中國報告大廳網訊,國民消費水平的不斷提高對於羊奶製造的產品更加的關注和接受,對於羊奶認知程度不斷提高促進了羊奶市場需求的增長。嬰幼兒和老年人是主要的羊奶消費群體。以下是2023年羊奶行業市場分析。
隨著由羊奶製造的各種產品備受歡迎,人們對羊奶製品的質量和營養認知度不斷提高,中國羊奶產品的市場規模由2014年的34億元提高到2020年的158億元,複合年增長率為29.5%。經羊奶行業市場分析初步統計,2021年,中國羊奶市場規模將突破200億元。
根據羊奶行業市場分析有關數據顯示,2015年中國綿羊年底數量增長至16666.78萬頭,達到最高值,隨後綿羊年底數量雖然有所下降,但都位於16000萬頭之上,到2020年中國綿羊數量達到17310萬頭。2011-2020年中國山羊數量處於橫盤狀態,沒有太大波動,到2020年中國山羊數量為13345萬頭。
我國奶山羊養殖區域分布廣泛,除陝西、山東兩大主產區以外,內蒙古、雲南、安徽、黑龍江、河南、貴州等地的奶山羊存欄量也在逐年增加。奶山羊產業發展迅速,優良奶山羊種羊供不應求,全國各地規模化奶山羊養殖場增至上百家,陝西、山東、內蒙古、雲南、貴州、河南、遼寧等地紛紛建成奶山羊育種基地。
目前國內羊奶行業發展雖然增速快但仍是小眾消費。隨著消費升級及羊奶的特殊優勢,近幾年國內羊奶消費快速增長。雖然市場規模增速迅猛,但我國羊奶銷售市場整體仍較薄弱,在乳製品市場中所占份額較小。近年羊奶製品發展仍側重羊奶粉、乳飲料等一般產品,市場上少見功能性羊乳製品、特色羊奶製品等高端產品。
從羊奶行業市場分析統計數據看,近年我國山羊奶產量在24萬噸左右,綿羊奶產量在120萬噸左右,整體羊奶產量在140-145萬噸。我國羊奶進口量較少,但羊奶粉進口由2014年389噸飆升至2015年4297噸和2016年8652噸,增速明顯,2018年國內羊奶粉進口達1.48萬噸,從國內羊奶產量和進口量粗略估算近年我國羊奶消費量在145-150萬噸左右。
按國內羊奶消費量和人口計算國內人均羊奶消費量在1千克左右,和已開發國家人均4-5千克的羊奶消費仍存在較大差距,羊奶消費市場提升空間仍較大。
總體看來,我國羊奶養殖主要分布在陝西和山東,近些年來內蒙古和雲南等地區的存欄量也在不斷增加。國內市場處於供不應求的情況突出。