2021年隨著疫情有效防控的影響下,現制茶飲市場規模加速增長。那麼,2022年
現制茶飲行業市場發展如何呢?往下看:
隨著飲茶文化的日益普及,現制茶飲店(尤其是高端現制茶飲店)在中國湧現,因此若干茶飲店致力於提供完整的茶飲體驗,提供高質量的茶飲,使茶更具可及性,樹立強大的品牌形象及打造休閒及社交空間。
據
中國報告大廳往年數據顯示,我國的現制茶飲市場消費群體龐大並在快速增長。按零售消費價值計,中國茶市場於2020年的市場規模約為4107億元,2016-2020年的複合年增長率為8.47%,預計到2022年將達到人民幣5449億元。目前中國茶市場中茶葉、茶包及茶粉仍占市場主導,占整體的43%。其次為即飲茶,占29%、現制茶飲占28%。
2020年中國現制茶飲的市場總規模約為1136億元,複合年增長率為33.18%,預計到2022年將達到1806億元。目前,現制茶飲消費群體以年輕人為主,其中90後與00後已成為主力,占比約70%。在這些主力消費者中,購買新式茶飲月均消費400元以上的占28%,月均消費200-400元的占30%,月均消費在100-200元的占26%。
且隨著移動網際網路及手機支付的普及以及中國餐飲業的持續數位化進程,在所有終端(即第三方在線平台、微信及支付寶小程序以及自營應用程式)通過外賣服務的現制茶飲產品的零售消費價值由2015年的人民幣7億元增加至2020年的人民幣284億元,複合年增長率為107.6%。且迅速發展的外賣服務有助於餐飲服務提供商將其服務區域擴展到2至5公里以內的地區以觸及更多消費者。
從融資的角度來看,這個行業的「熱鬧」可見一斑。根據中國報告大廳統計數據表明,截至2021年11月25日,2021年新式茶飲行業共發生融資32起,披露總金額超過140億元,融資事件數量和所披露融資金額都已高過2020年全年,達到近10年來的頂峰。
如今,隨著我國經濟在疫情期間仍保持正增長,給國民帶來了信心,同時經濟穩定增長使國民生活和消費水平整體提高,為現制茶飲行業的發展營造了良好的經濟環境。
再加上網際網路滲透率提高及宅經濟的發展,外賣的作用更加突出,且外賣行業還仍有巨大的潛力,作為現制茶飲的下游產業,外賣滲透率的提高也給現制茶飲的終端需求帶來了增長。
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