強化食品安全監管 打擊濫用食品添加劑行為

  中國報告大廳網訊，近年來，隨著消費者對食品安全的關注度持續提升，食品添加劑的使用問題成為社會焦點。公眾普遍擔憂市場存在濫用添加劑現象，認為其可能損害健康並侵犯消費者權益。對此，國家市場監管總局通過完善法規、加強監督和鼓勵舉報等舉措，全面強化食品安全治理效能，保障人民群眾「舌尖上的安全」。

  一、嚴格規範食品添加劑使用標準與監管

  中國報告大廳發布的《2025-2030年全球及中國食品添加劑行業市場現狀調研及發展前景分析報告》指出，《中華人民共和國食品安全法》明確規定食品生產經營者須遵循國家標準使用食品添加劑，《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）對添加劑的品種、範圍及限量作出詳細規定。市場監管總局要求企業必須嚴格按照標準執行，嚴禁超範圍或超量添加行為。自2025年2月8日起實施的新版GB 27602024進一步優化了防腐劑、香料等品類的使用規則，基於最新安全性評估調整限量值，並通過官方渠道發布解讀材料指導企業落實新規。

  二、加大監督抽檢力度 打擊違法添加行為

  市場監管部門持續開展專項治理行動，重點針對食品生產環節中可能存在的非法添加及濫用問題，通過高頻次監督抽檢和現場檢查形成震懾效應。數據顯示，2024年已部署多輪專項整治，對違規企業採取嚴厲處罰措施，並公開典型案例以儆效尤。同時，要求食品添加劑生產企業強化質量管控，確保產品符合安全標準，從源頭降低風險隱患。

  三、完善舉報獎勵機制 激發社會監督力量

  為鼓勵公眾參與食品安全治理，我國已建立並細化舉報獎勵制度。2021年出台的《市場監管領域重大違法行為舉報獎勵暫行辦法》明確獎勵條件和程序，並於2024年新增針對食品企業內部舉報人的專項激勵政策。該機制通過提高獎金標準、強化信息保密等措施，鼓勵知情人員提供關鍵線索，推動企業自查自糾並完善風險防控體系。

  四、構建多方共治格局 提升行業自律水平

  市場監管總局強調食品安全治理需政府監管與社會監督協同發力：一方面通過技術手段和制度約束壓實企業主體責任；另一方面依託舉報獎勵政策調動公眾參與積極性，形成「企業自律+行政監管+社會監督」的立體化治理體系。未來將持續推進標準宣貫、風險排查和技術指導工作，確保食品添加劑使用合規合法，切實維護消費者健康權益。

  綜上所述，我國正通過完善法規體系、強化執法力度和創新社會共治模式多管齊下，逐步解決食品添加劑濫用問題。隨著新標準的全面實施及舉報獎勵制度的有效運行，食品安全風險將得到進一步管控，公眾對食品消費的信任度也將持續提升。市場監管部門呼籲社會各界積極參與監督，共同築牢食品安全防線。

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