保健酒市場分析

　　數據顯示，我國健康養生市場規模已經超過萬億元，平均每位城市常住居民年均花費超過1000元用於健康養生。中國養生保健酒行業發展迅猛，近幾年正以30%年增速迅猛發展。下面進行保健酒市場分析。

　　保健酒在我國已有數千年的歷史，是中國醫藥科學的重要組成部分。然而，整個行業對於保健酒並沒有一個明確的定義。 廣義來講，添加了某些藥材原料，飲用後能達到某種功效，對人體有保健作用的酒，都可以稱為保健酒。狹義來說，保健酒是獲得國家衛生部「保健食品」認證通過的藥酒，是傳統藥酒的重要分支，具有食品的基本特徵。相對於白酒、啤酒、葡萄酒等知名酒類，保健酒市場始終難以做大，根本原因在於行業本身問題重重。

　　2016年我國保健酒行業產量約80.58萬千升，同比2015年的79.54萬千升增長了1.31%。從保健酒的供給來看，行業內產能主要集中在華中、華東、西南等區域，三地區保健酒產量占全國總產量60%以上，這與當地糧食種植業發達、勞動力價格低有很大關係。2016年我國保健酒行業需求量約75.75萬千升，同比2015年的74.93萬千升增長了1.09%。近幾年，我國保健酒產品均價整體呈現下降態勢，保健酒均價從2010年的38.5元/升，下跌到2016年的36.2元/升，2016年我國保健酒市場規模約274.2億元左右的成交額。

　　通過對保健酒市場分析，隨著中國經濟的發展，消費者的健康意識在不斷加強，保健酒成為一種新的消費潮流，存在著巨大的市場需求，從而催生了保健酒市場的快速擴容。據了解，2001年，中國保健酒在全國的銷售總額約為8億元，而10多年後的2016年保健酒在全國的銷售總額約為274.2億元。保健酒經歷了10多年的發展，其速度不但沒有減緩，反而進一步升溫。

　　目前保健酒市場在中國仍處於成長期，不可避免地會產生很多混亂。由於保健酒市場缺乏統一的標準，造成質量良莠不齊;保健酒的進入門檻不高、利潤比普通白酒高、市場發展迅猛等原因，眾多小公司紛紛加入到保健酒行列;政府主管部門存在多頭管理、職責不清等問題，行業監管不到位，都進一步加劇了市場的混亂。但隨著一線品牌的崛起，保健酒市場將會越來越規範，呈現出良性發展態勢。

　　通過對保健酒市場分析，由於行業長期發展缺乏相應管理和規範，國內的保健酒品種魚龍混雜。據不完全統計，全國目前存在著大大小小1500家以上的保健酒企業，保健酒品牌更是多達4000個，而真正擁有領先優勢約20家左右。保健酒行業缺乏具有一定影響力的品牌，其中一個重要原因是消費人群規模有限，消費飲用頻次較低。數據顯示，國內保健酒市場41歲以上年齡段的消費群體占比高達57%，而白酒重度消費群體則分布在25-54歲，錯失了消費潛力旺盛的中青年群體，顯然難以令企業真正壯大。

　　一些生產經營企業為牟取暴利，利用報刊、電視等媒體的廣告大肆誇大產品功效，誤導消費者。產品說明書和標籤不按批准內容印製，擅自增加保健功能，擴大適用人群，變更食用方法和食用量，甚至故意混淆食品與藥品的界限。還有其他食品生產經營企業以新資源食品文號、衛生許可證號、地方批准文號等冒充保健酒生產銷售，聲稱保健功能，甚至誇大聲稱治療功能，誤導消費者，嚴重擾亂保健酒市場秩序。而且消費者對保健酒普遍認知不足，飲用後的實際療效一旦不明顯，就會導致消費者對保健酒的品質產生懷疑和失望的心理，最終成為消費者購買保健酒的一大阻力。以上便是保健酒市場分析的所有內容了。

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