三公消費波及廣州高檔海鮮 銷量最高降六成

　　春節臨近,水產海鮮市場也迎來了一年之中的旺季,記者近日走訪廣州水產市場了解到,受三公消費波及,高端水產出現了量價齊跌的情況,其中,波士頓龍蝦價格以47%的降幅領跌,不少水產檔主向記者反映,生意同比下降了四五成。

　　■生意驟減,部分員工坐「冷板凳」。

　　三公消費波及廣州高檔海鮮

　　春節臨近,水產海鮮市場也迎來了一年之中的旺季,記者近日走訪廣州水產市場了解到,受三公消費波及,高端水產出現了量價齊跌的情況,其中,波士頓龍蝦價格以47%的降幅領跌,不少水產檔主向記者反映,生意同比下降了四五成。廣東省水產流通與加工協會相關負責人向記者表示,價格不會在短期內恢復,因此今年春節選擇吃水產還是挺划算的。

　　■現象

　　1海鮮店鋪生意冷清 銷量最高降六成

　　「現在生意少了一半,以前一天能賣8000斤到1萬斤水產。現在賣3000斤-4000斤就很不錯了。」在廣州市黃沙水產交易市場(簡稱「黃沙水產市場」)做了10多年水產生意的王先生對記者表示。

　　作為華南地區最大的水產綜合市場,王先生的遭遇並不是個案,記者近日走訪黃沙水產市場,採訪十多家店鋪,檔主們都一致表示,生意難做。多數檔主表示,銷量同比下降4-5成,最多的降幅達六成。

　　「和去年相比,現在就是天與地比。」當被問起春節前的生意如何時,一位檔主甚是心酸,「去年的瀨尿蝦有多少貨我都敢進,這種貨不愁賣,6000斤—7000斤一天不是問題,但現在一天最多也只能賣2000斤。」

　　吃的人少了,價格也自然便宜了。「福建10頭鮑魚現在是55元/斤,去年賣80元/斤。6頭鮑魚現在60元/斤,去年賣90元/斤。」 一海鮮檔老闆楊小姐向記者介紹,在她的檔口中,除了鮑魚降價外,象拔蚌、龍躉、蟹等價格都有20%-40%的降幅。

　　其實,楊小姐的檔口位於街口,前來諮詢購買水產的消費者還較多。然而與楊小姐檔口緊挨著的幾個檔口的生意就冷清許多。記者在下午1點到5點在黃沙水產市場觀察到,不少有做零售生意的檔口是零交易量。其中,記者在市場牌坊附近的一家較大的海鮮店鋪與店主交談了半個小時,期間,竟無一人到店詢問海鮮價格。黃沙水產市場內,不乏以玩手機、撲克,看電視劇打發時間的員工和檔主。

　　2 酒店酒樓拿貨大「縮水」 一車貨賣好幾天

　　其實對於檔主們來說,造成銷量驟降的主要原因還是三公消費。「今年虧本,生意少了大半,收支平衡都做不到。天氣冷了,買的人少了大半。吃的人少,酒店、酒樓拿貨也少了,以前一個月來4次,現在一個月才來1-2次。」楊小姐對記者表示,「鮑魚便宜啊,買點回家給媽媽煲湯吧。」在接受記者採訪的同時,檔主楊小姐還不忘向記者推薦水產。

　　「其實看銷售很簡單,看看車流就知道了。往年這個時候,貨車都多得走不動。現在舒暢得很。」黃先生是黃沙X佳漁業公司的員工,下午2點還沒到他就準備著和同事打撲克了,「裡面睡覺的還有一堆呢,現在一車貨幾天都賣不完。都沒事情幹了,只能打牌睡覺。」

　　×佳漁業主要是做海魚批發生意的,而黃先生的工作是倉庫拿魚,裝箱,封箱。他回憶去年生意紅火的時候是「忙到透氣的時間都沒有」。以前檔口門前的貨車是一部接一部,員工拼比著裝箱速度,但這樣的場景不再了。據記者觀察,×佳漁業的員工大約有10名,但在記者採訪過程中,只有一人在裝箱幹活。

　　×發海產的員工也表示,「以前4個人幹活從早干到晚,現在2個人做還可以慢慢來。來拿貨的人少了,自然少活了。」

　　在市場停車場出入口附近,記者並沒有看到排隊進出的車龍,貨車、麵包車、三輪車都是零星出現,沒有形成大車排隊小車穿插其中的畫面。

　　3 商家硬撐 出租空置魚池減負

　　冬天來了,如何熬過去,是檔主們頭疼的問題。黃沙水產市場作為國內最大的中高檔活鮮批發交易地,其地位價值首先體驗在它的租金上,大約3.5萬/月。

　　有檔主向記者反映,黃沙水產市場的租金太高了,占營業額的三成,在行業不景氣的時候,壓力很大。「2005年的時候租金最多也就8000元/月,現在被炒到3萬多元一個月。而且還不是商場租得貴,而是經過層層轉租,租金被推高了。現在感覺租金占營業額太多了。」對於如何度過嚴寒,店主們都只是搖頭嘆氣,「還能怎麼辦,只能等,希望年後會有好轉。」

　　雖然不少店鋪門前冷清,但記者走訪看到,大部分仍「挺住」。不過也有商家出租空置的魚池來減負。「出貨少了四成,自然也不敢進太多貨。所以魚池也就空置了。」一位檔主告訴記者。

　　「魚池出租,聯繫電話×××」——在市場內,不乏這樣的小廣告。記者在×發海產粗略估算,店裡20多個魚池,有一半是空著的,在門口、魚池玻璃上都貼著「魚池出租」的字樣。

　　「1.3萬元/月,去年還是1.5萬元/月的,已經降價了。」記者致電出租魚池的檔口了解到,租金降幅達15%,但仍有五成空置率。記者走訪時估算,市場內有不少店鋪魚池空置率都達30%到40%。

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