的葡萄酒的。當葡萄酒的溫度在最佳飲用溫度之上時,冰桶在數分鐘內就能夠把葡萄酒的溫度降至最佳。其使用方法非常簡單,將冰和冷水放入冰桶中至酒瓶瓶肩處,冰桶能夠迅速將葡萄酒的溫度降至飲用的最佳溫度,並且絲毫無損葡萄酒的品質和風味。由於葡萄酒冰桶包裝能夠迅速將葡萄酒降至飲用的最佳溫度,不僅能夠品嘗出葡萄酒的獨特的美味,而且也更能有利於人們的健康,同時,它又能夠使葡萄酒顯得更高貴典雅,更能體現出人們的生活品位。

  利樂包葡萄酒在一定程度上可以解決攜帶不便的問題,利樂包葡萄酒有著廣闊的市場,在澳大利亞這種包裝形式能占到10%。雖然這裡面有消費者對葡萄酒認知度較高的原因,但是,這畢竟迎合了葡萄酒作為一種快速消費品的定位。

酒包裝印製市場格局

  雖然目前由於沒有針對酒包裝印刷的單獨統計數據,從整個印刷業的工業總產值來分析,珠江三角洲、長江三角洲、環渤海地區(京津冀)、東北地區依次排序。珠江三角洲包括香港在內的印刷總產值已達1000億元,其中廣東省為700多億元;長江三角洲地區的江、浙、滬兩省一市的印刷總產值為750億元;其他兩地區相對滯後。總體呈現出『南重北輕』的發展格局。但從總體趨勢來看,這四大經濟版塊均以強勁的勢頭快速發展著」。

  珠三角地區一馬當先

  顯然,在中國酒包裝印刷版圖上,目前珠江三角洲地區的作用和地位是其他地區無法取代的。在這個地區,豐富且廉價的勞動力資源,先進的印刷設備及加工機械,成熟和完善的管理體系,以及與香港印刷業一脈相承的脈絡關係,讓珠三角地區成為國內外酒廠採購包裝裝潢印刷品的熱點地區。

  廣東省印刷協會張香玉秘書長表示,珠三角地區吸引酒廠採購酒包裝裝潢印刷品不是空有虛名,在這個現象背後蘊涵著值得其他地區借鑑的經驗。

  據張秘書長介紹,各廠家在選擇印刷廠家印製酒包裝時,均綜合考慮了各種因素。珠三角地區由於具備以下優勢而成為頗具競爭力的熱點地區。

  1.印製水平高

  在珠三角地區,匯集了當今世界上最先進的印刷設備和加工機械,並不斷吸收國外的新技術,進行工藝創新,為該地區印製水平的提高奠定了篤實的基礎。此外香港印製水平譽滿全球,很多港資印刷企業秉承了香港印刷企業的先進管理理念和技術水準,印製水平自然就高了。

  2.服務質量好

  珠三角地區以港資、合資和私營性質的包裝印刷企業居多,這些企業注重為客戶提供增值服務,服務質量有口皆碑,體現在以下3個方面。第一,質量穩定。這些企業一貫注重品質體系的實施和運作,擁有完備的品質管理和控制體系。例如,東莞虎彩印刷有限公司通過了國際權威認證機構挪威船級社(DNV)的ISO9001∶2000國際質量管理體系認證。從原材料、工藝、最終質量檢驗到成品出倉,各生產環節的質量都嚴格把關。在原材料方面,對供應商進行嚴格的資格考核;在生產中進行嚴格的工藝在線質量控制,實行全檢出貨。第二,交貨快。嚴格遵守交貨時間,也是贏得客戶的一個重要環節。第三,提供一站式服務。把一條龍服務作為一項增值服務,提供包裝設計、印刷、後加工、物流等流程服務,為客戶提供量身定做的個性化服務。

  3.價格便宜

  珠三角地區包裝印刷企業具有競爭力的另一個原因是價格便宜,探究其中的緣由,主要是珠三角地區擁有豐富的勞動力資源,港資和合資企業湧入該地區正是看中了其廉價的勞動力成本。另外,投資優惠政策也是價格具有競爭力的主要因素。

