全球食品創新盛宴：SIAL西雅展引領亞太新趨勢

  中國報告大廳網訊，5月19日，SIAL西雅國際食品展（上海）在上海新國際博覽中心盛大開幕。這場為期3天的行業盛會吸引了來自75個國家和地區的5000多家參展商，在20萬平方米的展區中集中展示了超過35萬種產品。作為全球最大的食品與飲料創新展會品牌之一，SIAL西雅展不僅成為國際貿易的重要窗口，更以推動食品產業創新為使命，持續引領行業未來發展方向。

  一、全球最大食品展深耕中國市場25年，打造產業風向標

  中國報告大廳發布的《2025-2030年中國食品行業重點企業發展分析及投資前景可行性評估報告》指出，自1964年在法國巴黎創立以來，隸屬於高美艾博展覽集團的SIAL西雅展始終聚焦「激發食品行業創新」的核心目標。通過舉辦創新大賽、發布前瞻性趨勢報告以及搭建全球供應鏈對接平台，該展會已成為連接生產商與買家的關鍵樞紐。2000年進入中國市場後，SIAL逐步在上海和深圳形成雙城聯動布局，並於2012年成為亞洲規模最大的綜合性食品展。數據顯示，中國龐大的消費市場與國際化需求為展會注入持續活力，而展會本身也通過引入國際前沿技術、產品及合作模式，助力本土企業拓展全球視野。

  二、上海與深圳雙引擎驅動：國際貿易樞紐與區域增長極

  作為亞太地區最重要的貿易平台之一，SIAL西雅展（上海）憑藉其覆蓋全產業鏈的參展陣容和精準定位，成為國內外品牌進入彼此市場的「黃金跳板」。2024年上海市進出口總值達4.27萬億元人民幣，同比增長1.3%，其中自貿試驗區貢獻了52.7%的進出口規模。展會通過與地方政府合作，幫助中國農產品打通內銷渠道，並吸引全球買家集中採購。

  與此同時，SIAL西雅展（深圳）依託華南地區強大的製造業基礎和毗鄰東南亞的地緣優勢，進一步強化區域經濟聯動。2024年深圳市進出口總值同比增長16.4%，其中出口連續32年位居內地城市首位。展會的落地不僅推動了本地食品產業升級，更成為連接中國與東南亞市場的戰略支點。

  三、以ESG為引領：構建可持續發展的亞太食品生態

  在行業綠色發展浪潮下，SIAL西雅展將ESG（環境、社會與治理）理念深度融入運營體系。通過舉辦聚焦可持續發展的全球峰會、發布行業白皮書等舉措，展會持續推動產業鏈上下游協同減碳。例如，2024年引入的「披薩新潛力白皮書」精準定位細分市場機會，並首次將義大利Tutto Pizza展納入亞洲版圖，為區域餐飲創新提供實操參考。

  高美艾博展覽集團正加速亞太戰略布局，在鞏固上海、深圳核心地位的同時，拓展馬來西亞等新興市場。數據顯示，亞太地區已占集團全球活動的30%，未來計劃通過本地化運營與資源整合，構建更具韌性的食品貿易網絡。從特色農產品到預製食品，從傳統工藝到科技賦能，SIAL西雅展正以展會為紐帶，推動全球食品產業向更可持續、更具包容性方向發展。

  總結：

  歷經25年中國市場深耕，SIAL西雅展已不僅是產品展示的舞台，更是行業趨勢研判與商業合作的核心平台。通過雙城聯動戰略、創新生態構建以及ESG實踐，該展會持續強化其作為「全球食品業風向標」的地位。未來，隨著亞太市場潛力進一步釋放，SIAL將繼續以開放姿態連接供需兩端，助力全球食品產業在變革中實現共贏發展。

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