中國報告大廳網訊，茶飲料市場逐漸飽和，資本市場紛紛布局新式茶飲料。目前我國茶飲料行業現狀較小，市場開發集中在大中城市，而小城市和農村市場的開發尚處於起步階段。我國經濟開始騰飛，人們對茶飲料的需求從口感好喝轉變為健康，中國茶飲料市場漸漸分化，主流茶飲開始向年輕消費者拓展。以下對2022年茶飲料產業布局分析。
中國消費者對新式茶飲料整體滿意度較高，其中，新式茶飲料的口味比例最高達到79.2%，其次是配送服務和門店，分別占比74.8%和72.3%。2022-2027年中國茶飲料產業運行態勢及投資規劃深度研究報告指出，新式飲品的包裝和價格滿意度仍有提高的空間，從頭部品牌的成本結構來看，原材料成本占35%-40%，仍有壓縮空間來減低成本，包裝上也能通過聯名等方式推出更精緻的外觀產品。
目前我國茶飲料產業鏈相對簡單，上游主要為茶葉的種植和加工、包裝材料及機械、添加劑和甜味劑企業;茶飲料中游主要為茶飲料的生產，包括萃取、調配、充填、包裝等環節;茶飲料的下游主要為銷售渠道，包括線上、線下等銷售渠道，線上渠道分為線上直營和線上直播兩個環節。現從上游、中游和下游三大產業鏈來分析2022年茶飲料產業布局。
茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡鹼等，有益健康。中國歷史上有很長的飲茶紀錄，發展到現在茶葉也可以製成的不同的茶飲料，是世界三大飲料之一。數據顯示，我國茶葉產量由2016年231.33萬噸增長到2020年的297.00萬噸，年均複合增長率為6.4%。
常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸菸者也可減輕其受到的尼古丁傷害。中國有廣袤的茶區，生產多種茶類。新開墾的茶園不斷增加，單產提高，產量也不斷提升。中商產業研究院預測，2021年我國綠茶產銷分別可達204.0萬噸和161.5萬噸。
我國紅茶主產區主要包括福建、雲南、安徽和四川等地，近年來，國內茶葉市場對紅茶的需求量持續增長，促進了各產茶省紅茶生產積極性。中商產業研究院預測，2021年我國紅茶產銷分別可達28.8萬噸和29.3萬噸。
我國茶飲料消費經歷結構升級，相比日美人均消費增長空間廣闊。隨著新式茶飲體驗的誕生，中國茶飲市場實現快速增長。按零售消費價值計，中國現制茶飲於2020年的市場總規模約為1136億元，預計到2021年將達到4789億元，到2025年複合年增長率為24.5%。
茶葉中含有咖啡因，這種生物鹼能使人提神和興奮，此外，新式茶飲中豐富的配料和糖分的存在，會讓消費者不知不覺體會到大腦分泌多巴胺後的欣快感，面對壓力大、節奏快的現代生活，新式茶飲對於很多人來說已經不再屬於一款飲品，反而是一種情緒的調節劑，體現一種「幸福感」。數據顯示，我國新式茶飲市場規模由2017年的442億元增長至2020年的1020億元，年均複合增長率達32.1%。預計2021年我國新式茶飲市場規模將突破1100億元。
儘管茶飲料市場不乏競爭者和新產品，但事實上市場依然是由幾個知名品牌占有。從茶飲料的品牌來看，傳統茶飲料的市場龍頭企業依然是康師傅和統一，市場占比分別為43.3%和23.5%。近幾年隨著農夫山泉陸續推出的茶飲料產品不斷上市，在傳統茶飲料行業中也占有一席之地，占比7.9%。
隨著移動網際網路及手機支付的普及以及中國餐飲業的持續數位化進程，在所有終端app通過外賣服務的現制茶飲產品的零售消費價值由2015年的7億元增加至2020年284億元，複合年增長率為107.6%，約占中國截至2020年現制茶飲產品零售消費總值的25.0%。
近年來，我國新式茶飲門店數量和新式茶飲消費者數量大幅上升。2019年新式茶飲門店50萬家，受疫情影響，2020年部分門店倒閉，新式茶飲門店將減少至48萬家。隨著疫情好轉，2021年新式茶飲門店將增至55萬家。
相關調查數據顯示，我國消費者平均每人每年消費量約44杯，相當於每8天就要購買一次，而人數僅占14%的茶飲重度購買者能夠提供高達五成的消費數量，高客戶黏性及高復購率也意味著新式茶飲消費習慣逐漸形成，為行業貢獻長期增長驅動力。
我國茶飲料產業進一步急速上漲，茶飲料中國占比數據提升。目前茶飲料行業呈雙寡頭競爭局勢，2022年茶飲料市場進入增量現狀。未來隨著消費觀念和生活方式的轉變，茶飲料逐漸成為消費者青睞的飲品之一。
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