添加劑行業數據統計分析

　　隨著我國社會經濟的發展和人民生活水平的提高，人們對食品的要求越來越高。食品添加劑對於改善食品的色香味、提高食品的營養價值以及延長食品保質期等諸多方面，都發揮著重要作用。下面進行添加劑行業數據統計分析。

　　添加劑行業分析表示，從滿足溫飽到追求口味，然後慢慢轉變為追求營養保健。越來越多的消費者群體需求，構成了巨大的保健食品消費市場，人們對自身的健康日漸重視，追求科學膳食和合理的營養保健促進了整個營養保健品行業的發展。近年來，我國營養保健食品產業健康快速發展， 2013 年我國營養保健食品年產值已達 3,000億元，預計到 2020 年該產值有望超過 5,000 億元。

　　我國食品添加劑行業起步較晚，但發展十分迅速。隨著人們生活水平的不斷提高，消費者在追求食品健康、營養、衛生的同時，逐漸尋求口味的時尚與新穎，市場需要更多的新口味來滿足人們愈來愈挑剔的味覺。2011-2015 年，我國食品製造行業銷售收入始終保持穩定增長，年均增長率超過 10%。2015 年國內食品製造行業實現銷售收入 21,957.58 億元，同比增長 8.37%。

　　通過對添加劑行業數據統計分析，截至2015年上半年我國食品添加劑製造行業規模以上企業數量達到855家，當中149家企業出現虧損，虧損企業虧損金額為5.04億元。2015年上半年我國食品添加劑製造行業規模總資產達到1379.91億元，較上年同期下降0.43%。行業銷售收入為899.74億元，較上年同期增長0.88%。2015年上半年行業利潤總額為56.37億元，較上年同期下降6.47%。

　　2015年我國食品添加劑行業總產量約為1050萬噸。據統計，我國食品添加劑生產企業約1 500家，規模以上企業800多家，銷售額超過30 億元人民幣的企業約20 家， 國內外上市企業有10 家左右;全行業從業人員約50 萬人。近年來國家對食品添加劑監管越來越嚴， 雖然消費總量受到一些影響，但對於那些有技術、有品牌、有市場的正規企業銷售額反而有增長。

　　通過對添加劑行業數據統計分析，高端食品營養強化劑，是一類重要的食品添加劑，特別是 ARA 及 DHA 等不飽和脂肪酸，對人體具有重要的生理調節作用，如調節機體免疫力，促進血液、血管健康，降低與老齡化相關疾病的發病風險等，廣泛應用於嬰幼兒配方食品、乳製品、食用油脂及各類健康食品中。

　　隨著現代食品工業的崛起和居民生活水平的提高，終端消費者對食品的豐富營養、廣泛附加功能、多元化口味方面的要求不斷提高，特別是安全無毒或者基本無毒的天然產品將越來越受到食品工業企業和消費者的青睞。食品行業已進入滿足不同消費者營養、口味需要的市場升級、市場細分新階段，為 ARA 及 DHA 等營養強化劑細分行業的發展創造了有利條件。以上便是添加劑行業數據統計分析的所有內容了。

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