  目前珠三角地區的投資環境已經步入穩定期,一些台資、港資、外資等公司已經開始向長江三角洲和環渤海地區進軍,例如香港印刷業巨頭星光集團於2002年在蘇州建立了星光印刷(蘇州)有限公司。這些跡象表明,酒包裝印製格局正在悄然發生變化,但是珠三角、長三角和環渤海地區要形成三足鼎立的格局,還需要走很長的路。

  酒包裝印製企業分散

  中國酒品多樣,檔次差別大,有幾元的普通白酒,也有上百元的國酒,因此酒的包裝裝潢效果千差萬別。對於技術含量不高的酒包裝彩盒和標籤,普通的包裝印刷企業都有能力承接訂單,所以形成酒包裝印製的分散格局。這與煙標截然不同,煙標印刷的技術含量普遍都很高,所以形成了專攻煙標印刷的航母型企業。

  酒包裝印刷技術的創新

  酒包裝與煙標相比,具有一些明顯的特點。酒的品種繁多,檔次也多。整體而言,酒包裝印製的難度沒有煙標那樣複雜,印製加工以膠印和幾種典型的後加工為主,凹版印刷和絲網印刷為補充方式。

  業內有關人士認為,酒包裝印刷目前還是以膠印為主,印刷顏色以四色和專色為主。酒包裝用的標籤一般採用銅版紙印刷,例如定量為80g/m2和128g/m2高檔銅版紙。酒包裝盒的印製則以定量為350g/m~的白卡紙和白紙板為主。

  印前設計

  印前技術的發展,提高了商品的包裝裝潢質量。眾所周知,煙、酒、食品除必須注重本身質量外,包裝也是其營銷成敗的關鍵之一。酒包裝設計已經不僅是美術設計師的構思,現代的設計應該充分考慮到應用材料、印刷方式、印後加工、環保標準以及使用廠家的灌裝方式、酒標粘貼工藝等。所以,設計人員應具有廣泛的知識和充足的信息。以往的傳統圖文設計軟體,已不能滿足現在市場對包裝印刷產品的需求,印前設計軟體正在不斷地更新。例如,Esko-Graphics(艾司科)公司推出一種應用軟體Deskpack,該軟體具有較強的專業設計功能,是一款印前生產工具應用軟體。

  印刷方式

  酒包裝印刷傳統上以膠印為主,使用厚紙型多色膠印機,如海德堡多色膠印機,印刷精美,速度快,能夠印刷0.6~1.0mm的厚紙,速度可以達到1.5萬張/小時,印刷酒盒極為適宜。

  膠印是較為成熟的印刷工藝,特別是在網目調印刷上,有一套規範化、數據化的方法。然而,酒包裝印刷除了網目調印刷之外,還涉及到大量的專色複製,如大面積的紅色實地、金(銀)色、珠光效果等。由於專色特別是實地專色對飽和度和亮度的要求較高,而膠印在印刷實地時,受到墨層厚度的限制,就顯得力不從心。此時可以採用「先深後淺」的兩次印刷方式,設計時儘量避免實地版上有鏤空文字,以免增加套印難度。

  現在,由於酒包裝材料普遍採用複合紙類材料,並用普通油墨印刷,存在附著力、耐摩擦性及乾燥性差等問題。因此,廠家一般對膠印機進行Uv技術改造,從根本上解決了複合紙類印刷品存在的問題。由於Uv油墨極大地提高了墨層表面的物理性能,一些包裝印刷企業已開始採用膠印Uv油墨印刷細砂、金、銀等一些普通膠印很難實現的效果。

  凹印因高飽和度、高反差、高亮度、一致性強、印版耐印力高等特點成為酒包裝印刷的另外一種可選方式。如果美術設計稿實地較大,要求墨色厚實,普通膠印略顯不足,採用凹印方式,則能夠滿足需求。凹印的另一個優勢是可以印刷除紙張以外的其他承印材料,例如先在雷射防偽膜上印刷,再與紙板進行複合,達到另一種視覺效果等。

