2024年拌麵買哪個品牌好?

中國報告大廳網的最新市場調研揭示了拌麵行業的品牌影響力。2024年，拌麵市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年拌麵品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在拌麵的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年拌麵品牌排行榜的詳細排名為康師傅、白象食品、NISSIN日清、統一、今麥郎、SAMYANG三養、有你一面、公仔面、南街村、NONGSHIM農心。

表1：2024年拌麵十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）康師傅

康師傅隸屬於頂新國際集團旗下，主要從事生產和銷售方便麵、飲品、糕餅以及相關配套產業的經營，自1992年研發生產出方便麵後，迅速成長為國內乃至全球較大的方便麵生產銷售企業，目前主要產品皆已在國內食品市場占有顯著的市場地位

康師傅控股有限公司（「公司」）及其附屬公司（「集團」）主要在中國從事生產和銷售方便麵及飲品。集團於1992年開始生產方便麵，並自1996年起擴大業務至方便食品及飲品；2012年3月，集團進一步拓展飲料業務範圍，完成與PepsiCo中國飲料業務之戰略聯盟，開始負責製造、灌裝、包裝、銷售及分銷PepsiCo於中國的非酒精飲料。目前集團的主要產品，皆已在中國食品市場占有顯著的市場地位。

康師傅作為行業龍頭，肩負引領行業食品安全與質量保障的使命，集團不斷構建和完善管理體系，建立風險預防管理機制，實施食品安全的全方位控制，確保產品質量與安全，為廣大消費者提供安全、美味、健康的食品。

集團不斷完善遍布全國各地的銷售網絡，令新產品更加快速、有效地登陸市場，使得集團產品處於行業領先地位。截至2020年12月31日，集團共擁有365個營業所及236個倉庫以服務47，898家經銷商及210，366家直營零售商。

公司於1996年2月在香港聯合交易所有限公司上市。於2020年12月31日，公司之市值達96億美元。現時公司為摩根史坦利資本國際（MSCI）中國指數成份股及恒生中國（香港上市）100指數成份股。

今後，集團仍將發展焦點集中於食品製造、營銷及流通行業，並繼續強化通路與銷售系統網絡，以建立「全球最大中式方便食品及飲品集團」為奮鬥目標。

（二）白象食品

白象成立於1997年，是一家以研發、生產、銷售方便麵、掛麵、麵粉、麵點、飲品等多領域食品為主的全國大型綜合性企業，在全國擁有方便麵生產基地、掛麵生產基地、麵粉生產基地、飲品公司、調味料公司等多家分(子)公司，白象以大骨燉湯，三段工藝提取骨湯精華為賣點，旗下代表產品有大骨面系列和珍骨湯系列

白象食品股份有限公司正式創建於1997年，是一家以生產銷售優質麵製品為主、以提升人民美好生活為宗旨的綜合性食品企業。目前，白象食品已在河南、河北、山東、四川、吉林、山西等10個省布局12個優質麵製品生產基地，旗下設有分子公司20餘家。

多年來，憑藉著精湛的製造工藝、優秀的產品體驗、專業的服務能力，白象食品專注於為上億家庭帶來健康、營養、美味、可信賴的高品質食品。堅持創新研發，追求持續健康成長，是白象食品贏得消費者及提高企業競爭力的關鍵，更是其贏得市場的立足點。

基於此，白象食品聚焦創新研發，積極適應不斷變化的新消費場景。作為骨湯型方便麵領域的先行者，白象食品擁有骨鈣提取利用技術、家常骨湯燉煮工藝等技術。憑藉技術上的專注和前沿創新探索，白象食品帶領開水泡麵到骨湯泡麵的營養品質大升級。不僅如此，繼「大骨面」、「珍骨湯」等多款經典湯系列產品上市之後，白象食品在2018年還重磅推出「湯好喝」系列產品，通過模仿「家庭燉煮工藝」，創新採用三段萃取和低溫真空濃縮工藝，經過6道工序和6小時慢熬，使產品兼具營養美味、自然健康。

目前，白象食品擁有國際方便麵生產線90餘條、近120萬個銷售終端，產品覆蓋全國30個省市自治區，並遠銷海外。

憑藉著產業技術創新驅動，白象食品在大力倡導營養與健康的同時，不斷加強與高校、科研院所、學會等科研機構的技術合作，構建開放研發網絡，及時連結各技術領域中的專家及前沿技術，洞察發展趨勢，為研發提供豐富的技術支持。

