2015年蛋雞產業發展趨勢分析

　　為了滿足國內市場的需要，國內企業先後從國外引進了一些優良的蛋雞品種，如「星雜288」、「星雜579 」、「羅斯雞」等，這些品種的引進對我國良種推廣起了積極的促進作用。但育種工作是一項高投入、高技術、高產出，同時也是高風險的產業，需要有一個長期持續發展的過程。國內蛋雞育種從來就不是 市場運作的產物而是長期 依賴政府扶持，由於缺乏市場觀念和市場競爭的意識，一直以來面臨資金短缺，人才匱乏的困境，國內蛋雞育種終於在1998 年後落入低谷。

　　以下是2015年蛋雞產業發展趨勢分析：

　　1. 粉殼蛋雞品種前景看好、種雞市場向國產蛋雞品種轉移速度加快

　　中國是一個歷史悠久的多民族國家，飲食文化享譽全球。在蛋雞養殖和雞蛋消費上，對紅羽蛋雞、粉殼雞蛋情有獨鍾。改革開放初期，為了滿足人們對物質需求的快速增長，我國引進了紅羽褐殼蛋雞品種，為解決當時人們對雞蛋需求的快速增長做出了貢獻。隨著人們物質生活水平的提高，傳統雞蛋消費理念的回歸，紅羽蛋雞、粉殼雞蛋越來越受養雞人和消費者的青睞，市場占有率快速提升，縱觀超市雞蛋櫃檯，100%的品牌雞蛋都是粉殼雞蛋。

　　十年來，我國蛋雞育種企業，順應市場變化，不斷加大國產蛋雞品種培育的資金和技術投入力度，據中國蛋雞養殖產業市場研究與發展前景預測分析報告顯示，在國家政策鼓勵和科研院所的技術支撐下，我國蛋雞育種已經達到國際先進水平，先後成功培育了花羽產粉殼雞蛋、白羽產粉殼雞蛋、紅羽產粉殼雞蛋等蛋雞優良品種，國產蛋雞品種市場占有率已經超過50%。由於美國發生禽流感，國家禁止從美國進口活禽、種蛋和禽產品，將進一步加快國產蛋雞品種占領市場的步伐。

　　2. 蛋雞產業結構變化加快

　　一是蛋雞存欄結構將向適度規模養殖轉變，存欄1萬~5萬隻雞的養雞場和雞蛋產量占比將迅速提高。存欄1萬隻以下的養雞場將逐步退出蛋雞養殖行業，存欄5萬隻左右的適度規模養雞場將得到快速發展。國家《畜禽規模養殖污染防治條例》的實施，食品安全監管力度的加大和消費者食品安全意識的增強，雞蛋市場准入制度的逐步實施，將進一步加快小型蛋雞養殖場和專業戶的淘汰速度。建議有技術、有資金的養雞場未雨綢繆，抓住機遇，擴大養殖規模，以適應蛋雞產業發展趨勢。

　　二是蛋雞養殖產業化分工是2015年及未來幾年發展較快的時期。目前，不斷湧現的大中型專業化育雛育成場將保持較好的發展勢頭。大型禽業公司將逐步涉足商品蛋雞場的質量管控、專門化飼料供應、雞蛋回收等領域，形成真正的蛋雞產業鏈經濟，對保障蛋雞產業健康穩步發展和穩定雞蛋市場具有重大的意義。

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