茶飲連鎖化規模不斷提高 消費者購買頻次不斷增加

  中國報告大廳網訊，茶飲近些年市場規模一直保持著較快的增速發展，並且市場需求旺盛。消費者需求的不斷變化茶飲市場也逐漸往多元化、健康化的方向發展。

  茶飲料的特點可以歸納為「三低」:低熱量、低脂肪、低糖,具有天然、健康、解渴、提神的特性,比碳酸飲料更爽口、解渴,比水飲料更怡人有味,清香淡雅、回味無窮、富含保健成分,並且具有營養、保健療效及消暑解渴的功用。

  茶飲行業市場概況

  2020年底中國茶飲市場總規模達到4100億元，茶飲市場規模是咖啡市場規模的2倍左右，預計未來幾年茶飲與咖啡市場規模差距將進一步擴大(此處統計不局限於現制茶飲和現制咖啡)。

  茶飲行業市場分析有關數據顯示，2022年現制茶飲品類在飲品賽道中門店數占比61.9%，占據一定的飲品市場規模。經歷了幾年時間的高速發展，以及受到疫情影響，從近3年的門店發展來看，現制茶飲門店增速放緩，其2022年門店數增速低於現制咖啡14.8個百分點。

  近3年，相比咖啡品類，現制茶飲連鎖化率發展更快，從2020年41.2%一路增長到2022年55.29%(此處對連鎖化的定義是10家門店以上，不包括10家)。在茶飲品類中，單店、10家以內小店的比例相對較低，2022年10家店以內的門店規模僅占44.7%。近兩年，5000~10000家及萬店規模的茶飲門店數占比都有所增長，連鎖化規模明顯強於咖啡，其大型連鎖品牌發展勢頭較好。

  果茶成為消費者新寵

  茶飲行業市場分析從消費者層面來看，新式茶飲在現制茶飲的基礎上，對於原料選擇、生產流程、品牌運營上均做出了升級和創新，成為了消費者喜好的一類飲品。相關數據顯示，59.1%的中國新式茶飲消費者表示未來消費頻次不變，26.2%的消費者表示消費頻次變多，減少的消費者僅占14.7%。新式茶飲消費者購買頻次將增多，這將為行業發展提供充足的動力。

  果茶品類顏值高、口感清爽，有效激發顧客購買慾望，且符合消費者追求健康飲品的消費理念，品類活力仍將持續。果茶細分品類中部分品牌已經初具規模，如：LINLEE、快樂檸檬、丘大叔檸檬茶、7分甜等品牌店鋪已達上百家，行業賽道仍在擴大。

  目前我國茶飲市場規模不斷擴大，相關門店也在不斷增加整個市場也在往連鎖化方向發展。整個市場前景廣闊，其中果茶市場占比也逐漸提高。

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