  由於凹印酒包裝以實地、色塊和線條居多,所以製版中對色彩管理的要求相對來說不嚴格,印刷過程控制相對於膠印、柔性版印刷來說比較容易。

  絲網印刷的磨砂、折光、冰花、皺紋等藝術效果使酒盒包裝錦上添花,極大地激發了消費者的購買慾望。另外,因為採用絲網uV局部上光之後產品的亮度增加,立體感強,經常被用在酒包裝彩盒的整飾上。柔性版印刷目前在酒包裝彩盒印製中很少應用,有一些啤酒標籤會採用這種印刷方式。相信其環保和衛生的優點,會逐漸得到酒廠的認可和青睞。

  展望未來的酒包裝印刷趨勢,業內人士認為,多種工藝組合將成為酒包裝印刷的理想方式,組合印刷能夠把幾種印刷方式的特點淋漓盡致地發揮出來。例如,在印刷層次豐富的產品時,可選擇膠印;在印刷專色、金(銀)墨時,可選用單張紙凹印。需要特殊的裝潢效果時,則可採用絲網印刷。

  膠印、凹印、網印等三種工藝的結合,給酒包裝彩盒帶來了強烈的視覺衝擊效果,配合後加工工序,使酒包裝彩盒成為一件令人愛不釋手的藝術品。

印後加工

  根據不同的酒包裝設計,印後加工有覆膜、燙印、壓凹凸、局部上光、模切等,由於近年來印刷材料發展很快,覆膜又分為亮光膜、亞光膜、鐳射膜、雷射防偽膜等。

  最近幾年,壓紋技術不斷創新,在金卡紙、鍍鋁紙上應用較多,將文字或圖案通過壓力機的衝壓,可以獲得很好的視覺效果,並且也有很好的防偽效果。同時,一些技術實力雄厚的包裝印刷企業開發出一些新技術,例如在中高檔酒盒包裝印製中,出現了「燙印+壓凹凸」的印後加工技術,把本來兩個獨立的工序「燙印」和「壓凹凸」整合為一個工序,一個工序就能產生燙印、凸起或凹進的文字和圖案,看起來美觀大方,起到畫龍點睛的作用。這種技術減少了工序,提高了生產效率,因此節約了成本。目前該項技術正在推廣應用中。

  印後加工領域目前還出現了一種新技術,同樣是把兩個獨立的工序「模切」和「壓凹凸」整合為一道工序,即「模切+壓凹凸」,利用設備的一次壓力完成兩個傳統的工序。這種技術要求在相同壓力條件下既能起到模切成型的作用,又能實現凹凸效果。這種創新的技術能夠提高設備的利用率,而且降低了酒包裝彩盒的印製成本。

  在追求效率和經濟效益的過程中,新技術研發成為企業可持續發展的驅動力。有理由相信,國內包裝印刷企業將繼續推陳出新,在酒包裝印製領域還會出現創新的技術和工藝。

  酒包裝的發展

  酒包裝的突破和發展很大程度上取決於包裝材料的創新和升級。業內人士感嘆,在包裝材料日新月異的今天,中國酒包裝對新包裝材料的選用是最快最多的。但是,由於過去非理性的選用、甚至濫用,造成中國酒包裝沒有因此而提升多少。今年,酒包裝最大的改進將是利於環保的包裝材料被廣泛地開發使用,並且有意識地降低材料成本,這主要源於眾企業逐漸認識到高檔包裝不等於高檔材料的簡單堆積。此外,玻璃、陶瓷容器的工藝逐步簡單化、藝術觀賞性增強,就如電影常通過增加藝術細節體現大氣,而不是簡單地依靠大製作和工藝技巧;外包裝、內襯材料的實用性、環保性增強,外包裝材料向無覆膜轉化,內襯材料向環保「蛋殼」、瓦楞紙等過渡。