憑藉著多年的制面經驗，白象食品已成為行業內領軍企業。其中，油炸面、非油炸面、掛麵等產品在行業內有較高的技術水平，創新擁有麵餅增水、低脂肪麵餅工藝、100%蕎麥麵等核心制面技術。除此之外，白象食品已自主研發、聯合攻關等改進生產工藝60多項，擁有有效專利106項。

多年來，白象食品在堅持迅速、平穩發展的同時，始終未忘作為民族企業的社會責任和擔當，通過各種方式回報社會，積極投身各項社會公益事業。從向宋慶齡基金會捐款1000萬元設立「白象大學生救助基金」，到慷慨捐建5所希望小學幫助貧困孩子；從舉公司之力馳援汶川地震，到集團跋涉2300多公里親赴玉樹地震一線抗震救災；從白象護航奧運聖火勇攀珠峰，到白象設龍門石窟專項基金保護世界文化遺產。目前，白象食品已累計投入數千萬元公益資金，用自己的力量去創造更多的社會正能量，並以「至誠」的信念贏得全社會的認可與尊重，極大地推動我國社會公益事業的健康發展。

作為中國食品行業中的核心企業，白象食品秉承著對消費者的關心和對市場的重視，不斷加大在流動和細分的消費環境中對消費者需求變化進行有力洞察和有效捕捉，構建基於消費市場的動態增長戰略，不斷彰顯白象食品作為一家大型成熟企業的強大體系能力。

未來，白象食品還將緊緊圍繞「一碗好面」這個主軸，聚焦原料+工藝，跟蹤合作全球科研成果，打造全國出色的「好面」製造能力。通過堅持不懈的技術研發，持之以恆的良知經營，尊重食物原有的天然養分與味覺體驗，尊重消費者對食物的感受和選擇，向社會提供更多自然美味的食品。以倡導「真材實料」為己任，以時間沉澱「中國味道」，推出更多符合國人口味的產品，專注於豐富國人的家庭廚房，成為廣受消費者喜愛的現代麵食品牌。

（三）NISSIN日清

成立於1958年，源自日本的知名簡便快捷食品製造商，以杯麵/碗面/蕎麥麵聞名於世界各地，旗下有出前一丁/合味道/I意面/拉王/日清粉絲等眾多品牌

日清食品集團，由創辦人安藤百福先生以其敏銳的時代觸覺一手創立。 隨著20世紀全球工商業的急劇發展和生活節奏的加快，人們希望更加簡單方便的生活，安藤先生感受到了這一時代的需求，決心專心研製簡便快捷的食品。

1958年8月25日，安藤先生在日本大阪發明了方便麵「雞汁拉麵」，把「創造精神」作為日清食品集團的核心。日清集團非常重視產品的研發能力，1971年推出的「CUP NOODLES」（合味道）是容器面方便麵產品。日清食品不僅風靡日本，在海外也非常受歡迎，大家都把安藤先生稱做即食業的巨人，他把真正的美味帶到全世界。

日清食品將繼續本著「美味優先」的宗旨，不斷開發和創造出更強大的商品品牌，致力於為消費者提供安全、安心、方便又美味的食品。

（四）統一

始於1967年，國內頗具影響力的大型食品及飲料企業集團，知名飲料及方便食品供應商，其湯達人/老壇酸菜牛肉麵/冰紅茶/鮮橙多等多款產品廣受消費者青睞

統一企業中國控股有限公司為市場出色的飲料及方便麵製造商之一。公司於1992年開始營運，並於2007年12月17日在香港聯合交易所有限公司主板上市。

中國市場是統一企業成為全球性食品大廠穩當的必經大道，有計劃的經營更是統一企業進入現有市場必要的手法。中國作為世界重要經濟體，其經濟仍然保持較增長，且中國疆域遼闊，民族眾多，各地地理位置、自然條件差異明顯，人文、經濟也各有特點。

在此基礎上，統一企業將中國市場分為八個區塊：東北區域、華北區域、中原區域，華東區域、華南區域、華中區域、大西部區域和新疆區域，根據各區域特性，結合各事業經營策略，形成了目前的全國生產基地布局。

