2015年我國雞尾酒行業銷售市場發展趨勢分析

隨著多部電視劇以及娛樂節目的走紅，被作為道具植入的預調雞尾酒也開始成為寵兒，受到年輕消費者的青睞。

根據中國釀酒工業協會統計，預調雞尾酒銷售量激增，預計2020年銷售量有望達到1.5億箱以上，銷售金額超百億元。

為摸底預調雞尾酒的消費市場，北京商報紅酒周刊官方微信 「杯酒人生」特別發起了為期五天的預調雞尾酒消費調查活動。

調查結果顯示，目前國內預調雞尾酒市場主要由銳澳和冰銳兩大品牌共分天下。未來消費者的關注度可能從品牌向包裝過渡。預調雞尾酒優勢正在悄然改變。

消費市場具有巨大潛力

據2013-2018年中國雞尾酒市場深度分析報告了解，預調雞尾酒走紅時間並不長，雖然已經培育了一部分消費者，但尚有巨大潛力用戶可待挖掘。調查數據顯示，僅有17%的人群常喝預調雞尾酒;有71%的人群偶爾才喝;只有10%的人表示從來不喝。

傳統渠道占據優勢

雖然酒類電商發展極為迅猛，但目前看來，傳統渠道仍占據著絕對優勢。據調查顯示，在超市購買預調雞尾酒的人群占36%;其次是便利店，占據了29%;在電商渠道購買占據11%;KTV作為銷售渠道也占據了11%;從酒吧購買占6%;夜店僅占據總消費人群的4%。

未來包裝或成取勝關鍵

數據顯示，目前國內預調雞尾酒市場由銳澳品牌高居榜首，占總消費人群的47%;其次是冰銳占30%;達奇僅占2%。值得注意的是，沒有特定品牌習慣，僅注重包裝的人群也占有相當高的比重，占據總消費人群的12%。另外，注重價格的消費者有7%。

聚會是主要的消費場合

在購買預調雞尾酒的原因投票中，因朋友聚會選擇購買位列第一，占到41%;喜歡其口感占39%;當然，喜歡追流行，因為預調雞尾酒包裝時尚選擇購買占到19%。這也說明了，預調雞尾酒的外包裝極被消費者看重，未來酒企可通過包裝設計提升品牌價值和消費者認知。

磨砂瓶仍是市場主流

數據顯示，約有60%的消費者選擇磨砂瓶預調雞尾酒;21%的消費者選擇了玻璃瓶;7%的人因為方便攜帶選擇購買易拉罐。儘管塑料瓶產品極少,但仍有10%的人考慮購買，這也說明了方便攜帶的塑料瓶對於消費者有著極大的吸引力。

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