保健酒種類豐富 行業發展前景樂觀

  中國報告大廳網訊，我國保健酒行業經歷了近些年的探索，發展前景樂觀。現階段我國保健酒主要產地分布在西南、西北、華東、華中、華北等地。

  保健酒是酒與藥結合產生的全新酒品，是指喝後對人體有保健作用的酒，是傳統藥酒的分支，是普通白酒的延伸。其主要特點是在釀造過程中加入了藥材，主要以養生健體為主，有保健強身的作用，其用藥講究配伍，根據其功能可分為補氣、補血、滋陰、補陽和氣血雙補等類型。

  保健酒根據其原材料的不同，以及各產品的配方差別，形成了具有各種不同功效的保健酒種類。這些產品的類型主要包括腎功能保健酒、延年益壽保健酒、功能強化保健酒、營養保健酒和其他保健酒。

  市場規模呈增長態勢

  近年來，我國保健酒市場擴張迅猛，產銷兩旺。數據顯示，2021年我國保健酒企業共生產保健酒89.1萬千升，比2020年同比上漲7.9%。預計未來我國保健酒產量仍將繼續增長，到2025年，全行業保健酒產量將達到133萬千升左右，年均複合增長率達到5.9%。

  截至2021年，保健酒市場規模達到了467億元，雖然規模體量達到了可觀的程度，但是也應該注意到保健酒品類不足行業銷售規模的3%，在整個酒水行業中的規模實在偏小。預計2025年，有望達到580億元。儘管整個保健養生酒行業開始展現出蓬勃發展的勢頭，不過真正實現破局的企業卻比較少，大多數中小企業營收維持在千萬左右。

  市場格局逐漸明晰

  目前，我國保健酒行業市場格局逐漸明晰，根據銷售區域的範圍，基本形成了三個梯隊。第一梯隊為全國性市場銷售的企業，代表酒類有勁酒、茅台養生酒系列等;第二梯隊為區域性市場銷售的企業，代表酒類包括致中和、張裕三鞭酒等;第三梯隊為地方性市場銷售的企業，代表酒類包括松茸酒等。

  為了迎合年輕消費市場，許多保健酒廠商試圖打破純飲這一傳統的保健酒喝法，推出了消費者可自主DIY的飲酒習慣，以保健酒為基底，按一定量添加各種輔料調配出口感豐富的酒品。同時聚焦年輕消費群體的深度需求是品牌年輕化，開拓保健酒的新藍海市場。

  綜合來看，雖然與白酒產業相比，保健酒市場規模增長有限，但隨著消費者對於健康飲酒的重視，預計保健酒將會成為消費者日常飲酒的新選擇。

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