（五）今麥郎

今麥郎成立於1994年，是橫跨面品、飲品的大型食品企業集團，其產品覆蓋方便麵、掛麵、麵粉、飲品等，旗下的一桶半一袋半系列、辣煌尚系列、老范家非油炸系列均受到消費者的好評

今麥郎是一家大型數位化快消品公司，業務涵蓋方便食品，飲品，麵粉等三大板塊，產品銷售遍布全國，並遠銷50多個國家和地區。

今麥郎企業擁有極強的產品創新能力，企業建立今麥郎中央研究所、今麥郎品牌定位研究院兩大創新中心，先後被認定為「河北省認定企業技術中心」「河北省中小企業集群技術服務中心」，並依託建立了河北省方便食品工程技術研究中心、河北省麵製品產業技術研究院等省級研發中心，成立產品定位研究院。

今麥郎於2005年成立飲品公司，下設21個子公司，主要從事飲料產品研發、生產和銷售，擁有國際先進生產線90多條，主要生產包裝飲用水、茶飲料、乳酸菌飲料、果汁飲料及功能飲料等產品。

今麥郎致力於成為最會做產品的公司，以創新的力量重塑行業格局，敏銳地發現和洞察市場需求。從「大分量」一桶半一袋半系列、涼白開再到拉麵范「0油炸健康面」系列，塑造了多款行業明星產品。今麥郎旗下一桶半一袋半系列是國內方便麵市場中的現象級產品，其意義不止於其驚人的銷量，更在於成為國內大分量方便麵的先行者。拉麵范作為0油炸健康面品類開創者，其創新的蒸煮工藝，實現了人們對方便食品的營養和健康需求。今麥郎涼白開作為熟水品類開創者，源於消費者心智里中國人自古喝熟水的習慣，承載著中華千年的飲水智慧。今麥郎涼白開採用UHT牛奶殺菌生產工藝，燒開過的熟水更加安全健康，推動著中國健康產業的發展。同時公司旗下產品正朝著高端化、多元化的路線不斷邁進，「烏龍麵」系列、米范先生沖泡米飯系列、火鍋達人自熱火鍋系列、芒頓小鎮系列、天豹牛磺酸能量飲料系列等產品也深受全國各地消費者喜愛。

今麥郎是行業里具備強大全產業鏈優勢的企業，在全國有30萬畝優質麥種植基地，業務覆蓋一二三產業；今麥郎以食品製造為紐帶各產業深度融合，形成了從農業種植、加工、包裝、物流、信息技術、銷售等閉環鏈條，各環節成本、品質得以最大限度優化；作為全國農村一二三產業融合企業，今麥郎不僅直接解決了當地就業問題，還帶動了當地種植、養殖、包裝、運輸、建築、服務等相關產業的迅猛發展，使河北省由「小麥大省」一躍成為「制面強省」。今麥郎在發展的二十八年間，企業規模與綜合實力迅猛發展，在面品、飲品行業領域以令人驚嘆的速度崛起於華夏大地，創造了中國食品界企業快速成長的奇蹟。

隨著數位化營銷時代的來臨，今麥郎正由一家傳統的快消品公司向快消品數位化科技公司轉型，從生產到營銷，數位化升級成為今麥郎增長引擎新動力。依託高科技的生產線和自動化生產工序，今麥郎用智能化生產實現降本增效和品質嚴控; 依託智能化營銷管理平台，今麥郎實現人員、車輛、終端機、區域的有機統一和對業務員、經銷商及終端網點的精細化管理; 依託終端「一物一碼」，打通B端和C端的聯結，用數位化的營銷方式和大數據的算法重構「人、貨、場」的營銷生態；今麥郎在品牌營銷和電商的升級，實現了新消費時代品牌的全域流量布局，用內容營銷和算法構建自己的私域流量池，完成線下、線上雙配合的全渠道營銷模式。隨著全渠道、多領域的營銷數位化，今麥郎實現了地理層面的多市場拓展，產品影響範圍可以從全國，走向世界。

（六）SAMYANG三養

韓國三養株式會社旗下食品業務，創立於1961年，專注於生產三養拉麵、超辣雞肉味拌麵、泡菜風味拉麵等方便麵食品的現代化產業企業，2014年三養火雞面在中國爆紅，由於其超辣的特點在中國年輕消費群體中知名度越來越高,成為風靡中國的網紅食品