  目前,中國酒包裝從形式到內容都非常相似,導致此問題的原因在於設計師對設計元素缺乏整合、創造,局限於簡單拷貝業內現有資源,缺乏對業外資源的借鑑。從當年的「銅雕風格」、「瓦楞紙風格」、「古錢幣、中國結裝飾風格」到「鼻煙壺技藝」、「中國剪紙風格」、「古典園林風格」、「川西民居風格」的逐漸引入並相繼獲得成功來看,2005年中國的酒包裝將會越來越多的借鑑和吸收歷史、人文、地域、民俗等各種業外資源中的優秀素材進行整合。此外,隨著對酒包裝現有的一些優秀元素進行細膩性地二次創造,將會"變異」出更多的表現形式和內容。成都丙火設計公司今年開發的瀘州醇酒包裝借鑑了很多酒包裝的設計元素,通過細膩的製作手法,對細節元素進行深加工,超凡脫俗地打造出一派高檔、地道的川酒形象。

  文化深植於每個消費者的心裡,可以與消費者引起強烈共鳴,促進銷售。法國的葡萄酒酒、俄羅斯的伏特加、德國的啤酒、日本的清酒都已代表一個國家、民族的文化,成為了一種文化的象徵載體,這與其獨具文化內涵的酒包裝密不可分。在中國,湘酒鬼、今世緣於上世紀末率先引入文化營銷,在業內掀起一股熱潮,但遺憾的是後來眾多企業相繼步入捏造一段歷史、編造一個故事,並簡單體現在包裝上等偏離文化營銷的誤區。回顧近年的中國酒包裝,吉祥汾酒(2002中國文化金獎)、板城燒鍋(2001、2003世界之星)、水井坊、錦上添花(2004世界之星)、和酒才初步將文化內涵表現出來。龍兆曙、陳小明認為,文化營銷是酒類營銷的趨勢之一,但真正領會並體現於包裝卻很困難。中國擁有悠久的歷史和深厚的文化,將其與酒文化、企業文化通過包裝共同表現出來,會使營銷事半功倍。現在,企業和設計師都已經意識到文化在酒包裝中的意義,文化特色在今後將會更加突出體現。

  著名品牌大師馬克•戈貝(Marc Gobe)(世界十大品牌形象創意公司--「D/G國際」總裁、執行長兼執行創意指導)在他最新中文著作《情感品牌》一書中提到:包裝就是一部半秒鐘的商業廣告。它必須立即發揮作用,引起您的注意,或者建立起您對於一種產品的親密感情。好的包裝就是一個無聲的"促銷員」,即在消費者與產品接觸的半秒鐘里,就會吸引住消費者,達到促銷的目的。因此,在群雄紛爭的市場中,為了便於形象傳播,勢必要求採用簡約的包裝設計,以達到衝刺消費者視覺的效果。中糧紹興酒有限公司的孔乙己十二年陳花雕酒包裝,以簡潔的色調組合、流暢的瓶身線條,主題突出地體現了產品訴求。整個包裝中簡潔的白色背景,經典的黑色字體,舒緩的水墨線條,趣味的紅色圖標,映射出企業與設計師的熱情,呈現出扣人心弦、引人入勝的意境。

  挖掘趣味性觀賞亮點越來越受到商家的重視。「煙臺長城」的瓶標設計中,趣味性地使用燙金海岸線標誌和框式結構,配以簡單明了的背景色彩、圖案,十分惹眼,使其在眾多葡萄酒包裝中脫穎而出。蔣子翔認為,酒包裝的觀賞亮點,可以讓產品在平淡中生色,平凡中增加了它的趣味性,所謂「畫龍點睛」。趣味性的觀賞亮點必須符合產品的內涵,文化的內涵,滿足消費者的欣賞品味,才會為整個包裝增添色彩,吸引消費者的眼球。蔣子翔錦上添花系列包裝上中國園林風格的鏤空窗格,焦宏林蜀香門第系列包裝中的古典扇面設計,陳小林水井坊設計中的中國傳統鼻煙壺技藝,都表現了濃郁的傳統文化氣息,趣味性地傳達出產品傳統而現代的品牌思想,穩重、華貴、經典的品牌訴求,作為觀賞亮點,使整個包裝躍然生輝。

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