2016年我國食品工業運行數據分析：利潤總額增長6.1%

　　中國經濟步入新常態，中國食品產業發展迅速，隨著中國經濟由外需向內需驅動的轉換，經濟增長質量和可持續性也將得到提升。總體來看，未來的食品、農業需求增長，與經濟總體增長相類似，即由過去的數量驅動 ，逐漸轉化為價值驅動 ，由吃得多向吃得好轉換。

　　目前，中國食品工業增長迅速，經濟效益不斷提高，產業競爭力逐漸上升。2016年我國食品工業運行數據統計詳情如下。

　　2016年1－12月，全國規模以上食品工業企業（不含菸草）累計完成主營業務收入110986.2億元，同比增長6.5%；實現利潤總額7247.7億元，同比增長6.1%；虧損企業虧損總額307.9億元，同比減少10.4%；資產合計65630.5億元，同比增長5.7%；存貨9009.2億元，同比增長4.5%（其中產成品存貨3764.6億元，同比增長4.8%）。

　　2016年1－12月，農副食品加工業、食品製造業及酒、飲料和精製茶製造業完成工業增加值（現價）占全國工業增加值的比重分別為4.8%、2.3%和2.2%，同比分別增長6.1%、8.8%和8.0%。

　　據中國報告大廳發布的食品行業分析及市場研究報告顯示，在中國經濟和社會發展進入「新常態」的背景下，食品產業已經成為國民經濟最大的支柱產業、稅收和利潤較高的產業，甚至是國民經濟可持續發展潛力最大的產業，但面臨的食品安全挑戰也不容忽視。

　　2016年食品藥品監管總局在全國範圍內組織抽檢了25.7萬批次食品樣品，總體抽檢合格率為96.8%，與2015年持平，比2014年提高2.1個百分點。食品安全抽檢結果顯示，當前我國食品安全形勢總體平穩。

　　從2014年至2016年的抽檢情況看，調味品、飲料、水果製品、蛋製品、水產製品、澱粉及澱粉製品、豆製品、保健食品和食品添加劑等9類的抽檢合格率逐年升高。

　　數據顯示，2016年大宗日常消費品抽檢合格率總體保持較高水平，其中糧食加工品合格率為98.2%，食用油、油脂及其製品合格率為97.8%，肉、蛋、果、蔬等食用農產品為98%，乳製品合格率為99.5%。

　　儘管2016年食品安全監管工作取得了一定成效，但與人民群眾的期望值還有一定距離，超範圍、超限量使用食品添加劑、微生物污染等問題依然突出。

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