於1961年創立的三養食品是一家追求「誠實和信用」的企業，經歷50餘年發展至今。其創業精神包含創始人利用食品開啟人類百歲時代的理念，是使三養食品成為獲得國民信任的企業的基礎。三養食品通過熱情和挑戰開創新增長動力，為使國民享受更美味的人生會進行不懈努力。

60年代大米和雜糧是曾經的主食，但是即使是這樣，主食依然不夠吃，生活很緊湊。為了克服糧食危機，通過三養食品的努力，於1963年誕生了名為「三養方便麵」的韓國較早的方便麵， 從此方便麵便占據了第二主食的位置。

70年代初，主食愈來愈自給自足，韓國經濟也保持增長，從飢餓中解放後，三養食品帶頭進行飲食改善。

三養將位於大關嶺高原一帶的600萬坪山地開發後建成草地，並開始振興山地畜產業，為提高國民健康做出了巨大貢獻。

大關嶺三養牧場是三養食品的主要原料供應來源，為提供方便麵麵湯所使用的牛肉等肉類，在空氣清新且廣闊的草地上飼養奶牛，並充足的供應牛奶和乳製品類。

三養食品為了實現產品高級化以及味道和營養的特殊化，使用優質天然材料，提供具有韓國式的、傳統的味道的優秀產品。

三養食品與食品相關的分公司一起進行。自然三養（株）穩定供應蔥、大蒜、芝麻、辣椒、海產品等各種用作方便麵麵湯原料的農水產品，Eco Green Campus株）從位於江原道大關嶺一帶海拔850m~1400m的廣闊牧場提供新鮮的牛肉和牛奶。

三養食品不僅獲得韓國機構（HACCP）認證，還獲得國際認證機構（KOLAS、 ISO22000,、HALAL）的認證，消費者可以放心食用，三養構建了嚴格的品質管理體系。

（七）有你一面

成立於2010年，國內快煮麵領域和面類加工領域的知名企業，以「手工+日曬」為產品注入品質基因，全新品類定義快煮麵食切入主食賽道

四川有你一面食品有限公司（原四川徽記豆匠食品有限公司）成立於2010年，占地面積118畝。2018年，公司生產轉型，以麵製品的生產加工和銷售推廣為核心業務，開始全力軍麵製品行業，致力於為人們提供更健康更使捷的調味面產品和純面產品。

為了使顧客從產品中體驗到幸福感，享受更高品質的生活，公司追求產品的極致打遺，遵循「好面體、好口味、好營養、好顏值「的四好原則，提供更具價值的好產品。有你一面，以「手工+日曬」為產品注入品質基因，全新品類定義快煮麵食切入主食賽道，手工日曬面，就吃有你一面。

有你一面以」4個堅持」為產品築起差異化競爭壁壘，「堅持手工傳統工藝、堅持8小時陽光日曬、堅持自然恆溫醒發、堅持麵餅0添加」，並申請通過國家手工日面的專利，同時汲取川味精髓，融合全球優質風味食材和先進工藝，從川味特色向全國乃至全球味進行延展。

（八）公仔麵

公仔麵是香港著名的方便麵品牌，創始於1968年，憑著先進的制面技術、豐富的制面經驗、嚴格的品質要求成為同類產品中的佼佼者，在港澳、華南地區「公仔麵」一詞已成為方便麵的代名詞

永南食品有限公司始創於1968年，主要從事生產及市場推廣並成功締造以『公仔』為商標的即食麵、冷凍點心、意粉及保鮮食品。

秉承公司的一貫宗旨及目標『以質為基，以客為本』，公司引用了先進之技術以生產優質產品，力求創新並研究多元化領域。

在完美積極推廣計劃下，『公仔』之產品深受本地及國際市場愛戴，成為同類產品的領導者之一。

（九）南街村

始建於1989年，南街村旗下龍頭企業，擁有「南街村」「南德」和「潁松」三大品牌，產品涵蓋方便麵、干吃麵、拌麵、雞蛋面、猴菇面等

河南省南街村（集團）有限公司方便麵廠，位於臨潁縣產業集聚區經一路北段西側，始建於1989年，是南街村的龍頭企業。2013年6月，在臨潁縣產業集聚區南街村食品工業園建設新的生產基地，占地面積近100畝，總建築面積6萬平方米，現有員工1000餘名。日產方便麵300多噸，年產值達10億元。根據市場需求，先後在湖北麻城、陝西寶雞和吉林長春三地建立分廠。

