我國保健酒行業發展趨勢分析：存在很大的發展空間

　　保健酒已有數千年的歷史，是中國醫藥科學的重要組成部分。中國的歷代醫藥著作中幾乎無一例外地有藥酒治疾健身的記載。今天隨著科學技術的進步，從中藥浸酒的傳統工藝的基礎上已發展到利用萃取、浸提和生物工程等現代化手段，提取中藥中的有效成份製成高含量的功能藥酒。當人們的保健意識日趨增強，一些藥物成為食用保健品時，保健酒這一新名詞便開始出現。

　　隨著我國生活水平不斷提高，消費者對身體健康的保健意識日益增強，保健品市場迅猛發展。但目前我國的保健酒市場容量尚不及白酒的0.5%，與國際水平差距較大，在我國還存在很大的發展空間，白酒行業專家鐵犁此前對媒體表示。

　　保健酒行業以年均30%的速度發展，競爭也異常激烈，出現了一些市場「亂象」。「不論是保健食品還是普通食品，均不能在其中加入西藥成分。」中國保健協會副秘書長王中表示，這是違法行為，用量不準很可能危害服用者健康。

　　真正意義上的保健酒通常是由中藥泡製而成，配製繁瑣，工序複雜，時間久、成本高，中藥材的品質至關重要。

　　原料品質把控是關鍵

　　對於大冶市保健酒產業的龍頭企業——勁牌公司而言，藥材種植是一項十分科學、嚴謹的事業，品質則是勁牌一直恪守的品牌理念和產品基石。勁牌公司是國內第一個建立專屬的藥材種植基地並實行GAP標準化管理的保健酒企業。中藥材種植經歷了一個調研、論證、選址等，再到與中藥材種植加工企業聯合參股運營，並實現中藥材基地GAP認證的可持續盈利運營發展過程。

　　2005年勁牌公司專程召開了「藥材、原糧GAP基地建設項目規劃」聽證會，將中藥材質量控制和中藥材原料質量可追溯作為最終目標，根據中藥材最佳採收期實時採購，全面實現中藥材原料產地直供；2011年又組織召開了陽春砂仁、中寧枸杞、岷縣當歸基地建設專題會議，制訂了以參股的形式，直接參與建設和管理藥材基地的戰略思路。

　　2013年，合資公司申報的中寧枸杞子、岷縣當歸、羅田茯苓三個品種GAP現場檢查並審議通過，並於2014年在國家食品藥品監督管理總局網站公告。去年9月，國家質檢總局正式批准湖北省大冶市經濟開發區籌建「全國保健酒產業知名品牌創建示範區」。

　　諸多保健酒企業在管控中藥材原料質量方面「全憑自覺」，這給執法部門監督管理帶來了難度。不過，新修訂的《食品安全法》中有4條內容涉及到了保健食品：保健食品的註冊申請人應當提交保健食品的研發報告、產品配方生產工藝、安全性和保障功能評價、標籤和說明書等材料及樣品，並提供相關的證明文件等。

　　一方面是全國層面的法律修訂，另一方面則是保健酒行業自身的推進。2013年，由中國酒業協會牽頭，「中國保健酒聯盟」在湖北大冶掛牌成立。勁牌公司、浙江致中和酒業有限公司、海南椰島（集團）股份有限公司、五糧液集團保健酒有限責任公司、山西省杏花村汾酒集團、上海冠生園華佗釀酒有限公司、廣西梧州龍山酒業有限公司、廣東順德酒廠有限公司等中國酒業協會成員為聯盟首批成員。

　　中國酒業協會理事長王延才介紹，成立保健酒聯盟，目的不在於聯盟本身，而是將它作為一個平台，通過整個行業的共同努力，促使保健酒行業專業化發展，進一步規範行業規章制度，明確行業標準，實現經驗共享，促進技術交流，整合各方資源，把保健酒行業共同做強、做大。

　　勁牌公司副總裁王楠波認為，保健酒缺乏行業標準，使一些在生產、技術、工藝方面沒有實力的企業插足，導致了行業不規範的現狀，最後的結果就是低價競爭，門檻低。但實際上保健酒的基酒是白酒，首先它應是一款好酒，再賦予健康的內涵和功能，未來保健酒的行業標準應該比白酒還高。

　　2015年12月，受中國保健酒聯盟委託，由勁牌公司主導，結合企業實際，在充分徵求整個聯盟企業意見基礎上，初步擬定一個保健酒的行業標準，以及生產衛生的一些規範要求，預計今年5月份之前將在行業內實施。這不僅會促進整個行業的健康發展，同時對保健酒的產品質量和安全也是一個根本的提升。

　　從我國目前的消費水平來看，白酒消費極多，然後是啤酒和紅酒。目前保健酒在中國酒業、中國酒協的身份還沒有正式確立，屬於中國酒協分類中的第五類（果露酒），還不是一個獨立的酒種，但是王楠波充滿信心，「目前從市場份額來看，保健酒已經超過了黃酒，未來也有機會趕超紅酒。只要保健酒聯盟企業共同努力的話，保健酒成為中國酒業的第六大酒種是完全有希望的。」更多相關保健酒行業信息請查閱中國報告大廳發布的《2016-2021年保健酒行業市場競爭力調查及投資前景預測報告》。

更多保健酒行業研究分析，詳見中國報告大廳《保健酒行業報告匯總》。這裡匯聚海量專業資料，深度剖析各行業發展態勢與趨勢，為您的決策提供堅實依據。

更多詳細的行業數據盡在【資料庫】，涵蓋了宏觀數據、產量數據、進出口數據、價格數據及上市公司財務數據等各類型數據內容。