添加劑行業投資分析

　　隨著社會的發展和人均可支配收入的提高，社會飲食觀念已由溫飽型向營養健康型轉變，為滿足各類人群對營養素的需要，添加營養強化劑的食品也會越來越受到人們的歡迎。下面進行添加劑行業投資分析。

　　添加劑行業分析表示，食品添加劑、營養強化劑對於改善食品質量、檔次和色香味，食品原料乃至成品的保質保鮮和營養價值，食品加工工藝的順利進行以及新產品的開發等諸多方面都發揮著重要作用。我國食品添加劑、營養強化劑市場隨著食品工業的發展而快速成長，但與國外已開發國家相比，在生產企業的規模、產量、種類、質量上仍存在一定的差距。

　　常用的食品添加劑包括兩類：天然食品添加劑與人工合成食品添加劑。天然食品添加劑來自於天然物，主要從動植物組織及微生物中提取，人工合成食品添加劑則是由人工化學合成所製得的有機添加劑。就添加劑本身而言，來自於天然物質的添加劑比化工合成的添加劑價格相對昂貴，目前國內部分領先企業已具備生物發酵法生產多不飽和脂肪酸等高端食品添加劑的技術能力，實現了商業化生產和銷售。

　　通過對添加劑行業投資分析，我國食品添加劑行業起步較晚，但發展十分迅速。食品添加劑雖然在食品配料中所占比例較低，但對食品風味、品質提升起著重要的作用。隨著人們生活水平的不斷提高，消費者在追求食品健康、營養、衛生的同時，逐漸尋求口味的時尚與新穎，市場需要更多的新口味來滿足人們愈來愈挑剔的味覺。

　　2011-2015 年，我國食品製造行業銷售收入始終保持穩定增長，年均增長率超過 10%。2015 年國內食品製造行業實現銷售收入 21,957.58 億元，同比增長 8.37%。在食品製造業的穩定發展、消費者多元化需求不斷增加的有利條件下，食品添加劑行業有望持續高速發展。

　　2015 年中國食品添加劑和配料全行業主要產品總產量約為901 萬噸，銷售額接近 1,052 億元。從產品產量和銷量看，我國食品添加劑行業效益穩中上升，食品添加劑主要產品年均增長率約 15%，高於世界平均水平。2015 年我國食品添加劑行業總產值超過 1,000 億元，行業發展前景廣闊。

　　通過對添加劑行業投資分析，全球食品添加劑產業每年以4%~6%的高速增長， 我國食品添加劑也保持了快速發展的勢頭。2015年我國食品添加劑行業總產量約為1050萬噸。據統計，我國食品添加劑生產企業約1 500家，規模以上企業800多家，銷售額超過30 億元人民幣的企業約20 家， 國內外上市企業有10 家左右;全行業從業人員約50 萬人。

　　近年來國家對食品添加劑監管越來越嚴， 雖然消費總量受到一些影響，但對於那些有技術、有品牌、有市場的正規企業銷售額反而有增長。市場上一些產品的混亂狀況有了很大改觀，企業的生產經營也越來越規範。客觀上限制了假冒偽劣產品和不規範小企業的生產，從而淨化了市場環境，規範、促進了食品添加劑行業的發展。以上便是添加劑行業投資分析的所有內容了。

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