目前，企業擁有「南街村」「南德」和「潁松」三大品牌，主要有麻辣味、雞汁味、「南德」麻辣干吃麵、牛肉味和「南德」干吃麵系列（意式紅燴味、黑椒牛排味）、「天天向上」香脆面系列（麻辣小龍蝦味、香辣火雞味、奧爾良雞翅味）、「一生香伴」拌麵系列（辣爽火雞味、藤椒牛肉味、咸沙蛋黃味、義大利茄汁牛肉味）、南街村拌麵系列（飄香蔥油味、藤椒牛肉味、韓式芝士火雞味、麻辣小龍蝦味）、五連包雞蛋面、猴菇面、七連包等不同規格、口味各異、高中低檔100多個品種，產品暢銷全國30多個省、市、自治區，並出口東南亞、俄羅斯等國家，深受廣大消費者信賴和喜愛。

方便麵廠始終堅持「做好人，做好事，做好產品」的經營理念，以質量求生存，向管理要效益，致力於為消費者提供「安全、營養、健康」的方便食品。企業通過了ISO9001國際質量管理體系、ISO22000食品安全體系和危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證。

南街村面，天下流傳。在未來的征程上，方便麵廠將秉承「做好產品，為人民生命送健康」的質量理念，不斷追求卓越，打造最具競爭力的麵製品行業。

（十）NONGSHIM農心

創於1965年韓國，主營韓式風味方便麵、休閒食品、飲料等製造企業，目前其產品已出口至100多個國家，其中辛拉麵、安城湯麵、炸醬麵較為熱門，1996年上海農心成立，正式進入中國市場

農心成立於1965年，是以製造方便麵、膨化食品（餅乾）及其它食品加工為主導產業的韓國大型食品生產集團。在世界各地建立了強大的銷售網絡，其產品銷往世界80多個國家和地區。集團公司還擁有7個分公司，經營業務遍及農、水產品，食品加工，商業，化學，印刷，電腦信息，工程設計，進出口貿易等多種項目。

農心自1965年9月18日創立以來，深受大眾青睞，現已成為韓國食品業界的泰山北斗。尤其是，時值新千年，積極迎接信息化與世界化時代的同時，立足食品產業，通過發揮公司的力量，向消費者提供綜合生活文化與服務，致力於為國內外消費者創造健康生活。

創立公司的同時，農心還設立了自己的研究所，持續投資並研究開發方有利與國民飲食生活的產品，為韓國飲食文化的發展立下了汗馬功勞。仍有100多名碩士，博士研究院在此不分晝夜的進行研究工作。迄今為止農心開發出的暢銷產品有辛拉麵，安城湯麵，Noguri面，炸醬麵，細絲牛肉湯碗面，鮮蝦大碗面，辛辣麵大碗面，生生烏龍麵等拉麵，以及鮮蝦條洋蔥圈，芝麻紅薯條，蜜汁麻花，馬鈴薯片，等休閒食品，種類之多，數不勝數。

農心在韓國安陽，安城，牙山，龜尾，釜山等5個工廠生產並銷售拉麵，休閒食品，方便飯，低果汁飲料Capri-sun等，並與濟州島合作銷售飲用礦泉水濟州三多水。農心從容應對無限競爭時代千變萬化的外在環境，在世界80多國家普及韓國風味與品牌，躍升為「世界的農心」。與此同時，全體職員上下一心，憑藉著優秀的研究開發能力，科學的營銷能力和先進設備，為增進國民健康而努力。農心已成為保障人類健康和提供生活樂趣的「創造世界超一線飲食文化和生活服務的企業」為目標，堅持推進信息化，世界化，專業化政策，開拓明朗的未來，持續不斷發展。

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（二）白象食品

表2：專利信息

（四）統一

表3：專利信息

表4：起草標準

（五）今麥郎

表5：專利信息

（七）有你一面

表6：專利信息

（九）南街村

表7：專利信息

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