添加劑行業競爭分析

　　隨著人們生活水平的不斷提高，消費者在追求食品健康、營養、衛生的同時，逐漸尋求口味的時尚與新穎，市場需要更多的新口味來滿足人們愈來愈挑剔的味覺。下面進行添加劑行業競爭分析。

　　添加劑行業分析表示，全球食品添加劑產業每年以4%~6%的高速增長， 我國食品添加劑也保持了快速發展的勢頭。2015年我國食品添加劑行業總產量約為1050萬噸。據統計，我國食品添加劑生產企業約1 500家，規模以上企業800多家，銷售額超過30 億元人民幣的企業約20 家， 國內外上市企業有10 家左右;全行業從業人員約50 萬人。

　　近年來國家對食品添加劑監管越來越嚴， 雖然消費總量受到一些影響，但對於那些有技術、有品牌、有市場的正規企業銷售額反而有增長。市場上一些產品的混亂狀況有了很大改觀，企業的生產經營也越來越規範。客觀上限制了假冒偽劣產品和不規範小企業的生產，從而淨化了市場環境，規範、促進了食品添加劑行業的發展。

　　通過對添加劑行業競爭分析，食品添加劑對於改善食品的色香味、提高食品的營養價值以及延長食品保質期等諸多方面，都發揮著重要作用。有機食品、綠色食品、功能食品、健康食品、保健食品已成為世界各國食品工業新的增長點，營養強化劑的功能化也成為國際和國內食品添加劑的發展趨向。

　　現代社會生活節奏不斷加快，公眾用於膳食準備的時間不斷減少，越來越難以通過膳食搭配獲取新陳代謝所需的全部營養物質，各種類型的營養物質缺乏症時有發生，不同程度地影響了公眾身心健康。在這一背景下，通過攝入特定種類的營養物質的需求應運而生，實現這一目的最簡便方法就是利用各種食品營養強化劑和日常膳食，製成各種功能性食品和飲料。

　　通過對添加劑行業競爭分析，隨著我國社會經濟的發展和人民生活水平的提高，人們對食品的要求越來越高，從滿足溫飽到追求口味，然後慢慢轉變為追求營養保健。越來越多的消費者群體需求，構成了巨大的保健食品消費市場，人們對自身的健康日漸重視，追求科學膳食和合理的營養保健促進了整個營養保健品行業的發展。

　　高端食品營養強化劑，是一類重要的食品添加劑，特別是 ARA 及 DHA 等不飽和脂肪酸，對人體具有重要的生理調節作用，如調節機體免疫力，促進血液、血管健康，降低與老齡化相關疾病的發病風險等，廣泛應用於嬰幼兒配方食品、乳製品、食用油脂及各類健康食品中。以上便是添加劑行業競爭分析的所有內容了。

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