牛肉價格走勢圖分析

　　記者近日在北京一些市場採訪中了解到，目前無論是商場超市還是農貿市場，基本都有國產牛肉和進口牛肉可以買到。進口牛肉的產地來自於巴西、烏拉圭、澳大利亞、紐西蘭等地。雖然一些農貿市場中有商戶自稱還有來自日本的和牛，不過由於目前我國並沒有放開日本牛肉進口，因此有知情人士稱這些「和牛」要麼是非正規渠道進口的走私肉，要麼就是假冒。以下對牛肉價格走勢圖分析。

　　而除了所謂的和牛價格昂貴外，農貿市場上大多進口牛肉最大的特點就是價格便宜，這與其他很多食品中進口貨價格遠高於國貨的情況恰好相反。這種情況在物美、京客隆等超市中同樣存在，國產牛腩的價格基本在每斤30至40元，但來自巴西的凍牛肉價格基本只有20元出頭。

　　據2017-2022年中國牛肉加工項目行業市場深度調研及投資戰略研究分析報告了解，在國內，絕大多數進口食品價格要遠貴於國貨,但無疑牛肉是一項例外。在美國的超市，牛肉價格折合成人民幣大約為每斤10元左右。而在國內市場上，雖然近兩年牛肉價格有所下滑，但目前依然在每斤30元左右。根據國家統計局最新一期50個城市食品價格統計數據顯示，2017年5月上旬我國牛(腿)肉的價格為每公斤66.96元，每斤超過33元。另外，在各大貿易港口，售價13元/斤的印度牛肉已非常常見，十幾塊錢一斤的牛肉最近幾年一直都有，巴西、烏拉圭生產的正關凍牛肉，目前在國內大型商超的零售價格也僅為21元/斤左右。

　　業內人士介紹，在他們養殖場，養一頭1200斤的牛，一年的成本大概是4500元，這其中包括從農戶手裡收購的秸稈、玉米、糠餅拌在一起的精料，以及管理養殖場所需的人工、電費等等。而這樣一頭牛的生長周期是兩年。養上兩年，再算上繁育時餵養母牛的成本，大概需要12000元左右。按照2016年下半年的市場價，一頭1200斤的牛能賣到13200元，兩年的時間每頭牛也就只能賺1200元。據介紹，目前，僅就價格來講，國產牛肉並沒有優勢。

　　事實上，國外牛肉價格遠低於中國市場早已不是什麼新鮮事，很多逛過美國超市的人都知道，每磅不到2美元的牛肉在那裡很常見，折合人民幣也就是每斤10元左右。而在中國市場，雖然近一兩年牛肉價格有所下滑，但目前依然在30元左右的水平。

　　不過，雖然價格便宜，但進口牛肉全部是凍肉，而國產牛肉則既有凍肉也有鮮肉可供選擇。但即便同樣是凍肉，進口牛肉的價格也遠低於國產牛肉。有銷售人員表示，雖然凍肉無論口感還是營養都不如鮮肉，但很多顧客對此並不很在意，銷售量還是很大的。

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